1
Que estilo de vinho é produzido nos AOC Pouilly-Fuissé, Saint-Véran e Viré Clessé?
Tintos de Gamay
Brancos secos de Sauvignon Blanc
Tintos secos de Pinot Noir
Brancos secos de Chardonnay
2
Qual Grand Cru é compartilhado entre Morey-Saint-Denis e Chambolle-Musigny?
Bonnes Mares
Romanèe Conti
Chambertin
Montrachet
3
Regiões Norte a Sul:
Côte Beaune, Côte Chalonnaise, Côte de Nuits, Chablis
Chablis, Côte de Nuits, Côte Beaune, Côte Chalonnaise.
Mâconnais, Chablis, Côte de Nuits, Côte Beaune, Côte Chalonnaise.
Chablis, Côte de Nuits, Côte Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais
4
Qual é a principal Casta dos Maconnais?
Muscadet
Gamay
Pinot Noir
Chardonnay
5
A Borgonha produz mais vinhos tintos ou brancos?
Tintos
Brancos
6
Ano em que as aldeias da Borgonha tiveram seus nomes anexados os nomes de vinhedos:
1847
1855
1936
1600
7
Qual o primeiro CRU em Cote de Nuits de Norte a Sul.
Gevrey-Chambertin
Veugeout
Fixin
Marsannay
8
Marsannay é conhecido pelo seu....
Rose
Tinto
Branco
Espumante
9
Quais são as castas que são tipicamente utilizadas para produzir Grãos Passe-tout?
Pinot Noir e Gamay
Gamay e Chardonnay
Chardonnay e Pinot Noir
Pinot Noir e Aligoté
10
Os quatro AOCs de Chablis são: - Grand Cru Chablis - Chablis Premier Cru - Chablis - Petit Chablis
Verdadeiro
Falso
11
Qual dos seguintes pares está incorreto?
Saint-Aubin: Mâconnais
Chambolle-Musigny: Côte de Nuits
Mersault: Côte de Beaune
Givry: Côte Chalonnaise
12
Qual das seguintes comunas não está localizada na Côte de Nuits?
Morey-Saint-Denis
Vougeot
Chambolle-Musigny
Saint-Aubin
13
Qual das seguintes comunas não está localizada na Côte de Beaune?
Meursault
Maranges
Montagny
Monthélie
14
Qual dos seguintes é um sinônimo para Pinot Gris na Borgonha?
Pinot Gouges
Pinot Droit
Pinot Beurot
Pinot Fin
15
Onde na Borgonha você encontrará solos de granito e xisto?
Chablis
Mâconnais
Côte Chalonnaise
Côte d'Or
16
Qual das seguintes opções é um Grand Cru da Borgonha?
Montrachet
Gevrey-Chambertin
Aloxe-Corton
Meursault
17
Qual região destaca em seus vinhos os períodos de 2 e 3 anos de envelhecimento com os termos "eminentes" e "grandes eminentes"?
Alsacia
Loire
Champagne
Borgonha
18
Quantos são os Grand Crus de Chablis?
7
8
4
10
19
Qual tipo de solo estão situados os vinhedos de Petit Chablis e Chablis?
Cascalho
Portlandiano
Tuffau
Kimerdgiano
20
Qual dos seguintes pares não corresponde precisamente a uma comuna com o seu produto vitivinícola dominante?
Bouzeron : Aligoté
Marsannay : Rosé
Saint-Bris : Chardonnay
Rully : Crémant de Bourgogne
21
Qual tipo de solo estão situados os vinhedos de Chablis Premier Cru e Chablis Grand Cru?
Marga Kimeridgiana
Marga Portilandiana
Xisto Cretacio
Argila
22
Pode acrescentar a casta Cesar no corte com a Pinot Noir.
Marsannay
Saint-Bris
Irancy
Nuits-Saint-Georges
23
Côte de Nuits produz mais vinho Branco.
Errado
Certo
24
Côte de Beuane produz mais vinho tinto.
Certo
Errado
25
Rully é conhecido pela sua produção de....
Rose
Branco Doce
Tinto
Cremant
26
Fazia parte de Beuajolais até o ano de 1971.
Saint-Veran
Viré-Classé
Poully-Loché
Poully-Fuissé
27
Na Boregonha é permitido Chaptalizar e Acidificar, só não pode fazer ambos ao mesmo tempo.
Errado
Correto
28
Principal sistema de plantio na Borgonha.
Spaldeira
Echeles
Gobelet
Guyot
29
Qual das seguintes opções não é um Chablis Grand Cru?
Grenouilles
Corton
Valmur
Bougros
30
Não faz parte de Côte des Nuits
Vougeout
Volnay
Fixin
Marsannay
31
Qual Duque governava a Borgonha quando foi construido co Hospices de Beaunce.
