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1. Qual é a causa mais comum de intoxicação alimentar?
Vírus
Toxínas químicas
Bactérias
Fungos
Parasitas
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2. Quais são os sintomas mais comuns de intoxicação alimentar?
Nauseas
Todas as alternativas
Diarréia
Dor abdominal
Vômitos
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3. José Veloso vendeu um pastel para Gabriel, ao passar mal, quais são os primeiros passos ao socorrer alguém com intoxicação?
Dar água a pessoa afetada
Manter a pessoa em repouso
Ligar para o serviço de emergência imediatamente
Induzir vômito
Administrar medicamentos sem prescrição médica
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Quais são os principais fatores de risco para desenvolver intoxicação alimentar?
Baixa ingestão de água
Baixa ingestão de fibras
Uso excessivo de temperos
Consumo de alimentos contaminados por toxinas bacterianas
Consumo de alimentos crus
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5. Quais dos seguintes microorganismo é mais comumente associado a intoxicação alimentar?
Listeria
Salmonella
Costridium botulinum
Escherichia coli 0157:H7
