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1
Que estilo de vinho é produzido nos AOC Pouilly-Fuissé, Saint-Véran e Viré Clessé?
Brancos secos de Chardonnay
Tintos secos de Pinot Noir
Brancos secos de Sauvignon Blanc
Tintos de Gamay
2
Qual Grand Cru é compartilhado entre Morey-Saint-Denis e Chambolle-Musigny?
Bonnes Mares
Romanèe Conti
Chambertin
Montrachet
3
Regiões Norte a Sul:
Côte Beaune, Côte Chalonnaise, Côte de Nuits, Chablis
Chablis, Côte de Nuits, Côte Beaune, Côte Chalonnaise.
Mâconnais, Chablis, Côte de Nuits, Côte Beaune, Côte Chalonnaise.
Chablis, Côte de Nuits, Côte Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais
4
Qual é a principal Casta dos Maconnais?
Muscadet
Gamay
Chardonnay
Pinot Noir
5
A Borgonha produz mais vinhos tintos ou brancos?
Brancos
Tintos
6
Ano em que as aldeias da Borgonha tiveram seus nomes anexados os nomes de vinhedos:
1847
1600
1855
1936
7
Qual o primeiro CRU em Cote de Nuits de Norte a Sul.
Veugeout
Marsannay
Fixin
Gevrey-Chambertin
8
Marsannay é conhecido pelo seu....
Rose
Tinto
Espumante
Branco
9
Quais são as castas que são tipicamente utilizadas para produzir Grãos Passe-tout?
Pinot Noir e Aligoté
Chardonnay e Pinot Noir
Gamay e Chardonnay
Pinot Noir e Gamay
10
Os quatro AOCs de Chablis são: - Grand Cru Chablis - Chablis Premier Cru - Chablis - Petit Chablis
Verdadeiro
Falso
11
Qual dos seguintes pares está incorreto?
Saint-Aubin: Mâconnais
Chambolle-Musigny: Côte de Nuits
Mersault: Côte de Beaune
Givry: Côte Chalonnaise
12
Qual das seguintes comunas não está localizada na Côte de Nuits?
Morey-Saint-Denis
Vougeot
Chambolle-Musigny
Saint-Aubin
13
Qual das seguintes comunas não está localizada na Côte de Beaune?
Montagny
Meursault
Maranges
Monthélie
14
Qual dos seguintes é um sinônimo para Pinot Gris na Borgonha?
Pinot Beurot
Pinot Droit
Pinot Gouges
Pinot Fin
15
Onde na Borgonha você encontrará solos de granito e xisto?
Mâconnais
Côte Chalonnaise
Chablis
Côte d'Or
16
Qual das seguintes opções é um Grand Cru da Borgonha?
Montrachet
Meursault
Aloxe-Corton
Gevrey-Chambertin
17
Qual região destaca em seus vinhos os períodos de 2 e 3 anos de envelhecimento com os termos "eminentes" e "grandes eminentes"?
Alsacia
Champagne
Borgonha
Loire
18
Quantos são os Grand Crus de Chablis?
10
4
8
7
19
Qual tipo de solo estão situados os vinhedos de Petit Chablis e Chablis?
Tuffau
Cascalho
Kimerdgiano
Portlandiano
20
Qual dos seguintes pares não corresponde precisamente a uma comuna com o seu produto vitivinícola dominante?
Bouzeron : Aligoté
Marsannay : Rosé
Saint-Bris : Chardonnay
Rully : Crémant de Bourgogne
21
Qual tipo de solo estão situados os vinhedos de Chablis Premier Cru e Chablis Grand Cru?
Marga Kimeridgiana
Marga Portilandiana
Xisto Cretacio
Argila
22
Pode acrescentar a casta Cesar no corte com a Pinot Noir.
Nuits-Saint-Georges
Saint-Bris
Irancy
Marsannay
23
Côte de Nuits produz mais vinho Branco.
Errado
Certo
24
Côte de Beuane produz mais vinho tinto.
Certo
Errado
25
Rully é conhecido pela sua produção de....
Branco Doce
Tinto
Rose
Cremant
26
Fazia parte de Beuajolais até o ano de 1971.
Saint-Veran
Poully-Fuissé
Viré-Classé
Poully-Loché
27
Na Boregonha é permitido Chaptalizar e Acidificar, só não pode fazer ambos ao mesmo tempo.
Correto
Errado
28
Principal sistema de plantio na Borgonha.
Guyot
Gobelet
Spaldeira
Echeles
29
Qual das seguintes opções não é um Chablis Grand Cru?
Bougros
Valmur
Grenouilles
Corton
30
Não faz parte de Côte des Nuits
Fixin
Vougeout
Marsannay
Volnay
31
Qual Duque governava a Borgonha quando foi construido co Hospices de Beaunce.
