Proteínas: estrutura, função e metabolismo
Compreender os aspectos gerais sobre estrutura, função e metabolismo de proteínas.
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O corpo humano produz milhares de proteínas diferentes que, no organismo, possuem funções também diferentes, como por exemplo: estruturais, catalíticas, contráteis, transportadoras, de defesa imunológica, etc., estando o formato de cada proteína diretamente relacionado com a sua função. Quanto à estrutura e à função das proteínas, indique a afirmação correta.
As cadeias polipeptídicas são normalmente compostas por 20 aminoácidos diferentes que
são ligados não covalentemente durante o processo de síntese pela formação de uma ligação
peptídica
As propriedades funcionais das proteínas independem da sua estrutura tridimensional.
A estrutura tridimensional surge porque sequências de aminoácidos em cadeias
polipeptídicas se enovelam, sem ordem e sem “gasto” de energia, a partir de uma cadeia linear
em domínios compactos, com estruturas tridimensionais específicas.
Além da função estrutural, estas macromoléculas podem atuar no metabolismo energético e
defesa.
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As proteínas são componentes fundamentais de todos os seres vivos, formadas por dezenas de aminoácidos. Sobre esse assunto, assinale o que for incorreto.
Todo ser vivo é capaz de fabricar os vinte tipos de aminoácidos existentes para sintetizar
suas proteínas.
Toda molécula de aminoácido apresenta um átomo de carbono (alfa), ao qual se ligam
um grupo amina (NH2), um grupo carboxila (COOH), um átomo de hidrogênio (H) e um quarto
grupo Radical (R).
Uma molécula de aminoácido é formada por átomos de carbono, hidrogênio, oxigênio e
nitrogênio.
A sequência de aminoácidos na cadeia polipeptídica é a estrutura primária da proteína.
A ligação entre dois aminoácidos vizinhos é denominada ligação peptídica.
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Quanto às proteínas, podemos afirmar corretamente que:
Duas proteínas que por hidrólise originam os mesmos aminoácidos, nas mesmas
proporções, podem não ser proteínas iguais.
A estrutura terciária de uma proteína determina sua forma, mas não interfere como sua
função ou especificidade.
Além da importante função estrutural, as proteínas também são as mais importantes
substâncias de reserva energética.
O colágeno e a elastina são componentes contráteis das células musculares e deslizam
gerando movimentos.
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Com relação à estrutura de uma proteína, verifique a alternativa correta.
A estrutura primária de uma proteína determina sua estrutura espacial, que é de extrema
importância no despenho de suas funções, especialmente no caso das proteínas catalíticas.
Na estrutura secundária vamos observar o dobramento da estrutura helicoidal sobre si
mesma, devido a diversos tipos de interações entre os radicais dos aminoácidos (pontes de
hidrogênio, pontes de enxofre, etc.)
As propriedades funcionais das proteínas independem da sua estrutura tridimensional
As cadeias polipeptídicas geralmente estão posicionadas linearmente. Essa arrumação
caracteriza a estrutura secundária de uma proteína
A sequência de aminoácidos na cadeia polipeptídica é a estrutura secundária da proteína
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As enzimas responsáveis pelo ciclo da ureia encontram-se:
na matriz mitocondrial das células renais
no citosol das células hepáticas
no citosol e na matriz mitocondrial das células musculares
na membrana interna das mitocôndrias do músculo
no citosol e na matriz mitocondrial das células hepáticas
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As transaminases transformam aminoácidos em:
ureia
ácido úrico
amoníaco
ácidos graxos
alfa-cetoácidos
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O ciclo da ureia serve para:
produzir energia
eliminar amônia sob formas menos tóxicas
sintetizar proteínas a partir de aminoácidos e ureia
oxidar NADH a NAD+
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Um cofator essencial para as transaminases (amino-transferases) é:
piridoxal fosfato
glutationa.
ácido fólico
NADH
ácido N-aceti glutâmico
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Em relação à estrutura das proteínas é incorreto afirmar:
Em proteínas localizadas no citoplasma, os aminoácidos polares tendem a se localizar no seu interior, enquanto que aminoácidos apolares estão majoritariamente presentes na face externa da proteína.
A estrutura secundária se refere a arranjos de segmentos de aminoácidos com padrões característicos, como alfa-helice e folhas beta.
A estrutura primária de uma proteína determina sua estrutura espacial, que é de extrema
importância no despenho de suas funções, especialmente no caso das proteínas catalíticas.
Uma molécula de hemoglobina é composta por quatro unidades macromoleculares correspondentes a duas cadeias alfa e duas cadeias beta em um arranjo classificado como estrutura quaternária
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Com base nos seus conhecimentos sobre proteínas marque a alternativa incorreta:
Das várias conformações possíveis de uma proteína, uma ou poucas predominam em condições biológicas, as funcionais (nativas) sendo termodinamicamente mais estáveis.
Embora uma cadeia possa se enovelar na sua conformação correta sem auxílio externo, normalmente este processo ocorre por auxílio de proteínas chaperonas.
No processo de enovelamento, a estabilidade da conformação final é garantida por um grande número de interações não covalentes, além de, algumas vezes, por ligações covalentes cruzadas, como as pontes de sulfeto.
O ser humano, pela sua evolução, é um dos animais capazes de sintetizar todos os tipos de
aminoácidos existentes necessários para síntese de proteínas.
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Acerca do metabolismo de aminoácidos, assinale a opção incorreta
Todos os a.a. são derivados de intermediários da glicólise, do ciclo de Krebs ou da via das pentoses-fosfato.
A maioria das plantas e bactérias sintetiza todos os 20 aminoácidos comuns.
Em humanos os aminoácidos essenciais são normalmente produzidos pelo fígado.
Defeitos genéticos nas enzimas das vias de catabolismo de aminoácidos podem causar doenças como a fenilcetonúria e o albinismo.
Os aminoácidos glicogênicos servem como substrato para a gliconeogênese.
