Marco de referência de educação alimentar e nutricional para as políticas públicas.
Testando seus conhecimentos sobre o Princípio 2.
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Qual o conceito que abrange o Princípio 2?
Planejamento, avaliação e monitoramento das ações.
A diversidade nos cenários de prática.
Valorização da cultura alimentar local e respeito
à diversidade de opiniões e perspectivas, considerando
a legitimidade dos saberes de diferentes naturezas.
Abordagem do sistema alimentar, na sua integralidade.
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Qual a importância desse princípio?
Contribuir para uma escolha consciente e interferir de forma positiva nas etapas anteriores do sistema alimentar.
Considerar saberes oriundos da cultura, religião e ciência.
Apoio para que as pessoas se tornem agentes produtores da sua saúde.
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Como podemos contribuir com esse princípio?
Priorizar os pequenos agricultores/priorizar alimentos da safra e orgânicos.
Desenvolvimento de meios sustentáveis.
Preparações e práticas regionais.
Valorização da cultura.
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Praticas alimentares individuais e coletivas que podem influenciar o sistema alimentar:
comer consciente, evitando o desperdício;
priorizar alimentos que gerem muito resíduo;
alimentar-se utilizando o celular ou assistindo televisão
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Sobre geração e destinação de resíduos, qual a melhor alternativa:
Reciclar, reutilizar e fazer compostagem para diminuir o impacto ambiental;
Preferir fazer as compras diárias em mercados do que em feiras;
Destinar seu lixo diretamente ao aterro sanitário ou lixão;
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Abordar o sistema alimentar em sua integralidade significa:
Ter participação social não influencia nas etapas do sistema alimentar.
Lucro acima da saúde e da autonomia de todos os indivíduos envolvidos nos
processos desde a produção até o consumo final dos alimentos;
Comer como um ato politico;
