1 - Super Simulado 100 Questões
Devido à localização norte do Vale do Loire, a orientação preferida do vinhedo é…
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Devido à localização do Vale do Loire na metade norte da França , a orientação preferida do vinhedo é…
Leste
Oeste
Norte
Sul
2
O Gulf Stream exerce uma influencia consideravel, canalizando sua brisa suave da costa atlantica até....
Anjou
Orleans
Tours
Saumur
3
O Vale do Loire é fica ao norte da França isso dificulta o cultivo das uvas biodinamicamente. Verdadeiro ou falso?
Verdadeiro
Falso
4
Qual dos seguintes emparelhamentos está incorreto?
Touraine: Vouvray
Centre Loire: Pouilly Fumé
Pays Nantais : Muscadet
Anjou: Sancerre
5
O Sèvre e o Maine são…
Lagos
Montanhas
Rios
Ventos
6
Qual dos seguintes emparelhamentos está correto?
Sancerre: Chenin Blanc
Vouvray: Muscadet
Pays Nantais: Sauvignon Blanc
Chinon: Cabernet Franc
7
Muscadet (Melon de Bourgogne) é membro da família Muscat. Verdadeiro ou falso?
Verdadeiro
Falso
8
Qual dos seguintes AOCs não produz um vinho de sobremesa botritizado?
Coteaux du Layon
Coteaux de Saumur
Anjou-Coteaux de la Loire
Coteaux du Loir
9
Qual dos seguintes vinhos brancos não é feito de Sauvignon Blanc?
Pouilly Fumé
Sancerre
Menetou-Salon
Pouilly Fuissé
10
Qual dos seguintes emparelhamentos não está correto?
Pinot Noir: Pineau Fin
Melon: Muscadet
Cabernet Franc: Breton
Chenin Blanc: Pineau de la Loire
11
Qual dos seguintes AOCs é de Chenin Blanc?
Muscadet
Vouvray
Quincy
Bourgueil
12
Sancerre Rouge é feito de …
Pinot Noir
Cabernet Franc
Grolleau
Pinot d’Aunis
13
Chinon é feito principalmente de…
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Gamay
Pinot Noir
14
Os vinhos de sobremesa do Vale do Loire são feitos de…
Muscadet
Muscat
Sauvignon Blanc
Chenin Blanc
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As vinhas são nativas no vale do rio Reno, muito antes da chegada dos romanos. Verdadeiro ou falso?
Falso
Verdadeiro
16
Qual das seguintes afirmações é uma afirmação verdadeira?
A Revolução Francesa não teve impacto na Alsácia
Alsácia alcançou seu pico de prosperidade e renome durante o século 16
A Alsácia era a única região vinícola da França que não plantou híbridos após filoxera
Todos os vinhos da Alsácia são rotulados de acordo com a tradição francesa, com designações regionais simples e claras
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O clima da Alsácia é…
Mediterrâneo
Marítimo
Continental
Alpino
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Qual forma de relevo protege a Alsácia das tempestades e ventos atlânticos?
Montanhas Vosges
Montanhas Cascade
Escala Costeira Continental
Os Alpes
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Qual das seguintes variedades cultivadas na Alsácia não é nativa da França?
Pinot Gris
Pinot Blanc
Riesling
Gewurztraminer
20
Na Alsácia, qual das seguintes palavras indica um produto de vinho de corte?
Edelzwicker
Klevener
Chasselas
Auxerrois
21
A Alsácia encontra-se no Rhine graben, uma calha geológica flanqueada pelas Montanhas Vosges e colinas de Baden, na Alemanha. Verdadeiro ou falso?
Verdadeiro
Falso
22
Qual dos seguintes vinhos foi feito de uvas afetadas pela podridão nobre?
Crémant
Gentil
Edelzwicker
Sélection de Grains Nobles
23
Qual das seguintes afirmações é verdadeira?
A Alsácia é uma região forte para produtores orgânicos e biodinâmicos
A Alsácia é forte para o agronegócio; a maioria dos vinhedos são colhidos por máquina
Existem leis vinícolas que regem os níveis de açúcar residual para cada varietal na Alsácia
As produções regulamentadas pelo AOC são os mais baixos na França
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Alsace Communal e Alsace Lieu-Dit são subcategorias do AOC Alsácia. Verdadeiro ou falso?
