Quiz cervejeiro
Nada aqui demonstra nada. As perguntas foram elaboradas por alguém sem conhecimento do tema e com fontes duvidosas de pesquisa. Você vai encarar? Mostre aqui todo o seu conhecimento. Não use o Google, apenas ative seus conhecimentos interiores. Seja respeitado pelo grupo. SEJA UM SAMURAI CERVEJEIRO!
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1
Porto Alegre é a cidade brasileira com mais cervejarias registradas, segundo o último censo (2018) realizado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Ao todo a cidade já consta com pelo menos 34 cervejarias.
Falso
Verdadeiro
2
O clima da Serra Gaúcha é ideal para o cultivo de Lúpulo, visto que é um clima semelhante ao europeu.
Verdadeiro
Falso
3
Em Porto Alegre existe uma cervejaria artesanal denominada “Sapatista”, cujo o objetivo é o de “resgatar a ancestralidade do mundo cervejeiro e reafirmar o papel da mulher nessa história”.
Falso
Verdadeiro
4
Existe a possiblidade de elaborar uma “harmonização por semelhança”, que consiste em combinar cervejas que possuem elementos parecidos com o prato que será servido. Nesse sentido podemos destacar a “harmonização por semelhança” de: cervejas Weizen e frango assado.
Verdadeiro
Falso
5
Existe a possiblidade de elaborar uma “harmonização por semelhança”, que consiste em combinar cervejas que possuem elementos parecidos com o prato que será servido. Nesse sentido podemos destacar a “harmonização por semelhança” de: Witbier ou Sour Ale com ceviche.
Falso
Verdadeiro
6
Existe a possiblidade de elaborar uma “harmonização por semelhança”, que consiste em combinar cervejas que possuem elementos parecidos com o prato que será servido. Nesse sentido podemos destacar a “harmonização por semelhança” de: Bolo de chocolate com Imperial Stout.
Verdadeiro
Falso
7
Existe a possiblidade de elaborar uma “harmonização por semelhança”, que consiste em combinar cervejas que possuem elementos parecidos com o prato que será servido. Nesse sentido podemos destacar a “harmonização por semelhança” de: American Pale Ale e Frutos do mar.
Falso
Verdadeiro
8
Também é possível pensar uma “harmonização por contraste”, que é aquele quando elementos diferentes, e realmente opostos entre si, realçam sabores. Para sal, doçura e gordura equilibram amargor: experimente um Breztzel (sal) com uma autêntica Pilsner (amargor).
Falso
Verdadeiro
9
Também é possível pensar uma “harmonização por contraste”, que é aquele quando elementos diferentes, e realmente opostos entre si, realçam sabores. Acidez e carbonatação se contrapõem e harmonizam com pratos gordurosos, oleosos e defumados: combine uma Saison com uma bela pancetta de porco.
Verdadeiro
Falso
10
A história da cerveja é antiga e datada entre 4 mil e 8mil anos antes de Cristo. Sua importância na dieta humana já foi de elementar importância, sendo um alimento tão comum e diário quanto pão e leite. Sua importância é tão acentuada que os egípcios distribuíam aos trabalhadores que construíram as pirâmides uma dose diária da bebida fermentada.
Verdadeiro
Falso
11
No Brasil a família Real Portuguesa não estimulava a produção e consumo de cervejas. Isto para incentivar o consumo e exportação do famoso vinho português.
Verdadeira
Falso
12
A produção da cerveja passou a ser permitida no Brasil no ano de 1816, quando um grupo de produtores influentes convenceu a Coroa Portuguesa de sua capacidade de lucro e comercialização (e consequente taxação de impostos).
Verdadeiro
Falso
