7 - Super Simulado 100 Questões
Estudo individual French Wine, esse quiz faz parte da minha preparação para a nova prova do FWS
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1
Quando os holandeses drenaram a península de Médoc?
1600
1500
1700
1800
2
Qual parte da escarpa da Côte d'Or possui o solo superficial MAIS FINO e retém a menor quantidade deprecipitação.
Parte inferior da encosta
Não há variação no solo superficial e precipitação na encosta.
Topo da Encosta
Inclinação média
3
Defina "garrigue".
Pedras grandes e arredondadas
Vegetação de mato cultivada nos solos de xisto e quartzo da Provença
Um sistema de treinamento no sul do Beaujolais
Um termo usado para descrever um calcário pobre em nutrientes e a vegetação que cresce sobre ele
4
Qual das seguintes afirmações é falsa?
Bordeaux produz hoje mais vinho branco doce do que vinho tinto.
Bordéus foi uma região predominantemente produtora de vinho tinto durante a Idade Média.
A produção de vinho doce só começou em Bordeaux após a Idade Média.
5
Por que os vinhos do sudoeste da França são relativamente desconhecidos em comparação com outros vinhos franceses (regiões)?
O sudoeste da França tem uma forte tradição de cerveja; viticultura não estabeleceu uma fortaleza aqui até o 21 st século.
O sudoeste da França é desprovido de rios; era impossível transportar vinho em barril sobre as montanhas terreno por terreno, portanto, o vinho permaneceu em grande parte um produto local até a construção da ferrovia.
Por causa do terreno montanhoso, viticultura nem sequer começar neste canto da França até o 20 th século; é uma nova região vinícola e, portanto, menos conhecida.
Bordeaux controlava o acesso ao mar e ao mercado internacional neste canto da França quando as vias navegáveis eram o meio de comércio mais importante; esse controle permitiu aos Bordelais emitir protecionistas políticas para promover vinhos de Bordeaux sobre outros vinhos do sudoeste.
6
Qual das alternativas a seguir é verdadeira?
Saint Amour é o santo padroeiro de Beaujolais
Saint Amour já fez parte dos Maconnais; seus vinhos foram vendidos como Mâcon Rouge.
Saint Veran é um dos dez Crus Beaujolais.
Saint Véran já fez parte do Beaujolais; seus vinhos foram vendidos como Beaujolais Blanc.
7
“Champanhe seco” refere-se às áreas de champanhe cujo subsolo é…
Giz cretáceo
Kimmeridgean marl
Areia
Argila
8
Qual é a principal exportação francesa de IGP do sudoeste da França?
Costa da Aquitânia
Côtes des Pyrénées
Côtes de Quercy
Côtes de Gasconha / Gascogne
9
Em Champagne, um RM (Réconlant-Manipulant)…
Um produtor que vinifica apenas as uvas de sua propriedade. um RM não compra uvas de outras propriedades
incorpora uvas compradas de terceiros no processo de vinificação
leva uvas a uma cooperativa para vinificação
compra champanhes acabados e dá a eles sua própria marca própria
10
Qual das seguintes afirmações está incorreta?
A Diois cultiva variedades de uvas da Borgonha
O Diois está localizado no norte do Ródano, a sudeste de Cornas
O clima do Diois é continental, com influências alpinas
O Diois está localizado no sul do Ródano, a sudeste de Grignan lès Adhémar
11
Em que região francesa você encontrará vinhos rosés produzidos predominantemente pelo método de “imprensa direta”?
Provence
Bordeaux
Borgonha
Rhône
12
O Languedoc é impactado por dois ventos do norte, o Mistral e o…
Carcassonne
Malepère
Béziers
Tramontane
13
Qual região vinícola francesa possui o maior número de AOCs?
champanhe
Rhône
Bordeaux
Borgonha
14
Qual dos seguintes pares de pares está incorreto?
Beaujolais: clima continental com influências mediterrâneas
Diois: clima continental com influências alpinas
Champanhe: clima continental com influências marítimas
Bordéus: clima continental com influências mediterrâneas
15
Quanto da produção total do Beaujolais é noveau?
1/3
1/4
1/2
2/3
16
Qual das seguintes variedades de uvas é originária da França?
Riesling
Grenache
Pinot Gris / Grigio
Mourvèdre
17
Qual combinação NÃO combina com a vila da Borgonha com o nome de vinhedo mais famoso?
