Biosseguridade na Avicultura
Quiz sobre Biosseguridade na Avicultura.
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1- Até quantas aves o produtor pode ter sem precisar registrar o estabelecimento no Serviço Veterinário Oficial?
100
500
200
1000
2
2- De acordo com os ítens importantes para o Isolamento, na biosseguridade, marque a alternativa incorreta:
Árvores não frutíferas
Animais separados / idade
Tela de arame com a malha de maior diâmetro
Distância entre galpões
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3- Qual das seguintes opções melhor descreve o propósito do programa de 5S?
Introduzir boas práticas através da organização, limpeza e manutenção de um ambiente de trabalho seguro e eficiente.
Estabelecer um sistema de controle de pragas em instalações de produção
Monitorar os pontos críticos de controle para garantir a segurança alimentar.
Implementar um conjunto de medidas para padronizar e aperfeiçoar o manuseio de matérias-primas.
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4- Qual é a principal função da rastreabilidade no contexto das boas práticas de fabricação?
Identificar e monitorar a origem e o histórico do produto ao longo da cadeia produtiva.
Garantir a limpeza e a organização do ambiente de trabalho.
Estabelecer procedimentos operacionais padrão (POP's).
Definir os limites críticos para a segurança alimentar.
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5- Assinale a alternativa correta quanto às etapas de higienização:
A limpeza a úmida é realizada após o lote sair, removendo equipamentos e utensílios utilizados, desmontando ou suspendendo esses equipamentos, retirando restos de rações, limpando silos, ventiladores, removendo a cama, varrendo teto, paredes, telas, pisos e áreas externas.
A limpeza úmida é realizada após a limpeza a seco.
O controle de doenças é feito pela tríade de: quarentena, higienização e vacinação.
A desinfecção deve ocorrer logo depois da limpeza úmida, independentemente da umidade restante da limpeza úmida.
A entrada no aviário é livre para pessoas, veículos e materiais, exceto para outros animais.
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6- É um procedimento que ocorre em um conjunto de instalações afastadas do alojamento definitivo, em que as aves serão mantidas isoladas, sem qualquer contato com outros animais, durante um período de observação. Podem ser realizados testes de enfermidades, ou tratamentos, se necessário. Assinale o procedimento descrito:
Medicação
Vacinação
Desinfecção
Higienização
Quarentena
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7) Assinale a alternativa que condiz com a melhor prática para a Erradicação das Doenças nas aves:
Eutanásia
Quarentena
Tratamento e venda
Higienização do Plantel
Vacinação
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8) ______________ na avicultura é uma estratégia para enfrentar e mitigar situações adversas que podem impactar a produção avícola. Que inclui a avaliação dos riscos potenciais a fim de elaborar medidas para possíveis desastres.
A Biosseguridade Estrutural
A Biosseguridade Operacional
A Educação Continuada
O Plano de Contingência
O Monitoramento
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9- A ordem da pirâmide de da Hierarquia da Biosseguridade (da base para o topo) está corretamente descrita na alternativa:
Biosseguridade conceitual, biosseguridade estrutural e biosseguridade operacional
Biosseguridade estrutural, biosseguridade conceitual e biosseguridade operacional
Biosseguridade conceitual, biosseguridade operacional e biosseguridade estrutural
Biosseguridade operacional, biosseguridade estrutural e biosseguridade conceitual
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10- A seguinte frase acorda aspectos relacionados a qual tipo de biosseguridade?
Hierarquia da biosseguridade
Biosseguridade operacional
Biosseguridade estrutural
Biosseguridade conceitual