Falso
Verdadeiro
25
O Crémant d'Alsace é elaborado principalmente a partir de…
Sylvaner
Pinot Noir
Riesling
Pinot Blanc
26
Quantos vinhedos do Grand Cru existem na Alsácia?
16
38
13
51
27
Onde fica a Alsácia na França?
Nordeste
Sudoeste
Sudeste
Noroeste
28
Na Alsacia os vinhos com uma designação Grand Cru podem ser secos ou doces. Verdadeiro ou falso?
Verdadeiro
Falso
29
Como a região do Beaujolais recebeu seu nome?
Da palavra francesa "nouveau" que significa "novo"
Da palavra francesa "joli" que significa "bonito"
A região é nomeada devido os Monts du Beaujolais
A região é nomeada devido a cidade de Beaujeu
30
Quais são as duas características topográficas que dão ao Beaujolais o seu macroclima único e acolhedor?
O Rio Saône e os Monts du Beaujolais
O Rio Saône e as Montanhas de Vosges
O Rio Rhône e os Alpes
Os Rios Saône e Rhône
31
O clima do Beaujolais é…
Alpino
Marítimo
Mediterrâneo com influências Continentais
Continental com influências mediterrâneas
32
A maioria dos Beaujolais-Villages e os Cru AOCs é proveniente da parte sul do Beaujolais. Verdadeiro ou falso?
Falso
Verdadeiro
33
O solo do Beaujolais do Norte é …
Principalmente calcário e argila
Principalmente ardósia
Principalmente granito e xisto
Principalmente depósitos aluviais arenosos
34
O solo do Beaujolais do Sul é…
Principalmente depósitos aluviais arenosos
Principalmente calcário e argila
Principalmente ardósia
Principalmente granito e xisto
35
Beaujolais é uma região muito plana. Verdadeiro ou falso?
Falso
Verdadeiro
36
Os vinhos do Beaujolais do Norte são muitas vezes mais estruturados e complexos; os vinhos do Beaujolais do Sul são mais leves e mais frutados. Verdadeiro ou falso?
Verdadeiro
Falso
37
Qual a porcentagem de área de vinhedo para Gamay plantado em Beaujolais?
75%
85%
50%
98%
38
Qual a variedade de uva é atualmente permitida para inclusão em Beaujolais tinto e Beaujolais-Villages, mas será eliminada em 2035?
Aligoté
Chardonnay
Pinot Noir
Melon de Bourgogne
39
Qual dos seguintes é o Cru mais novo?
Régnié
Chiroubles
St. Amour
Morgon
40
Quando o Beaujolais Nouveau é lançado?
A terceira quinta-feira de novembro
O primeiro dia de outubro
A primeira sexta-feira de dezembro
A segunda terça-feira de dezembro
41
Qual dos seguintes não é um Beaujolais Cru?
Brouilly
Régnié
Fleurie
Rully
42
Quantos Beaujolais Cru existem?
33
13
10
635
43
Quando o Bordelais e o inglês estabeleceram um forte comércio de vinho marítimo?
Em 1865, depois que Bordeaux se recuperou da devastação forjada pela filoxera
Em 1789, depois da Revolução Francesa
Em 1453, no final da batalha de Castillon
Em 1152, quando Eleanor de Aquitaine se casou com Henry Plantagenêt
44
Quais dos seguintes itens não afetam o clima e tempo de Bordeaux?
A Corrente do Golfo
Os rios e o estuário
Les Landes
A cordilheira costeira
45
Qual das seguintes combinações é correta?
Cascalho: solo quente
Areia: solo frio
Argila: solo quente
Calcário: solo quente
46
Os cortes tintos da margem direita são baseados no Cabernet Sauvignon e os cortes tintos da margem esquerda são baseados no Merlot. Verdadeiro ou falso?
Falso
Verdadeiro
47
Qual das seguintes denominações não é encontrada no Médoc?
St. Estèphe
St. Julien
St. Emilion
Pauillac
48
Qual é o nome do fungo responsável pela elaboração dos vinhos de sobremesa doce do Bordeaux?
Black Rot
Botrytis Cinerea
Downy Mildew
Powdery Mildew
49
Qual das seguintes denominações não faz vinho liquoreux?
Pessac-Léognan
Sauternes
Cérons
Barsac
50
Qual dos seguintes não pode produzir vinho tinto sob sua própria denominação?
