Alimentos saudáveis

1 – O que é ou como se designa alimentação saudável? Por definição, alimentação saudável é aquele padrão alimentar ou conjunto de práticas alimentares que têm impacto positivo na nossa saúde. Acima de tudo, este conjunto de hábitos promovem o melhor estado de saúde que a nossa genética nos permite ter. Se quisermos definir alimentação saudável, a definição mais correta seria um conjunto de comportamentos alimentares que proporciona melhor qualidade de vida. No entanto, todos os ambientes que experienciámos ao longo da vida, interferem neste conjunto de práticas. Uma mãe que está a amamentar tem necessidades diferentes de um adolescente em período de exames ou um sénior. Estes aspetos acabam por interferir e é sempre necessário fazer o ajuste à alimentação. Por isso, uma alimentação saudável é, genericamente, o conjunto de práticas alimentares que promove uma melhor saúde. 2- Que regras podemos aplicar no nosso dia a dia para termos uma alimentação saudável? As regras também têm algum ajuste consoante cada pessoa. Uma das primeiras regras tem a ver com o número de refeições a fazer durante o dia. O correto é distribuir as necessidades alimentares por várias refeições. E o ideal é começar o dia com o pequeno almoço, pois interrompe o longo período que o corpo esteve em jejum. Seguidamente, as refeições intercalares, a que chamamos meio da manhã e meio da tarde e que muitas vezes são esquecidas. Estas refeições entre as refeições chamadas principais, têm a sua devida importância pois vão ajudar equilibrar o dia alimentar. Não esquecer o almoço e o jantar, que devem ser feitos sem correrias. Fazer as refeições, sem ter fome é a melhor forma de garantir ao organismo que ele nunca está em défice. Outra das regras tem a ver com a composição das refeições que fazemos ao longo do dia. E aqui o ponto principal é olhar para a nova Roda dos Alimentos e consumir em maior quantidade hortícolas e frutas. Evitar alimentos fritos e demasiado gordurosos. 3- Que cuidados se deve ter nas escolhas alimentares? Prende-se com a primeira e segunda perguntas, e não deixa de ser mais uma regra. Os cuidados alimentares têm que ver com alguns fatores, como é o caso do momento ou fase da vida em que se está e se é preciso algum reforço especial. Depois também é importante saber quão ativo é o nosso dia, se temos uma vida mais sedentária ou mais ativa e também a profissão. A alimentação saudável e as escolhas alimentares têm que ser sempre adaptadas às nossas necessidades. 4- Existem diferenças de necessidades entre crianças e adultos? Sim, as crianças têm necessidades diferentes dos adultos. Muitas vezes pensamos que as crianças são adultos em ponto pequeno e que têm que ingerir quantidades semelhantes, por estarem em fase de crescimento. Errado. Os diferentes períodos de crescimento também requerem necessidades e quantidades diferentes. Há que ajustar e garantir às crianças um conjunto de nutrientes que são proporcionais ao seu peso e à sua fase de desenvolvimento. 5 – Que cuidados devemos ter com a alimentação quando iniciamos a prática desportiva? Esta é uma questão que ganha maior relevância de dia para dia. E aqui também estão presentes os objetivos de cada um. Uma pessoa que pratique atividade física tem necessidades diferentes de uma pessoa sedentária. E este ponto também depende dos objetivos do início da prática desportiva. Se for perder peso, é importante que o balanço do total do dia seja negativo, entre o que se ingere e o que se gasta. Assim, o corpo utilizará as reservas de forma a proporcionar a perda de peso. Também é preciso ter especial atenção às possíveis lesões. Por exemplo, durante a prática de exercício, os músculos estão sujeitos a mais pressão do que o normal. E há que prevenir o possível desgaste dos mesmos. Deste modo, é muito importante a ingestão de proteína.

Christian DL

14/03/2023

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