1
As fibras musculares estriadas armazenam um carboidrato a partir do qual se obtém energia para a contração. Essa substância de reserva se encontra na forma de:
Glicogênio
Amido
Sacarose
Glicose
Maltose
2
O papel comum é formado, basicamente, pelo polissacarídeo mais abundante no planeta. Este carboidrato, nas células vegetais, tem a seguinte função:
Compor a estrutura da parede celular.
Acumular reserva energética no hialoplasma.
Revestir as organelas.
Formar a membrana plasmática.
3
Marque a alternativa que contém apenas monossacarídeos.
Glicose e galactose
Lactose e glicose.
Frutose e lactose.
Maltose e glicose
4
Complete a frase abaixo marcando em seguida a opção que contém as palavras corretas. Os carboidratos, também chamados de _________________ ou hidratos de carbono, são moléculas orgânicas que constituem a principal fonte de energia para os seres vivos. Com exceção do __________, todos os carboidratos são de origem vegetal, e eles podem ser classificados em monossacarídeos, dissacarídeos e ________________. Os ___________ apresentam átomos de carbono em sua molécula e seus principais representantes são a glicose, frutose e ___________.
Hidratos, ovos, oligossacarídeos, polissacarídeos, ácidos nucleicos.
Polímeros, ovos, polissacarídeos, monossacarídeos, lactose.
Substâncias estruturais, peixes, polissacarídeos, monossacarídeos, galactose.
Energéticos, carne, polissacarídeos, dissacarídeos, lactose.
Açúcares, mel, polissacarídeos, monossacarídeos, galactose
5
A ação digestiva no amido inicia na boca por meio da enzima amilase salivar, que hidrolisa o amido em dextrina e maltose, entretanto, a digestão dos carboidratos ocorre quase inteiramente no
intestino delgado, com maior atividade no íleo.
intestino grosso, com maior atividade no cólon ascendente.
intestino delgado, com maior atividade no duodeno
estômago através da enzima maltase.
6
Podemos classificar os glicídios em três grupos principais: monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Marque a alternativa onde encontramos apenas glicídios formados pela união de dois monossacarídeos.
amido e celulose.
sacarose e celulose
frutose e glicose.
celulose e glicogênio
sacarose e lactose
7
Formada por unidades de glicose unidas por ligações glicosídica α(1→4), originando uma cadeia linear. Essa descrição se refere à composição da
amilose
amilopectina
pectina
rede de glúten
8
São monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos, respectivamente,
galactose, maltose, rafinose e glicogênio.
frutose, lactose, estaquiose e rafinose
glicose, sacarose, glicogênio e amido
sacarose, maltose, rafinose e amido
glicose, frutose, amido e glicogênio
9
O glucagon age nas células hepáticas promovendo a:
glicogenólise
glicogênese
aminogênese
lipogênese
10
Sobre os carboidratos, analise as seguintes afirmativas: I. Os polissacarídeos são carboidratos com mais de dez unidades de monossacarídeos. II. Os vegetais produzem dois tipos de amido: a amilose e a amilopectina, que se diferenciam quanto ao tamanho e às ramificações. III. A ordem, de maior para menor, do valor de doçura é: açúcar invertido, sacarose, frutose e glicose. IV. Os carboidratos são compostos por carbono, hidrogênio e oxigênio em uma proporção de C2:O:H. V. Os carboidratos, para sejam absorvidos pelo organismo, devem ser completamente digeridos, até se tornarem α-D-glicose, β-D-frutose e α-D-galactose. É CORRETO o que se afirma em
III, IV e V, apenas.
II, III e IV, apenas.
I, II e V, apenas.
II, IV e V, apenas.
I, III, V, apenas.
