7 - Super Simulado 100 Questões
Estudo individual French Wine, esse quiz faz parte da minha preparação para a nova prova do FWS
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1
Quando os holandeses drenaram a península de Médoc?
1500
1800
1600
1700
2
Qual parte da escarpa da Côte d'Or possui o solo superficial MAIS FINO e retém a menor quantidade deprecipitação.
Inclinação média
Parte inferior da encosta
Não há variação no solo superficial e precipitação na encosta.
Topo da Encosta
3
Defina "garrigue".
Um termo usado para descrever um calcário pobre em nutrientes e a vegetação que cresce sobre ele
Um sistema de treinamento no sul do Beaujolais
Pedras grandes e arredondadas
Vegetação de mato cultivada nos solos de xisto e quartzo da Provença
4
Qual das seguintes afirmações é falsa?
Bordeaux produz hoje mais vinho branco doce do que vinho tinto.
Bordéus foi uma região predominantemente produtora de vinho tinto durante a Idade Média.
A produção de vinho doce só começou em Bordeaux após a Idade Média.
5
Por que os vinhos do sudoeste da França são relativamente desconhecidos em comparação com outros vinhos franceses (regiões)?
Bordeaux controlava o acesso ao mar e ao mercado internacional neste canto da França quando as vias navegáveis eram o meio de comércio mais importante; esse controle permitiu aos Bordelais emitir protecionistas políticas para promover vinhos de Bordeaux sobre outros vinhos do sudoeste.
O sudoeste da França tem uma forte tradição de cerveja; viticultura não estabeleceu uma fortaleza aqui até o 21 st século.
Por causa do terreno montanhoso, viticultura nem sequer começar neste canto da França até o 20 th século; é uma nova região vinícola e, portanto, menos conhecida.
O sudoeste da França é desprovido de rios; era impossível transportar vinho em barril sobre as montanhas terreno por terreno, portanto, o vinho permaneceu em grande parte um produto local até a construção da ferrovia.
6
Qual das alternativas a seguir é verdadeira?
Saint Véran já fez parte do Beaujolais; seus vinhos foram vendidos como Beaujolais Blanc.
Saint Amour é o santo padroeiro de Beaujolais
Saint Veran é um dos dez Crus Beaujolais.
Saint Amour já fez parte dos Maconnais; seus vinhos foram vendidos como Mâcon Rouge.
7
“Champanhe seco” refere-se às áreas de champanhe cujo subsolo é…
Giz cretáceo
Kimmeridgean marl
Areia
Argila
8
Qual é a principal exportação francesa de IGP do sudoeste da França?
Côtes des Pyrénées
Costa da Aquitânia
Côtes de Quercy
Côtes de Gasconha / Gascogne
9
Em Champagne, um RM (Réconlant-Manipulant)…
compra champanhes acabados e dá a eles sua própria marca própria
incorpora uvas compradas de terceiros no processo de vinificação
Um produtor que vinifica apenas as uvas de sua propriedade. um RM não compra uvas de outras propriedades
leva uvas a uma cooperativa para vinificação
10
Qual das seguintes afirmações está incorreta?
O Diois está localizado no norte do Ródano, a sudeste de Cornas
A Diois cultiva variedades de uvas da Borgonha
O Diois está localizado no sul do Ródano, a sudeste de Grignan lès Adhémar
O clima do Diois é continental, com influências alpinas
11
Em que região francesa você encontrará vinhos rosés produzidos predominantemente pelo método de “imprensa direta”?
Rhône
Provence
Bordeaux
Borgonha
12
O Languedoc é impactado por dois ventos do norte, o Mistral e o…
Tramontane
Béziers
Carcassonne
Malepère
13
Qual região vinícola francesa possui o maior número de AOCs?
Borgonha
Bordeaux
Rhône
champanhe
14
Qual dos seguintes pares de pares está incorreto?
Beaujolais: clima continental com influências mediterrâneas
Diois: clima continental com influências alpinas
Champanhe: clima continental com influências marítimas
Bordéus: clima continental com influências mediterrâneas
15
Quanto da produção total do Beaujolais é noveau?
1/2
1/4
1/3
2/3
16
Qual das seguintes variedades de uvas é originária da França?
Grenache
Pinot Gris / Grigio
Mourvèdre
Riesling
17
Qual combinação NÃO combina com a vila da Borgonha com o nome de vinhedo mais famoso?
