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1. Qual é a causa mais comum de intoxicação alimentar?
Parasitas
Fungos
Vírus
Bactérias
Toxínas químicas
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2. Quais são os sintomas mais comuns de intoxicação alimentar?
Vômitos
Dor abdominal
Nauseas
Todas as alternativas
Diarréia
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3. José Veloso vendeu um pastel para Gabriel, ao passar mal, quais são os primeiros passos ao socorrer alguém com intoxicação?
Ligar para o serviço de emergência imediatamente
Induzir vômito
Administrar medicamentos sem prescrição médica
Dar água a pessoa afetada
Manter a pessoa em repouso
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Quais são os principais fatores de risco para desenvolver intoxicação alimentar?
Uso excessivo de temperos
Consumo de alimentos crus
Baixa ingestão de água
Baixa ingestão de fibras
Consumo de alimentos contaminados por toxinas bacterianas
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5. Quais dos seguintes microorganismo é mais comumente associado a intoxicação alimentar?
Salmonella
Escherichia coli 0157:H7
Listeria
Costridium botulinum
