1
Que estilo de vinho é produzido nos AOC Pouilly-Fuissé, Saint-Véran e Viré Clessé?
Brancos secos de Chardonnay
Brancos secos de Sauvignon Blanc
Tintos de Gamay
Tintos secos de Pinot Noir
2
Qual Grand Cru é compartilhado entre Morey-Saint-Denis e Chambolle-Musigny?
Chambertin
Bonnes Mares
Montrachet
Romanèe Conti
3
Regiões Norte a Sul:
Chablis, Côte de Nuits, Côte Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais
Mâconnais, Chablis, Côte de Nuits, Côte Beaune, Côte Chalonnaise.
Chablis, Côte de Nuits, Côte Beaune, Côte Chalonnaise.
Côte Beaune, Côte Chalonnaise, Côte de Nuits, Chablis
4
Qual é a principal Casta dos Maconnais?
Chardonnay
Pinot Noir
Gamay
Muscadet
5
A Borgonha produz mais vinhos tintos ou brancos?
Brancos
Tintos
6
Ano em que as aldeias da Borgonha tiveram seus nomes anexados os nomes de vinhedos:
1936
1847
1855
1600
7
Qual o primeiro CRU em Cote de Nuits de Norte a Sul.
Gevrey-Chambertin
Veugeout
Fixin
Marsannay
8
Marsannay é conhecido pelo seu....
Rose
Tinto
Espumante
Branco
9
Quais são as castas que são tipicamente utilizadas para produzir Grãos Passe-tout?
Gamay e Chardonnay
Pinot Noir e Aligoté
Pinot Noir e Gamay
Chardonnay e Pinot Noir
10
Os quatro AOCs de Chablis são: - Grand Cru Chablis - Chablis Premier Cru - Chablis - Petit Chablis
Verdadeiro
Falso
11
Qual dos seguintes pares está incorreto?
Saint-Aubin: Mâconnais
Chambolle-Musigny: Côte de Nuits
Givry: Côte Chalonnaise
Mersault: Côte de Beaune
12
Qual das seguintes comunas não está localizada na Côte de Nuits?
Morey-Saint-Denis
Vougeot
Chambolle-Musigny
Saint-Aubin
13
Qual das seguintes comunas não está localizada na Côte de Beaune?
Montagny
Maranges
Monthélie
Meursault
14
Qual dos seguintes é um sinônimo para Pinot Gris na Borgonha?
Pinot Gouges
Pinot Fin
Pinot Beurot
Pinot Droit
15
Onde na Borgonha você encontrará solos de granito e xisto?
Côte Chalonnaise
Côte d'Or
Chablis
Mâconnais
16
Qual das seguintes opções é um Grand Cru da Borgonha?
Gevrey-Chambertin
Aloxe-Corton
Meursault
Montrachet
17
Qual região destaca em seus vinhos os períodos de 2 e 3 anos de envelhecimento com os termos "eminentes" e "grandes eminentes"?
Champagne
Loire
Alsacia
Borgonha
18
Quantos são os Grand Crus de Chablis?
8
10
7
4
19
Qual tipo de solo estão situados os vinhedos de Petit Chablis e Chablis?
Cascalho
Tuffau
Kimerdgiano
Portlandiano
20
Qual dos seguintes pares não corresponde precisamente a uma comuna com o seu produto vitivinícola dominante?
Bouzeron : Aligoté
Rully : Crémant de Bourgogne
Marsannay : Rosé
Saint-Bris : Chardonnay
21
Qual tipo de solo estão situados os vinhedos de Chablis Premier Cru e Chablis Grand Cru?
Marga Kimeridgiana
Marga Portilandiana
Argila
Xisto Cretacio
22
Pode acrescentar a casta Cesar no corte com a Pinot Noir.
Nuits-Saint-Georges
Marsannay
Saint-Bris
Irancy
23
Côte de Nuits produz mais vinho Branco.
Errado
Certo
24
Côte de Beuane produz mais vinho tinto.
Errado
Certo
25
Rully é conhecido pela sua produção de....
Tinto
Rose
Cremant
Branco Doce
26
Fazia parte de Beuajolais até o ano de 1971.
Poully-Loché
Poully-Fuissé
Saint-Veran
Viré-Classé
27
Na Boregonha é permitido Chaptalizar e Acidificar, só não pode fazer ambos ao mesmo tempo.
Correto
Errado
28
Principal sistema de plantio na Borgonha.
Gobelet
Guyot
Echeles
Spaldeira
29
Qual das seguintes opções não é um Chablis Grand Cru?
Bougros
Valmur
Grenouilles
Corton
30
Não faz parte de Côte des Nuits
Volnay
Marsannay
Vougeout
Fixin
31
Qual Duque governava a Borgonha quando foi construido co Hospices de Beaunce.