Duque Carlos
Duque Philippe (O Bom)
Duque Philippe (O Temerario)
Duque João(Sem medo)
32
As Aldeias Puligny e Chassagne compartilham o mesmo vinhedo, qual seria esse vinhedo?
Montrachet
Musigny
Chambertin
Clos Saint Denis
33
Montagny em Côte Chalonnaise é conhecido pelo seu vinho...
Branco
Tinto
Cremant
Rose
34
Mersault em Côte de Beaune é conhecido pelo seu vinho...
Branco
Rose
Cremant
Tinto
35
Apenas um dos villages abaixo localizados em Côte de Beaune possui vinhedos Grand Crus....
Monthélie
Maranges
Pommard
Ladoix-Serrigny
36
Ha 24 Grand Crus em Côte de Nuits, apenas um é branco e é o...
Musigny
Grevrey-Chambertin
Fixin
Vougeot
37
O clima do Mâconnais é....
Alpino
Mediterraneo
Continental
Oceanico
38
A casta mai cultivada no Mâconnais é a...
Aligoté
Gamay
Pinot Noir
Chardonnay
39
O Village poully-Fuissé porduz vinhos....
Brancos
Tintos
Brancos, Tintos e Rosés
Brancos e Tintos
40
Em qual ano Napoleão Bonaparte emintiu o código Napolenico?
1804
1152
1936
1855
41
Embora tenha apenas 1/5 do tamanho de Bordeaux, Borgonha reinvidica mais AOCs do que qualquer outra região vinicola francesa.
Verdadeiro
Falso
42
O rio Saône que franqueia Côte de Nuits e Côte de Beaune exerce influencia moderadora sobre o clima dessas regiões.
Errado
Certo
43
Em Borgonha, qual parte da enconsta tem solos mais finos e recebe a menor quantidade de chuvas?
Parte inferior da encosta.
Topo da enconsta
Meio da enconsta
44
A orientação mais desejada de ima vinha é para...
Noroeste
Sul
Leste
Sudoeste
45
Solos de Cote de Beaune.
Argila rica em Giz
Granito e Xisto
Calcário e Margas Ricas em Calcário
Calcário e Cascalho
46
Há 8 Grand Crus em Cote de Beaune, apenas 1 é tinto. Certo ou Errado?
Certo
Errado
47
O solo de Côte d'Or é composta por cerca de.....
Gallets
80% de calcário e 20% de argila
80% de argila e 20% de calcario
60% Xisto, 20% de argila e 20% de calcario
48
Duque que proibiu a Gamay em Cote d´Or.
Carlos
Philippe o Temerario
Philippe o Bom
Joao Sem Medo
49
Duque que eimtiu um decreto que fixava a zona de produção entre Seims e Macon (1416)
João sem Medo
Carlos
Philippe o Bom
Philippe o Temerario
50
O Hospices de Beaune foi construido durante o seu ducado
Carlos
Joao Sem Medo
Philippe o Temerario
Philippe o Bom
51
O Primeiro leilão de vinhos foi realizado no Hospices de Beuane em...
1600
1936
1955
1859
52
Pinot Noir prefere solos calcarios ou margas com alto teor de calcario.
Certo
Errado
53
Chardonnay prefere solos de Marga
Certo
Errado
54
Vinhedo da Brogonha mais ao Norte
Borgogne Vézelay
Irancy AOC
Saint-Bris AOC
Bourgogne Côte Saint-Jacques AOC
55
Pommard produz apenas vinho tinto.
Certo
errado
56
Mersault no Beaune é conhecido pelo seu vinho
Branco
Tinto
57
Puligny-Montrachet no Beaune é conhecido pelo seu vinho...
Tinto
Branco
58
Os vinhos de Côte de Beaune Villages AOC saõ exclusivamente....
Brancos
Tintos
59
A Maioria da produção de vinhos de Côte Chalonaise é de vinhos....
Branco
Tintos
60
Os principais vilarejos de Côte Chalonaise de Norte a Sul são: - Bouzeron (Aligoté Perfumado) - Rully (Cremant) - Mercury (Into) - Givry (Tinto) - Montagny (Branco)
Certo
Errado
61
A Maioria da produção de vinho no Maconais é de vinho...
Tinto
Branco
62
Mais nova AOC do Maconnais:
Poully-Louché
Saint-Veran
Poully-Fuissé
Viré-Clessé
63
Devido ao aquecimento global, a colheita na borgonha ocorre 10 dias mais cedo do que ha 20 anos.
Certo
Errado
64
A Maioria das fermentações na Borgonha é por leveduras nativas originarias da Borgonha.
Errado
Certo