Duque Carlos
Duque João(Sem medo)
Duque Philippe (O Temerario)
Duque Philippe (O Bom)
32
As Aldeias Puligny e Chassagne compartilham o mesmo vinhedo, qual seria esse vinhedo?
Montrachet
Chambertin
Musigny
Clos Saint Denis
33
Montagny em Côte Chalonnaise é conhecido pelo seu vinho...
Branco
Tinto
Cremant
Rose
34
Mersault em Côte de Beaune é conhecido pelo seu vinho...
Rose
Branco
Cremant
Tinto
35
Apenas um dos villages abaixo localizados em Côte de Beaune possui vinhedos Grand Crus....
Monthélie
Pommard
Maranges
Ladoix-Serrigny
36
Ha 24 Grand Crus em Côte de Nuits, apenas um é branco e é o...
Grevrey-Chambertin
Vougeot
Musigny
Fixin
37
O clima do Mâconnais é....
Alpino
Mediterraneo
Continental
Oceanico
38
A casta mai cultivada no Mâconnais é a...
Gamay
Pinot Noir
Aligoté
Chardonnay
39
O Village poully-Fuissé porduz vinhos....
Brancos e Tintos
Brancos, Tintos e Rosés
Tintos
Brancos
40
Em qual ano Napoleão Bonaparte emintiu o código Napolenico?
1804
1152
1855
1936
41
Embora tenha apenas 1/5 do tamanho de Bordeaux, Borgonha reinvidica mais AOCs do que qualquer outra região vinicola francesa.
Falso
Verdadeiro
42
O rio Saône que franqueia Côte de Nuits e Côte de Beaune exerce influencia moderadora sobre o clima dessas regiões.
Errado
Certo
43
Em Borgonha, qual parte da enconsta tem solos mais finos e recebe a menor quantidade de chuvas?
Meio da enconsta
Topo da enconsta
Parte inferior da encosta.
44
A orientação mais desejada de ima vinha é para...
Sudoeste
Sul
Noroeste
Leste
45
Solos de Cote de Beaune.
Calcário e Margas Ricas em Calcário
Granito e Xisto
Calcário e Cascalho
Argila rica em Giz
46
Há 8 Grand Crus em Cote de Beaune, apenas 1 é tinto. Certo ou Errado?
Certo
Errado
47
O solo de Côte d'Or é composta por cerca de.....
80% de calcário e 20% de argila
80% de argila e 20% de calcario
60% Xisto, 20% de argila e 20% de calcario
Gallets
48
Duque que proibiu a Gamay em Cote d´Or.
Philippe o Temerario
Joao Sem Medo
Carlos
Philippe o Bom
49
Duque que eimtiu um decreto que fixava a zona de produção entre Seims e Macon (1416)
Philippe o Temerario
Philippe o Bom
João sem Medo
Carlos
50
O Hospices de Beaune foi construido durante o seu ducado
Carlos
Joao Sem Medo
Philippe o Temerario
Philippe o Bom
51
O Primeiro leilão de vinhos foi realizado no Hospices de Beuane em...
1936
1600
1859
1955
52
Pinot Noir prefere solos calcarios ou margas com alto teor de calcario.
Certo
Errado
53
Chardonnay prefere solos de Marga
Certo
Errado
54
Vinhedo da Brogonha mais ao Norte
Borgogne Vézelay
Irancy AOC
Saint-Bris AOC
Bourgogne Côte Saint-Jacques AOC
55
Pommard produz apenas vinho tinto.
Certo
errado
56
Mersault no Beaune é conhecido pelo seu vinho
Tinto
Branco
57
Puligny-Montrachet no Beaune é conhecido pelo seu vinho...
Branco
Tinto
58
Os vinhos de Côte de Beaune Villages AOC saõ exclusivamente....
Tintos
Brancos
59
A Maioria da produção de vinhos de Côte Chalonaise é de vinhos....
Tintos
Branco
60
Os principais vilarejos de Côte Chalonaise de Norte a Sul são: - Bouzeron (Aligoté Perfumado) - Rully (Cremant) - Mercury (Into) - Givry (Tinto) - Montagny (Branco)
Errado
Certo
61
A Maioria da produção de vinho no Maconais é de vinho...
Branco
Tinto
62
Mais nova AOC do Maconnais:
Poully-Fuissé
Poully-Louché
Saint-Veran
Viré-Clessé
63
Devido ao aquecimento global, a colheita na borgonha ocorre 10 dias mais cedo do que ha 20 anos.
Certo
Errado
64
A Maioria das fermentações na Borgonha é por leveduras nativas originarias da Borgonha.
Errado
Certo
