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1. Qual é a causa mais comum de intoxicação alimentar?
Bactérias
Toxínas químicas
Vírus
Fungos
Parasitas
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2. Quais são os sintomas mais comuns de intoxicação alimentar?
Todas as alternativas
Nauseas
Diarréia
Dor abdominal
Vômitos
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3. José Veloso vendeu um pastel para Gabriel, ao passar mal, quais são os primeiros passos ao socorrer alguém com intoxicação?
Ligar para o serviço de emergência imediatamente
Induzir vômito
Administrar medicamentos sem prescrição médica
Dar água a pessoa afetada
Manter a pessoa em repouso
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Quais são os principais fatores de risco para desenvolver intoxicação alimentar?
Baixa ingestão de água
Uso excessivo de temperos
Consumo de alimentos crus
Baixa ingestão de fibras
Consumo de alimentos contaminados por toxinas bacterianas
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5. Quais dos seguintes microorganismo é mais comumente associado a intoxicação alimentar?
Escherichia coli 0157:H7
Costridium botulinum
Listeria
Salmonella
