1 - Super Simulado 100 Questões
Devido à localização norte do Vale do Loire, a orientação preferida do vinhedo é…
0
0
0
Anúncios
1
Devido à localização do Vale do Loire na metade norte da França , a orientação preferida do vinhedo é…
Norte
Sul
Leste
Oeste
2
O Gulf Stream exerce uma influencia consideravel, canalizando sua brisa suave da costa atlantica até....
Orleans
Tours
Anjou
Saumur
3
O Vale do Loire é fica ao norte da França isso dificulta o cultivo das uvas biodinamicamente. Verdadeiro ou falso?
Verdadeiro
Falso
4
Qual dos seguintes emparelhamentos está incorreto?
Centre Loire: Pouilly Fumé
Pays Nantais : Muscadet
Anjou: Sancerre
Touraine: Vouvray
5
O Sèvre e o Maine são…
Montanhas
Lagos
Rios
Ventos
6
Qual dos seguintes emparelhamentos está correto?
Vouvray: Muscadet
Pays Nantais: Sauvignon Blanc
Chinon: Cabernet Franc
Sancerre: Chenin Blanc
7
Muscadet (Melon de Bourgogne) é membro da família Muscat. Verdadeiro ou falso?
Verdadeiro
Falso
8
Qual dos seguintes AOCs não produz um vinho de sobremesa botritizado?
Coteaux de Saumur
Anjou-Coteaux de la Loire
Coteaux du Layon
Coteaux du Loir
9
Qual dos seguintes vinhos brancos não é feito de Sauvignon Blanc?
Pouilly Fuissé
Sancerre
Pouilly Fumé
Menetou-Salon
10
Qual dos seguintes emparelhamentos não está correto?
Pinot Noir: Pineau Fin
Melon: Muscadet
Cabernet Franc: Breton
Chenin Blanc: Pineau de la Loire
11
Qual dos seguintes AOCs é de Chenin Blanc?
Muscadet
Bourgueil
Quincy
Vouvray
12
Sancerre Rouge é feito de …
Grolleau
Cabernet Franc
Pinot d’Aunis
Pinot Noir
13
Chinon é feito principalmente de…
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Pinot Noir
Gamay
14
Os vinhos de sobremesa do Vale do Loire são feitos de…
Chenin Blanc
Muscadet
Sauvignon Blanc
Muscat
15
As vinhas são nativas no vale do rio Reno, muito antes da chegada dos romanos. Verdadeiro ou falso?
Verdadeiro
Falso
16
Qual das seguintes afirmações é uma afirmação verdadeira?
A Revolução Francesa não teve impacto na Alsácia
Alsácia alcançou seu pico de prosperidade e renome durante o século 16
Todos os vinhos da Alsácia são rotulados de acordo com a tradição francesa, com designações regionais simples e claras
A Alsácia era a única região vinícola da França que não plantou híbridos após filoxera
17
O clima da Alsácia é…
Mediterrâneo
Alpino
Marítimo
Continental
18
Qual forma de relevo protege a Alsácia das tempestades e ventos atlânticos?
Os Alpes
Escala Costeira Continental
Montanhas Cascade
Montanhas Vosges
19
Qual das seguintes variedades cultivadas na Alsácia não é nativa da França?
Riesling
Pinot Blanc
Pinot Gris
Gewurztraminer
20
Na Alsácia, qual das seguintes palavras indica um produto de vinho de corte?
Edelzwicker
Chasselas
Auxerrois
Klevener
21
A Alsácia encontra-se no Rhine graben, uma calha geológica flanqueada pelas Montanhas Vosges e colinas de Baden, na Alemanha. Verdadeiro ou falso?
Verdadeiro
Falso
22
Qual dos seguintes vinhos foi feito de uvas afetadas pela podridão nobre?
Crémant
Edelzwicker
Gentil
Sélection de Grains Nobles
23
Qual das seguintes afirmações é verdadeira?
A Alsácia é forte para o agronegócio; a maioria dos vinhedos são colhidos por máquina
A Alsácia é uma região forte para produtores orgânicos e biodinâmicos
As produções regulamentadas pelo AOC são os mais baixos na França
Existem leis vinícolas que regem os níveis de açúcar residual para cada varietal na Alsácia
24
Alsace Communal e Alsace Lieu-Dit são subcategorias do AOC Alsácia. Verdadeiro ou falso?
