Biosseguridade na Avicultura
Quiz sobre Biosseguridade na Avicultura.
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1- Até quantas aves o produtor pode ter sem precisar registrar o estabelecimento no Serviço Veterinário Oficial?
500
1000
200
100
2
2- De acordo com os ítens importantes para o Isolamento, na biosseguridade, marque a alternativa incorreta:
Animais separados / idade
Distância entre galpões
Tela de arame com a malha de maior diâmetro
Árvores não frutíferas
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3- Qual das seguintes opções melhor descreve o propósito do programa de 5S?
Implementar um conjunto de medidas para padronizar e aperfeiçoar o manuseio de matérias-primas.
Monitorar os pontos críticos de controle para garantir a segurança alimentar.
Estabelecer um sistema de controle de pragas em instalações de produção
Introduzir boas práticas através da organização, limpeza e manutenção de um ambiente de trabalho seguro e eficiente.
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4- Qual é a principal função da rastreabilidade no contexto das boas práticas de fabricação?
Identificar e monitorar a origem e o histórico do produto ao longo da cadeia produtiva.
Definir os limites críticos para a segurança alimentar.
Garantir a limpeza e a organização do ambiente de trabalho.
Estabelecer procedimentos operacionais padrão (POP's).
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5- Assinale a alternativa correta quanto às etapas de higienização:
A limpeza úmida é realizada após a limpeza a seco.
A limpeza a úmida é realizada após o lote sair, removendo equipamentos e utensílios utilizados, desmontando ou suspendendo esses equipamentos, retirando restos de rações, limpando silos, ventiladores, removendo a cama, varrendo teto, paredes, telas, pisos e áreas externas.
A entrada no aviário é livre para pessoas, veículos e materiais, exceto para outros animais.
O controle de doenças é feito pela tríade de: quarentena, higienização e vacinação.
A desinfecção deve ocorrer logo depois da limpeza úmida, independentemente da umidade restante da limpeza úmida.
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6- É um procedimento que ocorre em um conjunto de instalações afastadas do alojamento definitivo, em que as aves serão mantidas isoladas, sem qualquer contato com outros animais, durante um período de observação. Podem ser realizados testes de enfermidades, ou tratamentos, se necessário. Assinale o procedimento descrito:
Higienização
Desinfecção
Quarentena
Medicação
Vacinação
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7) Assinale a alternativa que condiz com a melhor prática para a Erradicação das Doenças nas aves:
Tratamento e venda
Vacinação
Higienização do Plantel
Quarentena
Eutanásia
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8) ______________ na avicultura é uma estratégia para enfrentar e mitigar situações adversas que podem impactar a produção avícola. Que inclui a avaliação dos riscos potenciais a fim de elaborar medidas para possíveis desastres.
O Plano de Contingência
O Monitoramento
A Educação Continuada
A Biosseguridade Estrutural
A Biosseguridade Operacional
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9- A ordem da pirâmide de da Hierarquia da Biosseguridade (da base para o topo) está corretamente descrita na alternativa:
Biosseguridade estrutural, biosseguridade conceitual e biosseguridade operacional
Biosseguridade operacional, biosseguridade estrutural e biosseguridade conceitual
Biosseguridade conceitual, biosseguridade operacional e biosseguridade estrutural
Biosseguridade conceitual, biosseguridade estrutural e biosseguridade operacional
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10- A seguinte frase acorda aspectos relacionados a qual tipo de biosseguridade?
Biosseguridade operacional
Biosseguridade conceitual
Hierarquia da biosseguridade
Biosseguridade estrutural
