E-book diabetes mellitus
Quiz sobre o ebook de diabetes criado pelas alunas do 1° ano de nutrição da PUCC
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1
Qual o ingrediente presente em maior quantidade?
Açúcar
Extrato de guaraná
Água
Polpa de açaí
2
O índice glicêmico corresponde a capacidade de um carboidrato de aumentar o açúcar no sangue.
Verdadeiro
Falso
3
Qual das alternativas NÃO é um tipo de açúcar?
Sacarose
Oligossacarídeo
Maltodextrina
Monossacarídeo
4
São fontes de fibras: alimentos ultrprocessados, ricos em açúcares e gorduras saturadas
Verdadeiro
Falso
5
As fibras são fundamentais para o controle da glicemia no sangue, qual a quantidade recomendada de fibras diária?
25
20
5
15
6
Carboidratos vindo de uma dieta rica em tubérculos como mandioca, batata, batata doce, é benéfico para quem tem diabetes
Verdadeiro
Falso
7
Quais desses alimentos deve ser evitados?
Bolacha recheada, frutas e doces.
Arroz, lentilha e feijão.
Abacate, castanhas e iogurte.
Frutas, carnes e legumes.
8
Açúcar é o termo empregado para indicar todos os carboidratos
Verdadeiro
Falso
9
Qual dos alimentos abaixo possui menor índice glicêmico ?
Milho
Bolo
Abacaxi
Tomate
