1
Que estilo de vinho é produzido nos AOC Pouilly-Fuissé, Saint-Véran e Viré Clessé?
Brancos secos de Chardonnay
Brancos secos de Sauvignon Blanc
Tintos de Gamay
Tintos secos de Pinot Noir
2
Qual Grand Cru é compartilhado entre Morey-Saint-Denis e Chambolle-Musigny?
Romanèe Conti
Chambertin
Bonnes Mares
Montrachet
3
Regiões Norte a Sul:
Côte Beaune, Côte Chalonnaise, Côte de Nuits, Chablis
Chablis, Côte de Nuits, Côte Beaune, Côte Chalonnaise.
Mâconnais, Chablis, Côte de Nuits, Côte Beaune, Côte Chalonnaise.
Chablis, Côte de Nuits, Côte Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais
4
Qual é a principal Casta dos Maconnais?
Gamay
Chardonnay
Pinot Noir
Muscadet
5
A Borgonha produz mais vinhos tintos ou brancos?
Tintos
Brancos
6
Ano em que as aldeias da Borgonha tiveram seus nomes anexados os nomes de vinhedos:
1847
1855
1936
1600
7
Qual o primeiro CRU em Cote de Nuits de Norte a Sul.
Fixin
Marsannay
Veugeout
Gevrey-Chambertin
8
Marsannay é conhecido pelo seu....
Espumante
Branco
Tinto
Rose
9
Quais são as castas que são tipicamente utilizadas para produzir Grãos Passe-tout?
Chardonnay e Pinot Noir
Pinot Noir e Aligoté
Gamay e Chardonnay
Pinot Noir e Gamay
10
Os quatro AOCs de Chablis são: - Grand Cru Chablis - Chablis Premier Cru - Chablis - Petit Chablis
Falso
Verdadeiro
11
Qual dos seguintes pares está incorreto?
Saint-Aubin: Mâconnais
Chambolle-Musigny: Côte de Nuits
Mersault: Côte de Beaune
Givry: Côte Chalonnaise
12
Qual das seguintes comunas não está localizada na Côte de Nuits?
Vougeot
Morey-Saint-Denis
Chambolle-Musigny
Saint-Aubin
13
Qual das seguintes comunas não está localizada na Côte de Beaune?
Montagny
Meursault
Maranges
Monthélie
14
Qual dos seguintes é um sinônimo para Pinot Gris na Borgonha?
Pinot Droit
Pinot Beurot
Pinot Fin
Pinot Gouges
15
Onde na Borgonha você encontrará solos de granito e xisto?
Côte Chalonnaise
Chablis
Côte d'Or
Mâconnais
16
Qual das seguintes opções é um Grand Cru da Borgonha?
Gevrey-Chambertin
Aloxe-Corton
Montrachet
Meursault
17
Qual região destaca em seus vinhos os períodos de 2 e 3 anos de envelhecimento com os termos "eminentes" e "grandes eminentes"?
Alsacia
Borgonha
Loire
Champagne
18
Quantos são os Grand Crus de Chablis?
8
10
7
4
19
Qual tipo de solo estão situados os vinhedos de Petit Chablis e Chablis?
Portlandiano
Kimerdgiano
Tuffau
Cascalho
20
Qual dos seguintes pares não corresponde precisamente a uma comuna com o seu produto vitivinícola dominante?
Bouzeron : Aligoté
Saint-Bris : Chardonnay
Marsannay : Rosé
Rully : Crémant de Bourgogne
21
Qual tipo de solo estão situados os vinhedos de Chablis Premier Cru e Chablis Grand Cru?
Marga Kimeridgiana
Marga Portilandiana
Xisto Cretacio
Argila
22
Pode acrescentar a casta Cesar no corte com a Pinot Noir.
Marsannay
Saint-Bris
Irancy
Nuits-Saint-Georges
23
Côte de Nuits produz mais vinho Branco.
Certo
Errado
24
Côte de Beuane produz mais vinho tinto.
Errado
Certo
25
Rully é conhecido pela sua produção de....
Cremant
Rose
Tinto
Branco Doce
26
Fazia parte de Beuajolais até o ano de 1971.
Saint-Veran
Poully-Fuissé
Viré-Classé
Poully-Loché
27
Na Boregonha é permitido Chaptalizar e Acidificar, só não pode fazer ambos ao mesmo tempo.
Correto
Errado
28
Principal sistema de plantio na Borgonha.
Spaldeira
Echeles
Gobelet
Guyot
29
Qual das seguintes opções não é um Chablis Grand Cru?
Bougros
Grenouilles
Valmur
Corton
30
Não faz parte de Côte des Nuits
Marsannay
Fixin
Volnay
Vougeout
31
Qual Duque governava a Borgonha quando foi construido co Hospices de Beaunce.
