1
Que estilo de vinho é produzido nos AOC Pouilly-Fuissé, Saint-Véran e Viré Clessé?
Tintos de Gamay
Brancos secos de Chardonnay
Brancos secos de Sauvignon Blanc
Tintos secos de Pinot Noir
2
Qual Grand Cru é compartilhado entre Morey-Saint-Denis e Chambolle-Musigny?
Montrachet
Chambertin
Romanèe Conti
Bonnes Mares
3
Regiões Norte a Sul:
Chablis, Côte de Nuits, Côte Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais
Côte Beaune, Côte Chalonnaise, Côte de Nuits, Chablis
Mâconnais, Chablis, Côte de Nuits, Côte Beaune, Côte Chalonnaise.
Chablis, Côte de Nuits, Côte Beaune, Côte Chalonnaise.
4
Qual é a principal Casta dos Maconnais?
Muscadet
Gamay
Pinot Noir
Chardonnay
5
A Borgonha produz mais vinhos tintos ou brancos?
Brancos
Tintos
6
Ano em que as aldeias da Borgonha tiveram seus nomes anexados os nomes de vinhedos:
1847
1855
1936
1600
7
Qual o primeiro CRU em Cote de Nuits de Norte a Sul.
Veugeout
Marsannay
Fixin
Gevrey-Chambertin
8
Marsannay é conhecido pelo seu....
Espumante
Branco
Tinto
Rose
9
Quais são as castas que são tipicamente utilizadas para produzir Grãos Passe-tout?
Pinot Noir e Gamay
Gamay e Chardonnay
Chardonnay e Pinot Noir
Pinot Noir e Aligoté
10
Os quatro AOCs de Chablis são: - Grand Cru Chablis - Chablis Premier Cru - Chablis - Petit Chablis
Verdadeiro
Falso
11
Qual dos seguintes pares está incorreto?
Mersault: Côte de Beaune
Chambolle-Musigny: Côte de Nuits
Givry: Côte Chalonnaise
Saint-Aubin: Mâconnais
12
Qual das seguintes comunas não está localizada na Côte de Nuits?
Morey-Saint-Denis
Vougeot
Chambolle-Musigny
Saint-Aubin
13
Qual das seguintes comunas não está localizada na Côte de Beaune?
Monthélie
Maranges
Meursault
Montagny
14
Qual dos seguintes é um sinônimo para Pinot Gris na Borgonha?
Pinot Droit
Pinot Fin
Pinot Beurot
Pinot Gouges
15
Onde na Borgonha você encontrará solos de granito e xisto?
Mâconnais
Côte Chalonnaise
Chablis
Côte d'Or
16
Qual das seguintes opções é um Grand Cru da Borgonha?
Gevrey-Chambertin
Montrachet
Aloxe-Corton
Meursault
17
Qual região destaca em seus vinhos os períodos de 2 e 3 anos de envelhecimento com os termos "eminentes" e "grandes eminentes"?
Borgonha
Alsacia
Loire
Champagne
18
Quantos são os Grand Crus de Chablis?
10
4
8
7
19
Qual tipo de solo estão situados os vinhedos de Petit Chablis e Chablis?
Portlandiano
Tuffau
Kimerdgiano
Cascalho
20
Qual dos seguintes pares não corresponde precisamente a uma comuna com o seu produto vitivinícola dominante?
Rully : Crémant de Bourgogne
Bouzeron : Aligoté
Marsannay : Rosé
Saint-Bris : Chardonnay
21
Qual tipo de solo estão situados os vinhedos de Chablis Premier Cru e Chablis Grand Cru?
Marga Kimeridgiana
Marga Portilandiana
Xisto Cretacio
Argila
22
Pode acrescentar a casta Cesar no corte com a Pinot Noir.
Nuits-Saint-Georges
Irancy
Marsannay
Saint-Bris
23
Côte de Nuits produz mais vinho Branco.
Certo
Errado
24
Côte de Beuane produz mais vinho tinto.
Certo
Errado
25
Rully é conhecido pela sua produção de....
Tinto
Branco Doce
Rose
Cremant
26
Fazia parte de Beuajolais até o ano de 1971.
Poully-Loché
Saint-Veran
Poully-Fuissé
Viré-Classé
27
Na Boregonha é permitido Chaptalizar e Acidificar, só não pode fazer ambos ao mesmo tempo.
Correto
Errado
28
Principal sistema de plantio na Borgonha.
Gobelet
Guyot
Spaldeira
Echeles
29
Qual das seguintes opções não é um Chablis Grand Cru?
Bougros
Grenouilles
Corton
Valmur
30
Não faz parte de Côte des Nuits
Volnay
Marsannay
Vougeout
Fixin
31
Qual Duque governava a Borgonha quando foi construido co Hospices de Beaunce.