Duque João(Sem medo)
Duque Philippe (O Temerario)
Duque Carlos
Duque Philippe (O Bom)
32
As Aldeias Puligny e Chassagne compartilham o mesmo vinhedo, qual seria esse vinhedo?
Clos Saint Denis
Musigny
Chambertin
Montrachet
33
Montagny em Côte Chalonnaise é conhecido pelo seu vinho...
Cremant
Rose
Tinto
Branco
34
Mersault em Côte de Beaune é conhecido pelo seu vinho...
Rose
Tinto
Cremant
Branco
35
Apenas um dos villages abaixo localizados em Côte de Beaune possui vinhedos Grand Crus....
Ladoix-Serrigny
Pommard
Monthélie
Maranges
36
Ha 24 Grand Crus em Côte de Nuits, apenas um é branco e é o...
Grevrey-Chambertin
Fixin
Vougeot
Musigny
37
O clima do Mâconnais é....
Alpino
Oceanico
Continental
Mediterraneo
38
A casta mai cultivada no Mâconnais é a...
Aligoté
Pinot Noir
Chardonnay
Gamay
39
O Village poully-Fuissé porduz vinhos....
Tintos
Brancos e Tintos
Brancos
Brancos, Tintos e Rosés
40
Em qual ano Napoleão Bonaparte emintiu o código Napolenico?
1855
1152
1936
1804
41
Embora tenha apenas 1/5 do tamanho de Bordeaux, Borgonha reinvidica mais AOCs do que qualquer outra região vinicola francesa.
Falso
Verdadeiro
42
O rio Saône que franqueia Côte de Nuits e Côte de Beaune exerce influencia moderadora sobre o clima dessas regiões.
Certo
Errado
43
Em Borgonha, qual parte da enconsta tem solos mais finos e recebe a menor quantidade de chuvas?
Parte inferior da encosta.
Meio da enconsta
Topo da enconsta
44
A orientação mais desejada de ima vinha é para...
Leste
Sul
Noroeste
Sudoeste
45
Solos de Cote de Beaune.
Calcário e Margas Ricas em Calcário
Granito e Xisto
Calcário e Cascalho
Argila rica em Giz
46
Há 8 Grand Crus em Cote de Beaune, apenas 1 é tinto. Certo ou Errado?
Certo
Errado
47
O solo de Côte d'Or é composta por cerca de.....
80% de calcário e 20% de argila
80% de argila e 20% de calcario
60% Xisto, 20% de argila e 20% de calcario
Gallets
48
Duque que proibiu a Gamay em Cote d´Or.
Philippe o Temerario
Joao Sem Medo
Philippe o Bom
Carlos
49
Duque que eimtiu um decreto que fixava a zona de produção entre Seims e Macon (1416)
João sem Medo
Philippe o Bom
Philippe o Temerario
Carlos
50
O Hospices de Beaune foi construido durante o seu ducado
Philippe o Bom
Philippe o Temerario
Joao Sem Medo
Carlos
51
O Primeiro leilão de vinhos foi realizado no Hospices de Beuane em...
1600
1936
1859
1955
52
Pinot Noir prefere solos calcarios ou margas com alto teor de calcario.
Certo
Errado
53
Chardonnay prefere solos de Marga
Errado
Certo
54
Vinhedo da Brogonha mais ao Norte
Saint-Bris AOC
Bourgogne Côte Saint-Jacques AOC
Irancy AOC
Borgogne Vézelay
55
Pommard produz apenas vinho tinto.
Certo
errado
56
Mersault no Beaune é conhecido pelo seu vinho
Tinto
Branco
57
Puligny-Montrachet no Beaune é conhecido pelo seu vinho...
Tinto
Branco
58
Os vinhos de Côte de Beaune Villages AOC saõ exclusivamente....
Tintos
Brancos
59
A Maioria da produção de vinhos de Côte Chalonaise é de vinhos....
Tintos
Branco
60
Os principais vilarejos de Côte Chalonaise de Norte a Sul são: - Bouzeron (Aligoté Perfumado) - Rully (Cremant) - Mercury (Into) - Givry (Tinto) - Montagny (Branco)
Certo
Errado
61
A Maioria da produção de vinho no Maconais é de vinho...
Branco
Tinto
62
Mais nova AOC do Maconnais:
Poully-Louché
Saint-Veran
Poully-Fuissé
Viré-Clessé
63
Devido ao aquecimento global, a colheita na borgonha ocorre 10 dias mais cedo do que ha 20 anos.
Errado
Certo
64
A Maioria das fermentações na Borgonha é por leveduras nativas originarias da Borgonha.
Errado
Certo