Puligny-Montrachet
Ladoix-Serrigny
Gevrey-Chambertin
Chassagne-Montrachet
18
Antes do século XVI , as principais uvas do champanhe eram…
Pinot Noir e Pinot Meunier
Chardonnay e Pinot Blanc
Gouais e Fromenteau
Sylvaner e Sacy
19
O que distingue o Beaujolais do Norte do Beaujolais do Sul?
Não há diferença significativa entre as duas sub-regiões
Solos
Método de poda, solo, topografia
Método de poda e solo
20
Qual dos seguintes itens não é um “patrimônio mundial” da UNESCO?
A cidade de St. Emilion
A cidade de Bordeaux
O vale do Loire médio
Châteauneuf-du-Pape
21
Qual dos abaixo NÃO faz parte de Languedoc?
Muscat de Riversaltes
Muscat de Lunel
Muscate de Minerval
Muscat de Frontignan
22
Quais são os 4 departamentos de Languedoc
Bellet, Bandol , Gravel e St. Emilion
Bellet, Herault,Gard e Garois
Aude, Herault,Gard e Garois
Aude, Herault,Gard e Lozére
23
O Loanguedoc é dividido em quantas zonas Topograficas?
3
4
2
5
24
Em que zona topografica esta localizado Limoux?
Todas acima
Planices Costeiras
Corredor do Atlantico
Encostas e Montanhas
25
As duas AOCs/IGPS compartilhadas entre Languedoc e Rousslilon são: IGP Pays d'Oc e LanguedocAOC (Verdadeiro ou Falso)
Falso
Verdadeiro
26
Quais das AOCs de languedoc Abaixo permitem a inclusão de castas bordalezas?
Fitou e Minerois
Cabardés e Malepére
27
Qual duque baniu a Gamay de Côte d'Or
Filipe II - O temerário
Carlos
João Sem Medo
Filipe - o Bom
28
Em que ano o rei Loius-Philippe de o direito à aldeia Gevrey a coloca o nome do seu mais famoso vinhedo?
1999
1869
1915
1847
29
Tipos de Solos da Borgonha em %
80% Calcario e 20% Argila
80% Argila e 20% Calcario
30
Tipos de Solos de Jura em %
20% Calcário e 80% Argila
20% Arilga e 80% Calcario
31
Sinonimo de Pinot Gris na Borgonha
Pinot da Borgonha
Chasselas
Pinot Beurot
Côt
32
Pinot Noir prefere solos.....
Giz
Calcario ou margas com alto teor de calcario
Silex
Tuffeau
33
Borgonha Regional pode receber uvas de qualquer local da Borgonha, incluindo Beaujolais. VERDADEIRO ou FALSO
FALSO
VERDADEIRO
34
Marsannay é conhecido pelos seus vinhos.....
Espumantes
Rosés
Tintos
Brancos
35
Fixin tem vinhas classificadas como Grand Cru. VERDADEIRO ou FALSO
FALSO
VERDADEIRO
36
Quais são os crús de Morey-Saint-Denis?
Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Clos des Lambrays e Bonnes Mares
Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Clos des Lambrays e fixin
Vosné-Romanée, Clos Saint-Denis, Clos des Lambrays e Bonnes Mares
37
Qual Grand Cru é compartilhado entre Morey-Saint-Denis e Chambolly-Musigny?
Pouilly-Fuissé
Bonnes-Mares
Sancerre
Gevrey-Chambertin
38
Pommard é apenas....
Espumante
Rosé
Branco
Tinto
39
Volnay é apenas....
Tinto
Rosé
Espumante
Branco
40
AOC Pouilly-Sur-Loire produz vinhos brancos com a uva....
Chardonnay
Ugni Blanc
Pinot Blanc
Chasselas
41
Tipo de solo encontrado em Pays Nantais.....
Calcario
Flint
Gnaisse
Areia
42
Samur é conhecido pelos seus vinhos.......
Tintos
Rosés
Brancos
Espumantes
43
Por quanto tempo os espumantes de Samur devem ficar em contato com suas borras?
9 meses
12 meses
24 meses
36 meses
44
Solos do Loire Central.....
Areia e Giz
Terres Blanches,Caillotes e Silex
Calcario, Marga e Giz
Cascalho e Argila
45
Pincipal casta branca de Pouilly-Fumé
Semillion
Ugni Blanc
Chardonnay
Sauvignon Blanc
46
Casta Branca de Volvay em Tourane
Ugni Blanc
Sauvignon Blanc
Chardonnat
Chenin Blanc
47
Rosé de Anjou é elaborado com qual casta?