Verdadeiro
Falso
25
O Crémant d'Alsace é elaborado principalmente a partir de…
Pinot Noir
Riesling
Pinot Blanc
Sylvaner
26
Quantos vinhedos do Grand Cru existem na Alsácia?
16
13
51
38
27
Onde fica a Alsácia na França?
Nordeste
Sudoeste
Noroeste
Sudeste
28
Na Alsacia os vinhos com uma designação Grand Cru podem ser secos ou doces. Verdadeiro ou falso?
Verdadeiro
Falso
29
Como a região do Beaujolais recebeu seu nome?
A região é nomeada devido a cidade de Beaujeu
Da palavra francesa "joli" que significa "bonito"
Da palavra francesa "nouveau" que significa "novo"
A região é nomeada devido os Monts du Beaujolais
30
Quais são as duas características topográficas que dão ao Beaujolais o seu macroclima único e acolhedor?
O Rio Saône e os Monts du Beaujolais
O Rio Saône e as Montanhas de Vosges
Os Rios Saône e Rhône
O Rio Rhône e os Alpes
31
O clima do Beaujolais é…
Mediterrâneo com influências Continentais
Alpino
Marítimo
Continental com influências mediterrâneas
32
A maioria dos Beaujolais-Villages e os Cru AOCs é proveniente da parte sul do Beaujolais. Verdadeiro ou falso?
Verdadeiro
Falso
33
O solo do Beaujolais do Norte é …
Principalmente granito e xisto
Principalmente ardósia
Principalmente depósitos aluviais arenosos
Principalmente calcário e argila
34
O solo do Beaujolais do Sul é…
Principalmente depósitos aluviais arenosos
Principalmente granito e xisto
Principalmente ardósia
Principalmente calcário e argila
35
Beaujolais é uma região muito plana. Verdadeiro ou falso?
Falso
Verdadeiro
36
Os vinhos do Beaujolais do Norte são muitas vezes mais estruturados e complexos; os vinhos do Beaujolais do Sul são mais leves e mais frutados. Verdadeiro ou falso?
Falso
Verdadeiro
37
Qual a porcentagem de área de vinhedo para Gamay plantado em Beaujolais?
98%
75%
85%
50%
38
Qual a variedade de uva é atualmente permitida para inclusão em Beaujolais tinto e Beaujolais-Villages, mas será eliminada em 2035?
Chardonnay
Melon de Bourgogne
Aligoté
Pinot Noir
39
Qual dos seguintes é o Cru mais novo?
Régnié
Morgon
Chiroubles
St. Amour
40
Quando o Beaujolais Nouveau é lançado?
A terceira quinta-feira de novembro
O primeiro dia de outubro
A segunda terça-feira de dezembro
A primeira sexta-feira de dezembro
41
Qual dos seguintes não é um Beaujolais Cru?
Rully
Régnié
Fleurie
Brouilly
42
Quantos Beaujolais Cru existem?
10
13
33
635
43
Quando o Bordelais e o inglês estabeleceram um forte comércio de vinho marítimo?
Em 1152, quando Eleanor de Aquitaine se casou com Henry Plantagenêt
Em 1453, no final da batalha de Castillon
Em 1789, depois da Revolução Francesa
Em 1865, depois que Bordeaux se recuperou da devastação forjada pela filoxera
44
Quais dos seguintes itens não afetam o clima e tempo de Bordeaux?
Os rios e o estuário
A cordilheira costeira
Les Landes
A Corrente do Golfo
45
Qual das seguintes combinações é correta?
Calcário: solo quente
Cascalho: solo quente
Argila: solo quente
Areia: solo frio
46
Os cortes tintos da margem direita são baseados no Cabernet Sauvignon e os cortes tintos da margem esquerda são baseados no Merlot. Verdadeiro ou falso?
Verdadeiro
Falso
47
Qual das seguintes denominações não é encontrada no Médoc?
St. Emilion
St. Julien
Pauillac
St. Estèphe
48
Qual é o nome do fungo responsável pela elaboração dos vinhos de sobremesa doce do Bordeaux?
Black Rot
Botrytis Cinerea
Powdery Mildew
Downy Mildew
49
Qual das seguintes denominações não faz vinho liquoreux?
Barsac
Cérons
Pessac-Léognan
Sauternes
50
Qual dos seguintes não pode produzir vinho tinto sob sua própria denominação?
