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1. Qual é a causa mais comum de intoxicação alimentar?
Fungos
Vírus
Bactérias
Parasitas
Toxínas químicas
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2. Quais são os sintomas mais comuns de intoxicação alimentar?
Vômitos
Diarréia
Nauseas
Todas as alternativas
Dor abdominal
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3. José Veloso vendeu um pastel para Gabriel, ao passar mal, quais são os primeiros passos ao socorrer alguém com intoxicação?
Ligar para o serviço de emergência imediatamente
Induzir vômito
Dar água a pessoa afetada
Manter a pessoa em repouso
Administrar medicamentos sem prescrição médica
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Quais são os principais fatores de risco para desenvolver intoxicação alimentar?
Consumo de alimentos contaminados por toxinas bacterianas
Baixa ingestão de água
Uso excessivo de temperos
Consumo de alimentos crus
Baixa ingestão de fibras
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5. Quais dos seguintes microorganismo é mais comumente associado a intoxicação alimentar?
Escherichia coli 0157:H7
Costridium botulinum
Listeria
Salmonella
