Quiz Abbraccio Sobre Vinhos Brancos, Roses e Espumante
Quiz feito apenas para os Amicis do Abbraccio Restaurante.
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1
O que é o vinho?
Resultado da transformação do açúcar em álcool, através do processo de fermentação do suco da uva
Toda bebida alcoólica elaborada com uva e álcool
Resultado da fermentação do malte da cevada
2
Qual substância natural encontrada no vinho, derivada principalmente das cascas e sementes, cujo sabor é adstringente e essencial para a estrutura do referido fermentado?
Cor
Acidez
Mosto
Tanino
3
Quantos vinhos brancos temos atualmente no Abbraccio?
2
5
3
4
4
Qual é a nacionalidade do espumante U by Undurraga?
Português
Espanhol
Italiano
Chileno
5
Os vinhos roses, vendem em taça?
Não
Sim
6
Qual a nacionalidade dos vinhos roses?
Argentino e Espanhol
Espanhol e Italiano
Chileno e Argentino
Argentino e Português
7
Qual a principal diferença entre o vinho branco e o vinho rose?
O vinho branco é produzido de uvas de casca clara e fermenta na ausência dela, já o rose e produzido de uvas tintas com leve contato com as cascas
O vinho branco é produzido de uvas tintas, já o rose e produzido de uvas claras com leve contato com as cascas
O vinho branco é produzido de uvas tintas, já o rose e produzido de uvas tintas com leve contato com as cascas
8
O que é o espumante?
É o vinho que passa por duas fermentações, a primeira para transformar a uva em um vinho base branco ou rosé, e a
segunda para adicionar o gás carbônico nesse vinho base.
É o vinho que passa por duas fermentações, a primeira para transformar a uva em um vinho base branco ou rosé, e a
segunda para adicionar o açucar nesse vinho base.
É o vinho que passa por duas fermentações, a primeira para transformar a uva em um vinho base branco ou rosé, e a
segunda para adicionar mais uva nesse vinho base.
9
Qual a nacionalidade dos vinhos brancos?
Françes, Português, Chileno e Argentino
Italiano, Português, Chileno e Espanhol
Argentino e Espanhol
Italiano, Português, Chileno e Argentino
10
O que é Brut?
Nome do vinho
Nome da uva
Espumante com bastante adição de açúcar
Espumante com pouquíssima adição de açúcar
11
Quanto mais velho, melhor o vinho?
Não
Sim
12
Se o vinho tem muitos taninos, ele fica com sabor...
Seco e Amargo
Leve e Frutado
Ácido e Cítrico
Leve e Cremoso
13
Quantos espumantes temos na casa?
4
2
0
1
14
Quantos vinhos roses temos no Abbraccio?
1
3
4
2
15
Há 3 métodos de produção de espumante, quais são?
Tradicional, Por Açucar e Asti
Asti, Fermentação e Tradicional
Charmat, Tradicinal e Prensagem
Tradicional, Charmat e Asti
16
O que é um Blend?
A junção de 2 vinhos ou mais no final da degustação
A junção de 2 uvas ou mais no preparo de um vinho
É o plantio de 2 uvas ou mais para preparar um vinho
É a adição de 2 açúcar ou mais no preparo de um vinho
17
Qual vinho entra no Happy Hour?
Cruz Alta Argentino
Calabuig Trempanillo Espanhol
Abbraccio Primitivo
AG47 Malbec
18
O espumante, vende em taça?
Sim
Não
19
Quantos vinhos brancos vende em taça?
Todos
2
3
1
20
Normalmente, qual pratos combinam mais com vinho brancos e roses?
Carnes bovinas e suínas
Risotos e Molhos vermelhos
Carne Vermelha e Arroz
Frutos do mar, Aves, Peixes e Queijos leves