Graves de Vayres
Cadillac-Côtes de Bordeaux
Entre-Deux-Mers
Sainte-Foy-Bordeaux
51
Qual sistema de classificação Bordeaux classifica os vinhos e não os chateaux?
Sistema de Classificação de St. Emilion
Cru Artisan
Sistema de Classificação de Graves
Sistema de Classificação de 1855
52
O que é clairet?
Um vinho espumante
Um vinho rosé levemente pigmentado
Um vinho tinto
Um vinho rosé/semi-tinto altamente pigmentado
53
A maioria dos vinhos classidicados como Grand Cru Classe deveria ser guardado por uma década antes de abrir? Verdadeiro ou falso?
Falso
Verdadeiro
54
Todos os seguintes pertencem ao Libournais, exceto …
Pauillac
Fronsac
Pomerol
St. Emilion
55
Qual das alternativas a seguir é incorreta?
Sainte-Croix-du-Mont: margem direita
Barsac: margem esquerda
Cadillac: margem direita
Loupiac: margem esquerda
56
Qual é a uva tinta mais plantada em Bordeaux?
Merlot
Cabernet Sauvignon
Malbec
Cabernet Franc
57
Entre-Deux-Mers-Haut-Benauge é um AOC branco seco.
Verdadeiro
Falso
58
Qual das alternativas a seguir é incorreta?
Todos os Côtes estão em exposição sudeste
Todos os Côtes bordam as margens direita dos rios ou estuários
Todos os Côtes têm solos que possuem argila e pedra calcária dominante.
Todos os Côtes são plantados principalmente para Merlot e Cabernet Franc.
59
Côtes de Castillon é AOC apenas para produção apenas de vinho tinto.
Falso
Verdadeiro
60
Malbec perdeu área significativa em Bordeaux devido a…
Oídio
Míldio
Filoxera
Congelamento de 1956
61
Sauvignon Blanc é a uva branca mais plantada em Bordeaux.
Falso
Verdadeiro
62
Qual das seguintes uvas não é plantada em Bordeaux?
Sauvignon Blanc
Malbec
Muscat
Petit Verdot
63
Qual o impacto do código napoleônico nos vinhedos da Borgonha?
Confiscou-os da igreja e os re-distribuiu entre a população
Resultou em uma fragmentação extensiva de cada parcela de vinhedos
Conservou-os intactos
Reorganizou-os de acordo com o tipo de solo
64
Qual village não está localizada na Côte de Nuits?
Volnay
Fixin
Morey-Saint-Denis
Vougeot
65
Qual das seguintes afirmações é verdadeira?
A paisagem de Borgonha é dominada por grandes propriedades
Borgonha contém mais AOCs do que qualquer outra região vinícola da França
Borgonha é aproximadamente do mesmo tamanho que Bordeaux
A produção da Borgonha é principalmente de vinho tinto
66
A maioria das fermentações de Borgonha são realizadas por leveduras selvagens. Verdadeiro ou falso?
Falso
Verdadeiro
67
Qual das seguintes opções não é uma uva cultivada comercialmente na Borgonha atualmente?
Pinot Noir
Aligoté
Chardonnay
Muscadet
68
Os solos da Borgonha consistem principalmente de…
Calcários sedimentares e marga
Areias graníticas com afloramentos de xisto
Rocha vulcânica, metamórfica e ígnea
Poeria soprada pelo vento e depósitos aluviais
69
Na Borgonha, qual das seguintes posições do vinhedo provavelmente renderia a melhor fruta?
Planícies
Meio da encosta, virada a leste
Parte superior da encosta, virada a oeste
Parte inferior da encosta, virada para o norte
70
Qual região ou comuna da Borgonha está corretamente emparelhada com o seu vinho mais famoso?
Côte de Nuits: Aligoté
Châtillonnais: Crémant
Côte de Beaune; Pinot Noir
Bouzeron; Sauvignon Blanc
71
Qual das seguintes denominações não está na Côte de Beaune?
Maranges
Meursault
Monthelie
Mercurey
72
Na Borgonha, os produtores (Domaine) são classificados, não os próprios vinhedos. Verdadeiro ou falso?
Verdadeiro
Falso
73
Qual dos seguintes villages está em sua sub-região correta??
Meursault: Côte Chalonnaise
St. Veran: Côte de Nuits
Nuits-Saint-Georges: Côte de Beaune;
Pouilly Fuissé: Mâconnais
74
A Borgonha produz mais vinho tinto do que o branco. Verdadeiro ou falso?