Duque Philippe (O Temerario)
Duque João(Sem medo)
Duque Carlos
Duque Philippe (O Bom)
32
As Aldeias Puligny e Chassagne compartilham o mesmo vinhedo, qual seria esse vinhedo?
Chambertin
Musigny
Clos Saint Denis
Montrachet
33
Montagny em Côte Chalonnaise é conhecido pelo seu vinho...
Branco
Tinto
Cremant
Rose
34
Mersault em Côte de Beaune é conhecido pelo seu vinho...
Tinto
Branco
Rose
Cremant
35
Apenas um dos villages abaixo localizados em Côte de Beaune possui vinhedos Grand Crus....
Monthélie
Maranges
Pommard
Ladoix-Serrigny
36
Ha 24 Grand Crus em Côte de Nuits, apenas um é branco e é o...
Musigny
Vougeot
Fixin
Grevrey-Chambertin
37
O clima do Mâconnais é....
Oceanico
Mediterraneo
Alpino
Continental
38
A casta mai cultivada no Mâconnais é a...
Chardonnay
Aligoté
Pinot Noir
Gamay
39
O Village poully-Fuissé porduz vinhos....
Brancos e Tintos
Tintos
Brancos
Brancos, Tintos e Rosés
40
Em qual ano Napoleão Bonaparte emintiu o código Napolenico?
1804
1936
1855
1152
41
Embora tenha apenas 1/5 do tamanho de Bordeaux, Borgonha reinvidica mais AOCs do que qualquer outra região vinicola francesa.
Verdadeiro
Falso
42
O rio Saône que franqueia Côte de Nuits e Côte de Beaune exerce influencia moderadora sobre o clima dessas regiões.
Certo
Errado
43
Em Borgonha, qual parte da enconsta tem solos mais finos e recebe a menor quantidade de chuvas?
Parte inferior da encosta.
Topo da enconsta
Meio da enconsta
44
A orientação mais desejada de ima vinha é para...
Leste
Sudoeste
Noroeste
Sul
45
Solos de Cote de Beaune.
Calcário e Margas Ricas em Calcário
Granito e Xisto
Calcário e Cascalho
Argila rica em Giz
46
Há 8 Grand Crus em Cote de Beaune, apenas 1 é tinto. Certo ou Errado?
Certo
Errado
47
O solo de Côte d'Or é composta por cerca de.....
80% de calcário e 20% de argila
80% de argila e 20% de calcario
60% Xisto, 20% de argila e 20% de calcario
Gallets
48
Duque que proibiu a Gamay em Cote d´Or.
Philippe o Temerario
Philippe o Bom
Joao Sem Medo
Carlos
49
Duque que eimtiu um decreto que fixava a zona de produção entre Seims e Macon (1416)
Philippe o Temerario
Carlos
Philippe o Bom
João sem Medo
50
O Hospices de Beaune foi construido durante o seu ducado
Philippe o Bom
Carlos
Philippe o Temerario
Joao Sem Medo
51
O Primeiro leilão de vinhos foi realizado no Hospices de Beuane em...
1859
1955
1600
1936
52
Pinot Noir prefere solos calcarios ou margas com alto teor de calcario.
Certo
Errado
53
Chardonnay prefere solos de Marga
Certo
Errado
54
Vinhedo da Brogonha mais ao Norte
Borgogne Vézelay
Irancy AOC
Saint-Bris AOC
Bourgogne Côte Saint-Jacques AOC
55
Pommard produz apenas vinho tinto.
errado
Certo
56
Mersault no Beaune é conhecido pelo seu vinho
Branco
Tinto
57
Puligny-Montrachet no Beaune é conhecido pelo seu vinho...
Tinto
Branco
58
Os vinhos de Côte de Beaune Villages AOC saõ exclusivamente....
Brancos
Tintos
59
A Maioria da produção de vinhos de Côte Chalonaise é de vinhos....
Branco
Tintos
60
Os principais vilarejos de Côte Chalonaise de Norte a Sul são: - Bouzeron (Aligoté Perfumado) - Rully (Cremant) - Mercury (Into) - Givry (Tinto) - Montagny (Branco)
Certo
Errado
61
A Maioria da produção de vinho no Maconais é de vinho...
Tinto
Branco
62
Mais nova AOC do Maconnais:
Poully-Fuissé
Viré-Clessé
Poully-Louché
Saint-Veran
63
Devido ao aquecimento global, a colheita na borgonha ocorre 10 dias mais cedo do que ha 20 anos.
Certo
Errado
64
A Maioria das fermentações na Borgonha é por leveduras nativas originarias da Borgonha.
Errado
Certo