Graves de Vayres
Cadillac-Côtes de Bordeaux
Sainte-Foy-Bordeaux
Entre-Deux-Mers
51
Qual sistema de classificação Bordeaux classifica os vinhos e não os chateaux?
Cru Artisan
Sistema de Classificação de St. Emilion
Sistema de Classificação de 1855
Sistema de Classificação de Graves
52
O que é clairet?
Um vinho rosé/semi-tinto altamente pigmentado
Um vinho tinto
Um vinho rosé levemente pigmentado
Um vinho espumante
53
A maioria dos vinhos classidicados como Grand Cru Classe deveria ser guardado por uma década antes de abrir? Verdadeiro ou falso?
Verdadeiro
Falso
54
Todos os seguintes pertencem ao Libournais, exceto …
Pauillac
Fronsac
Pomerol
St. Emilion
55
Qual das alternativas a seguir é incorreta?
Loupiac: margem esquerda
Cadillac: margem direita
Barsac: margem esquerda
Sainte-Croix-du-Mont: margem direita
56
Qual é a uva tinta mais plantada em Bordeaux?
Merlot
Cabernet Sauvignon
Malbec
Cabernet Franc
57
Entre-Deux-Mers-Haut-Benauge é um AOC branco seco.
Verdadeiro
Falso
58
Qual das alternativas a seguir é incorreta?
Todos os Côtes estão em exposição sudeste
Todos os Côtes bordam as margens direita dos rios ou estuários
Todos os Côtes são plantados principalmente para Merlot e Cabernet Franc.
Todos os Côtes têm solos que possuem argila e pedra calcária dominante.
59
Côtes de Castillon é AOC apenas para produção apenas de vinho tinto.
Verdadeiro
Falso
60
Malbec perdeu área significativa em Bordeaux devido a…
Míldio
Filoxera
Congelamento de 1956
Oídio
61
Sauvignon Blanc é a uva branca mais plantada em Bordeaux.
Verdadeiro
Falso
62
Qual das seguintes uvas não é plantada em Bordeaux?
Muscat
Sauvignon Blanc
Petit Verdot
Malbec
63
Qual o impacto do código napoleônico nos vinhedos da Borgonha?
Reorganizou-os de acordo com o tipo de solo
Conservou-os intactos
Resultou em uma fragmentação extensiva de cada parcela de vinhedos
Confiscou-os da igreja e os re-distribuiu entre a população
64
Qual village não está localizada na Côte de Nuits?
Morey-Saint-Denis
Volnay
Vougeot
Fixin
65
Qual das seguintes afirmações é verdadeira?
A produção da Borgonha é principalmente de vinho tinto
Borgonha é aproximadamente do mesmo tamanho que Bordeaux
A paisagem de Borgonha é dominada por grandes propriedades
Borgonha contém mais AOCs do que qualquer outra região vinícola da França
66
A maioria das fermentações de Borgonha são realizadas por leveduras selvagens. Verdadeiro ou falso?
Falso
Verdadeiro
67
Qual das seguintes opções não é uma uva cultivada comercialmente na Borgonha atualmente?
Chardonnay
Muscadet
Aligoté
Pinot Noir
68
Os solos da Borgonha consistem principalmente de…
Poeria soprada pelo vento e depósitos aluviais
Areias graníticas com afloramentos de xisto
Rocha vulcânica, metamórfica e ígnea
Calcários sedimentares e marga
69
Na Borgonha, qual das seguintes posições do vinhedo provavelmente renderia a melhor fruta?
Meio da encosta, virada a leste
Parte superior da encosta, virada a oeste
Parte inferior da encosta, virada para o norte
Planícies
70
Qual região ou comuna da Borgonha está corretamente emparelhada com o seu vinho mais famoso?
Bouzeron; Sauvignon Blanc
Châtillonnais: Crémant
Côte de Nuits: Aligoté
Côte de Beaune; Pinot Noir
71
Qual das seguintes denominações não está na Côte de Beaune?
Mercurey
Monthelie
Meursault
Maranges
72
Na Borgonha, os produtores (Domaine) são classificados, não os próprios vinhedos. Verdadeiro ou falso?
Verdadeiro
Falso
73
Qual dos seguintes villages está em sua sub-região correta??
Pouilly Fuissé: Mâconnais
Nuits-Saint-Georges: Côte de Beaune;
St. Veran: Côte de Nuits
Meursault: Côte Chalonnaise
74
A Borgonha produz mais vinho tinto do que o branco. Verdadeiro ou falso?
