Quiz Potássio (Sais-minerais)
Funções, biodisponibilidade, interações e fontes do potássio
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Qual dessas não é uma função do potássio no organismo?
Catabolismo de leucina, isoleucina e valina.
Contração muscular. Sua falta pode ocasionar câimbras e dores musculares.
Excreção de sódio pelos rins.
Regulação do tônus vascular, o que influencia na pressão arterial.
Presença dentro da célula e no líquido intracelular
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Quanto a absorção e a excreção do potássio, é correto afirmar que:
Cerca de 90% é absorvido pelas vilosidades do estômago, sendo o restante perdido pelas fezes e pelo suor através de mecanismos de limpeza do corpo.
Cerca de 85% do potássio é absorvido por mecanismos passivos, principalmente no trato digestivo alto (estômago e duodeno). É excretado predominantemente na urina (de 77 a 90%), sendo o restante excretado pelas fezes, com quantidades muito pequenas perdidas pelo suor.
3
O potássio diminui a excreção urinária de cálcio, evitando osteoporose e formação de cálculos renais.
Falso
Verdadeiro
4
Não é um sintoma da hipovitaminose (deficiência) de potássio:
Em casos leves: diminuição da pressão sanguínea, fraqueza muscular, desmaios e tonturas
Em casos leves: aumento da pressão sanguínea, sensibilidade ao sal, risco de cálculos renais e turnover ósseo.
Em casos graves: hipocalemia, que consiste em arritmias cardíacas, fraqueza muscular, cãibras, paralisia e intolerância à glicose.
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Sobre a hipervitaminose (excesso) de potássio no organismo, é correto afirmar:
Causa hipercalemia, que está associada a sintomas relacionados à disfunção neuromuscular, incluindo fraqueza, paralisia, náusea, vômito e diarreia.
Não é comum e, por isso, não existem estudos suficientes para definir sintomas.
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São alimentos fonte de potássio:
Banana, frutos do mar, abacate, couve de bruxelas, fígado bovino e castanha do para.
Banana, caju, ovo, arroz, alface, berinjela, tomate, carne suína e uva.