Chassagne-Montrachet
Gevrey-Chambertin
Ladoix-Serrigny
Puligny-Montrachet
18
Antes do século XVI , as principais uvas do champanhe eram…
Gouais e Fromenteau
Chardonnay e Pinot Blanc
Pinot Noir e Pinot Meunier
Sylvaner e Sacy
19
O que distingue o Beaujolais do Norte do Beaujolais do Sul?
Método de poda, solo, topografia
Não há diferença significativa entre as duas sub-regiões
Solos
Método de poda e solo
20
Qual dos seguintes itens não é um “patrimônio mundial” da UNESCO?
Châteauneuf-du-Pape
A cidade de St. Emilion
A cidade de Bordeaux
O vale do Loire médio
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Qual dos abaixo NÃO faz parte de Languedoc?
Muscate de Minerval
Muscat de Frontignan
Muscat de Lunel
Muscat de Riversaltes
22
Quais são os 4 departamentos de Languedoc
Aude, Herault,Gard e Garois
Aude, Herault,Gard e Lozére
Bellet, Bandol , Gravel e St. Emilion
Bellet, Herault,Gard e Garois
23
O Loanguedoc é dividido em quantas zonas Topograficas?
2
5
4
3
24
Em que zona topografica esta localizado Limoux?
Corredor do Atlantico
Planices Costeiras
Encostas e Montanhas
Todas acima
25
As duas AOCs/IGPS compartilhadas entre Languedoc e Rousslilon são: IGP Pays d'Oc e LanguedocAOC (Verdadeiro ou Falso)
Verdadeiro
Falso
26
Quais das AOCs de languedoc Abaixo permitem a inclusão de castas bordalezas?
Cabardés e Malepére
Fitou e Minerois
27
Qual duque baniu a Gamay de Côte d'Or
Filipe II - O temerário
Carlos
Filipe - o Bom
João Sem Medo
28
Em que ano o rei Loius-Philippe de o direito à aldeia Gevrey a coloca o nome do seu mais famoso vinhedo?
1915
1869
1999
1847
29
Tipos de Solos da Borgonha em %
80% Argila e 20% Calcario
80% Calcario e 20% Argila
30
Tipos de Solos de Jura em %
20% Arilga e 80% Calcario
20% Calcário e 80% Argila
31
Sinonimo de Pinot Gris na Borgonha
Pinot Beurot
Côt
Pinot da Borgonha
Chasselas
32
Pinot Noir prefere solos.....
Tuffeau
Calcario ou margas com alto teor de calcario
Giz
Silex
33
Borgonha Regional pode receber uvas de qualquer local da Borgonha, incluindo Beaujolais. VERDADEIRO ou FALSO
FALSO
VERDADEIRO
34
Marsannay é conhecido pelos seus vinhos.....
Espumantes
Rosés
Tintos
Brancos
35
Fixin tem vinhas classificadas como Grand Cru. VERDADEIRO ou FALSO
VERDADEIRO
FALSO
36
Quais são os crús de Morey-Saint-Denis?
Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Clos des Lambrays e Bonnes Mares
Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Clos des Lambrays e fixin
Vosné-Romanée, Clos Saint-Denis, Clos des Lambrays e Bonnes Mares
37
Qual Grand Cru é compartilhado entre Morey-Saint-Denis e Chambolly-Musigny?
Sancerre
Bonnes-Mares
Gevrey-Chambertin
Pouilly-Fuissé
38
Pommard é apenas....
Tinto
Rosé
Espumante
Branco
39
Volnay é apenas....
Tinto
Rosé
Branco
Espumante
40
AOC Pouilly-Sur-Loire produz vinhos brancos com a uva....
Chasselas
Pinot Blanc
Ugni Blanc
Chardonnay
41
Tipo de solo encontrado em Pays Nantais.....
Gnaisse
Areia
Flint
Calcario
42
Samur é conhecido pelos seus vinhos.......
Rosés
Espumantes
Brancos
Tintos
43
Por quanto tempo os espumantes de Samur devem ficar em contato com suas borras?
24 meses
12 meses
9 meses
36 meses
44
Solos do Loire Central.....
Terres Blanches,Caillotes e Silex
Calcario, Marga e Giz
Cascalho e Argila
Areia e Giz
45
Pincipal casta branca de Pouilly-Fumé
Sauvignon Blanc
Chardonnay
Semillion
Ugni Blanc
46
Casta Branca de Volvay em Tourane
Ugni Blanc
Chardonnat
Sauvignon Blanc
Chenin Blanc
47
Rosé de Anjou é elaborado com qual casta?