Duque Carlos
Duque Philippe (O Temerario)
Duque João(Sem medo)
Duque Philippe (O Bom)
32
As Aldeias Puligny e Chassagne compartilham o mesmo vinhedo, qual seria esse vinhedo?
Musigny
Clos Saint Denis
Chambertin
Montrachet
33
Montagny em Côte Chalonnaise é conhecido pelo seu vinho...
Rose
Tinto
Cremant
Branco
34
Mersault em Côte de Beaune é conhecido pelo seu vinho...
Branco
Cremant
Tinto
Rose
35
Apenas um dos villages abaixo localizados em Côte de Beaune possui vinhedos Grand Crus....
Pommard
Monthélie
Maranges
Ladoix-Serrigny
36
Ha 24 Grand Crus em Côte de Nuits, apenas um é branco e é o...
Fixin
Musigny
Vougeot
Grevrey-Chambertin
37
O clima do Mâconnais é....
Mediterraneo
Alpino
Continental
Oceanico
38
A casta mai cultivada no Mâconnais é a...
Gamay
Chardonnay
Aligoté
Pinot Noir
39
O Village poully-Fuissé porduz vinhos....
Brancos
Tintos
Brancos, Tintos e Rosés
Brancos e Tintos
40
Em qual ano Napoleão Bonaparte emintiu o código Napolenico?
1804
1855
1152
1936
41
Embora tenha apenas 1/5 do tamanho de Bordeaux, Borgonha reinvidica mais AOCs do que qualquer outra região vinicola francesa.
Falso
Verdadeiro
42
O rio Saône que franqueia Côte de Nuits e Côte de Beaune exerce influencia moderadora sobre o clima dessas regiões.
Certo
Errado
43
Em Borgonha, qual parte da enconsta tem solos mais finos e recebe a menor quantidade de chuvas?
Parte inferior da encosta.
Meio da enconsta
Topo da enconsta
44
A orientação mais desejada de ima vinha é para...
Noroeste
Leste
Sudoeste
Sul
45
Solos de Cote de Beaune.
Calcário e Cascalho
Argila rica em Giz
Granito e Xisto
Calcário e Margas Ricas em Calcário
46
Há 8 Grand Crus em Cote de Beaune, apenas 1 é tinto. Certo ou Errado?
Errado
Certo
47
O solo de Côte d'Or é composta por cerca de.....
80% de argila e 20% de calcario
Gallets
80% de calcário e 20% de argila
60% Xisto, 20% de argila e 20% de calcario
48
Duque que proibiu a Gamay em Cote d´Or.
Philippe o Temerario
Joao Sem Medo
Philippe o Bom
Carlos
49
Duque que eimtiu um decreto que fixava a zona de produção entre Seims e Macon (1416)
Carlos
Philippe o Bom
João sem Medo
Philippe o Temerario
50
O Hospices de Beaune foi construido durante o seu ducado
Philippe o Bom
Carlos
Philippe o Temerario
Joao Sem Medo
51
O Primeiro leilão de vinhos foi realizado no Hospices de Beuane em...
1859
1600
1955
1936
52
Pinot Noir prefere solos calcarios ou margas com alto teor de calcario.
Certo
Errado
53
Chardonnay prefere solos de Marga
Certo
Errado
54
Vinhedo da Brogonha mais ao Norte
Bourgogne Côte Saint-Jacques AOC
Borgogne Vézelay
Saint-Bris AOC
Irancy AOC
55
Pommard produz apenas vinho tinto.
errado
Certo
56
Mersault no Beaune é conhecido pelo seu vinho
Branco
Tinto
57
Puligny-Montrachet no Beaune é conhecido pelo seu vinho...
Tinto
Branco
58
Os vinhos de Côte de Beaune Villages AOC saõ exclusivamente....
Tintos
Brancos
59
A Maioria da produção de vinhos de Côte Chalonaise é de vinhos....
Tintos
Branco
60
Os principais vilarejos de Côte Chalonaise de Norte a Sul são: - Bouzeron (Aligoté Perfumado) - Rully (Cremant) - Mercury (Into) - Givry (Tinto) - Montagny (Branco)
Errado
Certo
61
A Maioria da produção de vinho no Maconais é de vinho...
Branco
Tinto
62
Mais nova AOC do Maconnais:
Poully-Louché
Saint-Veran
Poully-Fuissé
Viré-Clessé
63
Devido ao aquecimento global, a colheita na borgonha ocorre 10 dias mais cedo do que ha 20 anos.
Errado
Certo
64
A Maioria das fermentações na Borgonha é por leveduras nativas originarias da Borgonha.
Errado
Certo
