Bioquímica Fundamental ,introdução as Proteinas

É uma substância orgânica vulgarmente chamada graxa, insolúveis na água.

São macromoléculas formadas por mais de 100 aminoácidos.

Ocorre pela cadeia lateral (R), quando se une a cadeia lateral de um e do outro aminoácido.

A união carbono da carboxila de um aminoácido com o nitrogênio da Amina de outro aminoácido.

Falta o carbono central de um aminoácido e duas moléculas de hidrogênio do outro aminoácido.

Faltará uma ligação para completar as 4 do Carbono, e 1 ligação para completar as 3 do Nitrogênio.

4 moléculas de agua liberada, e 4 ligações peptídicas

5 moléculas de água liberadas, e 6 ligações peptídicas

principais macronutrientes utilizados na síntese de ATP

Função: Produção de hormônio , transporte de oxigênio, defesa do organismo

Sim. Primaria, secundaria, terciaria, quarternaria

Não. As proteínas não estão classificadas em estruturas, apenas são formadas por junção de aminoácidos.