Cabertnet Sauvigon
Cabernet Franc
Pinot Meunier
Grolleau
48
Casta de Savenniéres
Chenin Blanc
Ugni Blanc
Pinot Blanc
Chardonnay
49
Melon d'Arbois,Moular e Gamay Blanc tambem são conhecidas como....
Cabernet Franc
Pinot Noir
Chardonnay
Cabernet Sauvignon
50
Chardonnay prefere solos de.....
Calcario
Marga
Tuffeau
Areia
51
Os vinhos de Montagny na Borgonha são....
Rosés
Espumantes
Tintos
Brancos
52
A maior parte do cultivo de uvas (85%) em Mâconnais é de qual casta?
Pinot Noir
Chardonnay
Sauvignon Blanc
Gamay
53
Rully na Borgonha é conhecido pelo seu.....
Solo de Giz Cretáceo
Rosé
Cremant
Noveau
54
Ladoix-Serrigny, Aloxe-Corton e Pernard-Vergelesses são parte do Grupo Corton. Verdadeiro ou Falso
Falso
Verdadeiro
55
Puligny-Montrachet e Chassane-Montrachet são parte do Grupo Montrachet. (Verdadeiro ou Falso)?
Falso
Verdadeiro
56
Qual é a apelação mais meridional da Borgonha?
Maranges
Pommard
Fixin
Pouilly-Fuissé
57
Crus de Beaujolais de Norte a Sul são "Saint Amour, Juliénas,Chénas, Moulin a Vent,Fleuri, Chiroubles ,Morgon, Régnié, Côte de Brouilly e Brouilly. Verdadeiro ou Falso
Falso
Verdadeiro
58
Qual AOC de Provence não utiliza uvas Bordalezas na elaboração dos vinhos e a Chardonnay é permitida?
Bellet
Bandol
Les Baux de Provence
Pellet
59
Quantos são os Cru Classés em Provance?
18
16
15
14
60
o AOC Les Baux de Provence produz vinhos....
Tintos
Brancos
Espumantes
Rosés
61
O que é Vinho Cuit?
Vinho Amarelo
Vinho Cultural
Vinho Cozido
Vinho Envelhecido em toneis de concreto
62
Na região de Corsega, o sinonimo de Sangiovese é....
Breton
Côt
Nielluccio
Grenache Noir
63
Na região Corsega os vinhedos estão posicionados....
Nos morros
Nas planicies
No centro da Ilha
Na costa
64
Na região de Corsega, o sinonimo de Sciaccarello é....
Pinot Noir
Cinsalt
Mammolo
Grenache Noir
65
Na região de Corsega, em Patrimonio os tintos devem ser de 90% Niellucio (Sangiovese). Verdadeiro ou falso
Verdadeiro
Falso
66
No sul do Rhone as videiras são plantadas mais afastadas devido a falta de solo e agua. Verdadeiro ou Falso?
Falso
Verdadeiro
67
RHONE - Quais são as porcentagensde produção de CDR AOC Norte vs Sul?
95% Norte 5% Sul
5% Norte 95% Sul
68
As 8 AOC´s do norte do Rhône, de norte a sul são: Cote Rotie ,Condrieu, Chateau Grillet, Saint Joseph, Crozes Hermitage, Hermitage, Cornas e Saint Peray.... Verdadeiro ou Falso?
Falso
Verdadeiro
69
Quais são os dois Cru´s 100% brancos do Norte do Rhône?
Hermitage e Crozes-Hermitage
Côte Rotie e Cornas
Condrieu e Chateau Grillet
Saint Joseph e Chateau Grillet
70
A região de Medoc só produz vinhos.....
Espumantes
Clairet
Doces
Tintos
71
AOC´s de Medoc de Norte a Sul são (St-Estèphe, Paulliac, Saint Julien, Listrac-Medoc, Moulis Margaux e Halt Medoc)
Verdadeiro
Falso
72
As apelações Barsac, Cérons e Sauternes podem engarrafar vinhos doces sobre suas apelações. (Verdadeiro ou Falso)
Falso
Verdadeiro
73
a AOC Pessac-Léognan que esta localizado em Graves produz vinhos....
Espumantes baseados em Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier
Brancos baseados em Sauvignon Blanc
Doces baseados em Semillion
Tintos baseados em Cabernet Sauvignon
74
A sub-regiao Sauternais compreende as denominações...
Pessac-Leognan, Sauterner e Cadillac
Margaux, Chateau-dy-quem e Saint Emillion.
Cadillac, Barsac e Cérons
Sauterner, Barsac e Cérons
75
A primeira região em Bordeaux que teve vinhas plantadas foi....