Cabertnet Sauvigon
Grolleau
Pinot Meunier
Cabernet Franc
48
Casta de Savenniéres
Pinot Blanc
Chardonnay
Ugni Blanc
Chenin Blanc
49
Melon d'Arbois,Moular e Gamay Blanc tambem são conhecidas como....
Chardonnay
Cabernet Franc
Pinot Noir
Cabernet Sauvignon
50
Chardonnay prefere solos de.....
Areia
Tuffeau
Marga
Calcario
51
Os vinhos de Montagny na Borgonha são....
Espumantes
Tintos
Rosés
Brancos
52
A maior parte do cultivo de uvas (85%) em Mâconnais é de qual casta?
Pinot Noir
Gamay
Chardonnay
Sauvignon Blanc
53
Rully na Borgonha é conhecido pelo seu.....
Rosé
Cremant
Solo de Giz Cretáceo
Noveau
54
Ladoix-Serrigny, Aloxe-Corton e Pernard-Vergelesses são parte do Grupo Corton. Verdadeiro ou Falso
Verdadeiro
Falso
55
Puligny-Montrachet e Chassane-Montrachet são parte do Grupo Montrachet. (Verdadeiro ou Falso)?
Falso
Verdadeiro
56
Qual é a apelação mais meridional da Borgonha?
Pouilly-Fuissé
Pommard
Maranges
Fixin
57
Crus de Beaujolais de Norte a Sul são "Saint Amour, Juliénas,Chénas, Moulin a Vent,Fleuri, Chiroubles ,Morgon, Régnié, Côte de Brouilly e Brouilly. Verdadeiro ou Falso
Falso
Verdadeiro
58
Qual AOC de Provence não utiliza uvas Bordalezas na elaboração dos vinhos e a Chardonnay é permitida?
Bellet
Bandol
Les Baux de Provence
Pellet
59
Quantos são os Cru Classés em Provance?
15
16
18
14
60
o AOC Les Baux de Provence produz vinhos....
Tintos
Brancos
Rosés
Espumantes
61
O que é Vinho Cuit?
Vinho Cozido
Vinho Cultural
Vinho Amarelo
Vinho Envelhecido em toneis de concreto
62
Na região de Corsega, o sinonimo de Sangiovese é....
Côt
Grenache Noir
Breton
Nielluccio
63
Na região Corsega os vinhedos estão posicionados....
No centro da Ilha
Na costa
Nos morros
Nas planicies
64
Na região de Corsega, o sinonimo de Sciaccarello é....
Pinot Noir
Grenache Noir
Cinsalt
Mammolo
65
Na região de Corsega, em Patrimonio os tintos devem ser de 90% Niellucio (Sangiovese). Verdadeiro ou falso
Falso
Verdadeiro
66
No sul do Rhone as videiras são plantadas mais afastadas devido a falta de solo e agua. Verdadeiro ou Falso?
Falso
Verdadeiro
67
RHONE - Quais são as porcentagensde produção de CDR AOC Norte vs Sul?
5% Norte 95% Sul
95% Norte 5% Sul
68
As 8 AOC´s do norte do Rhône, de norte a sul são: Cote Rotie ,Condrieu, Chateau Grillet, Saint Joseph, Crozes Hermitage, Hermitage, Cornas e Saint Peray.... Verdadeiro ou Falso?
Verdadeiro
Falso
69
Quais são os dois Cru´s 100% brancos do Norte do Rhône?
Saint Joseph e Chateau Grillet
Côte Rotie e Cornas
Condrieu e Chateau Grillet
Hermitage e Crozes-Hermitage
70
A região de Medoc só produz vinhos.....
Espumantes
Doces
Tintos
Clairet
71
AOC´s de Medoc de Norte a Sul são (St-Estèphe, Paulliac, Saint Julien, Listrac-Medoc, Moulis Margaux e Halt Medoc)
Falso
Verdadeiro
72
As apelações Barsac, Cérons e Sauternes podem engarrafar vinhos doces sobre suas apelações. (Verdadeiro ou Falso)
Verdadeiro
Falso
73
a AOC Pessac-Léognan que esta localizado em Graves produz vinhos....
Tintos baseados em Cabernet Sauvignon
Doces baseados em Semillion
Espumantes baseados em Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier
Brancos baseados em Sauvignon Blanc
74
A sub-regiao Sauternais compreende as denominações...
Sauterner, Barsac e Cérons
Margaux, Chateau-dy-quem e Saint Emillion.
Pessac-Leognan, Sauterner e Cadillac
Cadillac, Barsac e Cérons
75
A primeira região em Bordeaux que teve vinhas plantadas foi....