Falso
Verdadeiro
75
Todos os climas do Grand Cru de Chablis estão localizados em…
Kimmeridgean Marl
Portlandian Marl
Jurassic Shale
Cretaceous Sands
76
O clima da Borgonha é principalmente…
Continental
Marítimo
Alpino
Mediterrâneo
77
Os solos de Chablis são mais antigos do que os solos do Mâconnais. Verdadeiro ou falso?
Falso
Verdadeiro
78
O AOC de Saint Bris cultiva …
Aligoté
Chardonnay
Sacy
Sauvignon Blanc
79
Qual das seguintes villages não possui Premiers Crus e Grands Crus?
Maranges
Pommard
Volnay
Saint Romain
80
Bonnes Mares é um Grand Cru encontrado em qual aldeia?
Chambolle-Musigny
Nuits-St-Georges
Gevrey-Chambertin
Ladoix-Serrigny
81
Clos de Béze é um Grand Cru encontrado em qual aldeia?
Vosne-Romanée
Morey Saint-Denis
Vougeot
Gevrey-Chambertin
82
Qual região da Borgonha fazia parte de Beaujolais?
St. Véran
Viré-Clissé
Pouilly-Vinzelles
Pouilly-Fuissé
83
Qual cidade em Champagne recebeu as coroações de 27 reis franceses?
Reims
Sézanne
Epernay
Troyes
84
Em que século apareceram as primeiras casas de Champagne?
15
17
18
16
85
Qual dos seguintes termos se refere aos mesmos procedimentos de produção de vinho espumante empregados no método champenoise quando utilizado fora da própria região de Champagne?
methode traditionnelle
méthode ancestral
método rural
método de micraster
86
Até o século 16, as uvas tradicionais da região de Champagne eram Gouais e Fromenteau. Verdadeiro ou falso?
Verdadeiro
Falso
87
O clima de Champagne é …
Marítimo e Continental
Continental e Mediterrâneo
Mediterrâneo e alpino
Marítimo e Mediterrâneo
88
Qual dos seguintes emparelhamentos não está correto?
Côte des Bar: Pinot Noir
Côte de Sézanne: Chardonnay
Côte des Blancs: Pinot Meunier
Vallée de la Marne: Pinot Meunier
89
Qual é o tipo de solo mais procurado em Champagne?
Areia
Marga Virgulien
Calcário Belemnite
Calcário Micraster
90
De acordo com a Echelle de Crus, vilarejos Premier Cru tem índice de…
100%
90-99%
80-89%
70-79%
91
As uvas destinadas à produção de Champagne são intencionalmente colhidas com menos açúcar do que as uvas destinadas à produção de vinho. Verdadeiro ou falso?
Falso
Verdadeiro
92
Qual declaração está incorreta?
Champagne não-vintage deve envelhecer por ao menos 12 meses em suas borras
Champagne Blanc de Blanc é um vinho branco feito de uvas pretas
O método champenoise difere do método rural de produção de vinho espumante devido a duas etapas: prise de mousse e dégorgement
Champagne vintage deve passar três anos na adega, da tiragem para o lançamento.
93
Qual dos seguintes Champagne contém a menor quantidade de açúcar?
Extra-Dry
Sec
Demi-Sec
Extra Brut
94
Champagne não-vintage provavelmente seria melhor denominado como Champagne "multi-vintage".
Verdadeiro
Falso
95
Qual sub-região de Champagne não possui solo de calcário?
Côte des Blancs
Montgeux
Côte des Bar
Vitryat
96
Qual dos seguintes emparelhamentos está incorreto?
Tirage: Engarrafamento
Prise de Mousse: Tomada de Espuma
Lattes: Tampa de coroa
Crayère: Adega de calcário
97
Ao abrir uma garrafa de Champagne…
Solte a rolha com um ressoante pop
Mantenha a garrafa horizontal
Mantenha a garrafa em pé/vertical
Mantenha a garrafa em um ângulo de 45°
98
Jura está localizado entre…
Ao Norte do Rhône e Suíça
Diois e Saboia
Borgonha e Suíça
Alsácia e Baden
99
Quem introduziu a viticultura em Provence?
Italianos
Romanos
Alemães
Phoceus
100
Qual dos seguintes AOCs não produz vinho branco de Chenin Blanc?
Coteaux de l'Aubance
Reuilly
Savennières
Vouvray