Libournais
Blaye
Medoc
Graves
76
Em Bordeaux, todos os Côtes estão posicionados em que lado dos rios?
Nos morros
No meio
Esquerdo
Direito
77
Qual casta representa 49% das plantações de BRANCOS em Bordeaux?
Semmilion
Riesling
Ugni Blanc
Sauvignon Blanc
78
Na Alsacia, quando um produtor coloca no rotulo o nome da casta significa que....
O Vinho precisa ter no minimo 85% daquela casta
O Vinho precisa ter no minimo 90% daquela casta
O Vinho precisa ter no minimo 99% daquela casta
O Vinho tem 100% daquela casta
79
AOC Considerado o mais "Californiano" dos municipios de Medoc...
AOC-Margaux
AOC-Pauillac
AOC Listrac-Médoc
AOC St. Julien
80
AOC Considerado o mais "Feminino e perfumando" dos municipios de Medoc...
AOC Margaux
AOC St. Julien
AOC Moulis en Médoc
AOC Pauillac
81
AOC que representa o ponto mais alto de elevação na peninsula de Médoc...
AOC Listrac-Médoc
AOC Margaux
AOC St. Julien
AOC Pauillac
82
Sistema de classificação que identifica apenas pequenas propriedades de 1 a 5 hectares...
Classificação de Graves
Classificação de 1855
Médoc Crus Bourgeois
Médoc Crus Astisans
83
Em que lado esta localizado Pommerol?
Esquerdo
Direito
Entre dois Mares
Nas encostas do lado esquerdo
84
Pra que serve a tecnica de Micro-Oxigenação desenvolvida por Patrick Ducourmau?
Amolecer os taninos agressivos
Ajudar na Fermentação Maloláctica
Alterar a cor do vinho tornando Clairet
Dar taninos aos brancos
85
Qual a unica apelação do sudoeste da França que esta posicionada no Pais Basco?
AOC Cahors
AOC Madiran
AOC Jurançon
AOC Irouléguy
86
Qual IGP do Sudoeste da França produz um dos principais produtos de exportaçã das IGPS Francesas de Brancos e compartilha a mesma zona de produção de Armagnac?
IGP Comté Tolosan
IGP Côtes de Gascogne
87
O Mistral não causa nenhum impcato nas vinhas de Provence. Verdadeiro ou Falso?
Falso
Verdadeiro
88
Unica AOC de Provence que cultiva e utiliza Chardonnay...
Cassis
Bandol
Pallet
Bellet
89
Montagne Sainte-Victoire é a montanha mais famosa de Provence graças as quadros de qual artista?
Cézane
Leonardo da Vinci
90
A AOC Côtes de Provence é a maior denominação na Provence. Verdadeiro ou Falso?
Verdadeiro
Falso
91
CORSEGA - Os vinhos brancos da região de Patrimônio devem conter 100% de qual casta?
Ugni Blanc
Vermentino
Codivarta
Muscat a Petits Grains Blanc
92
Alsace Grand Cru Altenberg de Berghein deve ser composto de pelo menos 50% de qual casta?
Rieslig
Pinot Gris
Pinot Blanc
Muscat
93
Alsace Grand Cru Kaefferkopf deve ter entre 60% e 80% de qual casta?
Muscat
Gewurztraminer
Riesling
Pinot Blanc
94
Todas as Côtes de Bordeaux estão nas margens direitas dps rios ou do estuário e estão voltadas para o....
Norte
Oeste
Sul
Sudeste
95
SUDOESTE - (Braucol, Mansoi/Mansois e Pinenc) são sinonimos de qual casta?
Duras
Fer Servadou
Gamay
Cabernet Franc
96
SUDOESTE - Bouchy é sinonimo de qual casta?
Cabernet Sauvignon
Muscadet
Chasselas
Cabernet Franc
97
SUDOESTE - Côt é sinonimo de qual casta?
Malbec
Merlôt
Mourvédre
Mammollo
98
SUDOESTE - AOC Cahors produz vinho...
Tinto
Doce
Rosé
Espumante
99
SUDOESTE - Os vinhos tintos de Cahors devem ter um corte com as seguintes casta...
Pinot Noir, Grenache e Syrah
Malbec, Cabernet Sauvignon e/ou Cabernet Franc
Malbec, Merlot e/ou Tannat
Grenache, Syrah e Mourvédre
100
Os monges de Saint Hilaire descobriram o fenomeno espumante quantos anos antes de Dom Perignon?
150
200
50
350