Medoc
Graves
Blaye
Libournais
76
Em Bordeaux, todos os Côtes estão posicionados em que lado dos rios?
Direito
Esquerdo
Nos morros
No meio
77
Qual casta representa 49% das plantações de BRANCOS em Bordeaux?
Semmilion
Sauvignon Blanc
Ugni Blanc
Riesling
78
Na Alsacia, quando um produtor coloca no rotulo o nome da casta significa que....
O Vinho precisa ter no minimo 85% daquela casta
O Vinho precisa ter no minimo 90% daquela casta
O Vinho precisa ter no minimo 99% daquela casta
O Vinho tem 100% daquela casta
79
AOC Considerado o mais "Californiano" dos municipios de Medoc...
AOC Listrac-Médoc
AOC-Pauillac
AOC St. Julien
AOC-Margaux
80
AOC Considerado o mais "Feminino e perfumando" dos municipios de Medoc...
AOC Moulis en Médoc
AOC Margaux
AOC Pauillac
AOC St. Julien
81
AOC que representa o ponto mais alto de elevação na peninsula de Médoc...
AOC St. Julien
AOC Listrac-Médoc
AOC Margaux
AOC Pauillac
82
Sistema de classificação que identifica apenas pequenas propriedades de 1 a 5 hectares...
Classificação de Graves
Classificação de 1855
Médoc Crus Bourgeois
Médoc Crus Astisans
83
Em que lado esta localizado Pommerol?
Direito
Esquerdo
Nas encostas do lado esquerdo
Entre dois Mares
84
Pra que serve a tecnica de Micro-Oxigenação desenvolvida por Patrick Ducourmau?
Amolecer os taninos agressivos
Ajudar na Fermentação Maloláctica
Alterar a cor do vinho tornando Clairet
Dar taninos aos brancos
85
Qual a unica apelação do sudoeste da França que esta posicionada no Pais Basco?
AOC Jurançon
AOC Cahors
AOC Madiran
AOC Irouléguy
86
Qual IGP do Sudoeste da França produz um dos principais produtos de exportaçã das IGPS Francesas de Brancos e compartilha a mesma zona de produção de Armagnac?
IGP Côtes de Gascogne
IGP Comté Tolosan
87
O Mistral não causa nenhum impcato nas vinhas de Provence. Verdadeiro ou Falso?
Verdadeiro
Falso
88
Unica AOC de Provence que cultiva e utiliza Chardonnay...
Bandol
Bellet
Pallet
Cassis
89
Montagne Sainte-Victoire é a montanha mais famosa de Provence graças as quadros de qual artista?
Cézane
Leonardo da Vinci
90
A AOC Côtes de Provence é a maior denominação na Provence. Verdadeiro ou Falso?
Falso
Verdadeiro
91
CORSEGA - Os vinhos brancos da região de Patrimônio devem conter 100% de qual casta?
Ugni Blanc
Vermentino
Codivarta
Muscat a Petits Grains Blanc
92
Alsace Grand Cru Altenberg de Berghein deve ser composto de pelo menos 50% de qual casta?
Pinot Gris
Muscat
Rieslig
Pinot Blanc
93
Alsace Grand Cru Kaefferkopf deve ter entre 60% e 80% de qual casta?
Muscat
Pinot Blanc
Gewurztraminer
Riesling
94
Todas as Côtes de Bordeaux estão nas margens direitas dps rios ou do estuário e estão voltadas para o....
Oeste
Norte
Sudeste
Sul
95
SUDOESTE - (Braucol, Mansoi/Mansois e Pinenc) são sinonimos de qual casta?
Fer Servadou
Duras
Gamay
Cabernet Franc
96
SUDOESTE - Bouchy é sinonimo de qual casta?
Muscadet
Chasselas
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
97
SUDOESTE - Côt é sinonimo de qual casta?
Mourvédre
Merlôt
Malbec
Mammollo
98
SUDOESTE - AOC Cahors produz vinho...
Tinto
Rosé
Doce
Espumante
99
SUDOESTE - Os vinhos tintos de Cahors devem ter um corte com as seguintes casta...
Grenache, Syrah e Mourvédre
Malbec, Cabernet Sauvignon e/ou Cabernet Franc
Pinot Noir, Grenache e Syrah
Malbec, Merlot e/ou Tannat
100
Os monges de Saint Hilaire descobriram o fenomeno espumante quantos anos antes de Dom Perignon?
350
50
200
150