Falso
Verdadeiro
75
Todos os climas do Grand Cru de Chablis estão localizados em…
Jurassic Shale
Portlandian Marl
Kimmeridgean Marl
Cretaceous Sands
76
O clima da Borgonha é principalmente…
Continental
Marítimo
Alpino
Mediterrâneo
77
Os solos de Chablis são mais antigos do que os solos do Mâconnais. Verdadeiro ou falso?
Falso
Verdadeiro
78
O AOC de Saint Bris cultiva …
Chardonnay
Aligoté
Sacy
Sauvignon Blanc
79
Qual das seguintes villages não possui Premiers Crus e Grands Crus?
Saint Romain
Maranges
Pommard
Volnay
80
Bonnes Mares é um Grand Cru encontrado em qual aldeia?
Nuits-St-Georges
Gevrey-Chambertin
Chambolle-Musigny
Ladoix-Serrigny
81
Clos de Béze é um Grand Cru encontrado em qual aldeia?
Gevrey-Chambertin
Morey Saint-Denis
Vougeot
Vosne-Romanée
82
Qual região da Borgonha fazia parte de Beaujolais?
Viré-Clissé
Pouilly-Vinzelles
St. Véran
Pouilly-Fuissé
83
Qual cidade em Champagne recebeu as coroações de 27 reis franceses?
Sézanne
Epernay
Troyes
Reims
84
Em que século apareceram as primeiras casas de Champagne?
15
17
16
18
85
Qual dos seguintes termos se refere aos mesmos procedimentos de produção de vinho espumante empregados no método champenoise quando utilizado fora da própria região de Champagne?
método de micraster
método rural
méthode ancestral
methode traditionnelle
86
Até o século 16, as uvas tradicionais da região de Champagne eram Gouais e Fromenteau. Verdadeiro ou falso?
Verdadeiro
Falso
87
O clima de Champagne é …
Marítimo e Continental
Continental e Mediterrâneo
Marítimo e Mediterrâneo
Mediterrâneo e alpino
88
Qual dos seguintes emparelhamentos não está correto?
Côte de Sézanne: Chardonnay
Vallée de la Marne: Pinot Meunier
Côte des Bar: Pinot Noir
Côte des Blancs: Pinot Meunier
89
Qual é o tipo de solo mais procurado em Champagne?
Areia
Marga Virgulien
Calcário Micraster
Calcário Belemnite
90
De acordo com a Echelle de Crus, vilarejos Premier Cru tem índice de…
90-99%
100%
80-89%
70-79%
91
As uvas destinadas à produção de Champagne são intencionalmente colhidas com menos açúcar do que as uvas destinadas à produção de vinho. Verdadeiro ou falso?
Verdadeiro
Falso
92
Qual declaração está incorreta?
Champagne não-vintage deve envelhecer por ao menos 12 meses em suas borras
Champagne vintage deve passar três anos na adega, da tiragem para o lançamento.
Champagne Blanc de Blanc é um vinho branco feito de uvas pretas
O método champenoise difere do método rural de produção de vinho espumante devido a duas etapas: prise de mousse e dégorgement
93
Qual dos seguintes Champagne contém a menor quantidade de açúcar?
Extra Brut
Demi-Sec
Extra-Dry
Sec
94
Champagne não-vintage provavelmente seria melhor denominado como Champagne "multi-vintage".
Verdadeiro
Falso
95
Qual sub-região de Champagne não possui solo de calcário?
Côte des Blancs
Vitryat
Côte des Bar
Montgeux
96
Qual dos seguintes emparelhamentos está incorreto?
Prise de Mousse: Tomada de Espuma
Lattes: Tampa de coroa
Tirage: Engarrafamento
Crayère: Adega de calcário
97
Ao abrir uma garrafa de Champagne…
Mantenha a garrafa horizontal
Solte a rolha com um ressoante pop
Mantenha a garrafa em pé/vertical
Mantenha a garrafa em um ângulo de 45°
98
Jura está localizado entre…
Borgonha e Suíça
Alsácia e Baden
Ao Norte do Rhône e Suíça
Diois e Saboia
99
Quem introduziu a viticultura em Provence?
Alemães
Italianos
Romanos
Phoceus
100
Qual dos seguintes AOCs não produz vinho branco de Chenin Blanc?
Coteaux de l'Aubance
Reuilly
Savennières
Vouvray
