2 - Super Simulado 100 Questões
Super simulado numero I da preparação e mentoria para prova de FWS
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1
Qual dos seguintes emparelhamentos está incorreto?
Vin de Corse (Costa Leste) : Cascalho
Cap Corse : Xisto
Ajaccio : Granito
Patrimonio : Argila e Calcário
2
Qual das seguintes afirmações é falsa?
A maior produção de vinho da Córsega é de tintos
O maior desafio para as vinhas da Córsega é a falta de chuva
A ilha da Córsega é a ilha mais montanhosa do Mediterrâneo
As vinhas da Córsega estão localizadas em um anel ao longo da costa da ilha
3
Qual é a maior AOC em volume de produção?
Vin de Corse
Cap Corse
Patrimonio
Îlle de Beautê
4
Qual a maior AOC do Jura em área e em volume?
AOC Côtes du Jura
AOC l'Etoile
AOC Arbois
AOC Château-Chalon
5
O que é Macvin du Jura?
Vinho fortificado
Vin Doux Naturel
Mosto de uva fortificado
Vinho branco oxidativo
6
Principal uva utilizada na produção do Crémant du Jura?
Jacquère
Chardonnay
Savagnin Blanc
Altesse
7
Qual o clima do Jura?
Mediterrâneo
Continental
Alpino
Semi-continental
8
O que é o Vin de Paille?
Vinho tinto oxidativo
Vinho branco oxidativo
Mosto de uva fortificado
Vinho feito com uvas secas ao ar
9
Quais são as 5 castas permitidas no Jura?
Chardonnay, Savagnin Blanc, Poulsard, Pinot Noir e Trousseau
Chardonnay, Savagnin Blanc, Gewurztraminer, Poulsard e Trousseau
Chardonnay, Savagnin Blanc, Poulsard, Gamay e Trousseau
Chardonnay, Savagnin Blanc, Pinot Noir, Gamay e Trousseau
10
Quais as 3 AOCs do Jura que produzem o Vin de Paille?
AOC Arbois, AOC l'Etoile e AOC Château-Chalon
AOC l'Etoile, AOC Château-Chalon e Côtes du Jura
AOC Arbois, AOC Château-Chalon e Côtes du Jura
AOC Arbois, AOC l'Etoile e Côtes du Jura
11
Qual AOC do Jura é plantada unicamente com a Savagnin Blanc?
AOC l'Etoile
Côtes du Jura
AOC Château-Chalon
AOC Arbois
12
Quais são as 4 designações geográficas da Côtes de Provence?
Sainte-Victoire, Bellet, La Londe e Fréjus
Sainte-Victoire, Palette, La Londe e Fréjus
Sainte-Victoire, Pierrevert, La Londe e Fréjus
Sainte-Victoire, Pierrefeu, La Londe e Fréjus
13
AOCs onde há o envelhecimento dos vinhos antes de chegarem ao mercado. Marque a opção correta
La Londe, Fréjus, Bandol e Cassis
Les Baux de Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence, Palette e Bandol
Les Baux de Provence, Palette, Bandol e Fréjus
Côtes de Provence, Les Baux de Provence, Palette e Bandol
14
Qual é a casta usada para os vinhos tranquilos da AOC Seyssel?
90% Altesse
100% Altesse
100% Jacquère
90% Jacquère
15
Qual é o maior distrito vinícola de Savoie?
Chambéry
Aix-Les-Bains
Albertville
Seyssel
16
Qual casta é associada as sub-regiões em Crépy, Marignan, Marin e Ripaille?
Chasselas
Gamay Blanc
Jacquère
Altesse
17
Qual variedade de uva é usada na AOC Roussette de Savie?
Altesse
Chasselas
Jacquère
Gringet
18
Qual IGP é a mais importante no Languedoc?
IGP Îlle de Beautê
IGP Mediterranée
IGP Pays d'Oc
IGP Var
19
Qual o clima do Languedoc?
Mediterrâneo
Alpino
Continental
Atlântico
20
O Languedoc pode ser dividido em três zonas topográficas diferentes: as planícies costeiras, as encostas e montanhas e o corredor atlântico:
Falso
Verdadeiro
21
Como é chamada a zona climática onde as forças do Atlântico e do Mediterrâneo se encontram?
Canal du Midi
Corredor Atlântico
Planícies Costeiras
Fitou Maritime
22
Casta vigorosa que produz vinhos brancos bastante encorpados, com baixa acidez e boa estrutura:
Clairette
Grenache Blanc
Bourboulenc
Grenache Gris
23
Casta vulnerável a doenças causadas por fungos e seu nome em occitano significa "Ferrão labial"
Clairette
Grenache Gris
Lladoner Pelut
Picpoul Blanc
24
Produz vinhos ricos em acidez e é usada na elaboração dos espumantes AOCs de Limoux:
Bourboulenc
Muscat À Petit Grains Blanc
Mauzac
Maccabeu
25
Carignan forma a espinha dorsal histórica do blend tinto no Languedoc, porém nas AOCs mais novas, estabelecidas nos últimas 20 anos, há 2 castas que tendem a dominar os blends tintos. Que castas são essas?
Syrah e Cinsault
Syrah e Cabernet Sauvignon
Syrah e Mourvèdre
Syrah e Grenache
26
A Lladoner Pelut é a versão com folhas peludas de qual casta?
Piquepoul Noir
Grenache
Terret Noir
Fer Servadou
27
Sinônimo local da casta Malbec:
Côt
Terret Noir
Fer Servadou
Picpoul Noir
28
No Languedoc nem todas as variedades permitidas nos vinhos tintos, brancos e rosés da AOC são permitidas na produção dos vinhos de nível IGP:
Verdadeiro
Falso
29
Os vinhos da AOC Languedoc devem ser misturas de pelo menos duas variedades de uvas com exceção de:
Clairette du Languedoc e Picpoul de Pinet
Clairette du Languedoc e Syrah de Minervois
Clairette du Languedoc e Picpoul de la Clape
Clairette de Pinet e Picpoul Noir
30
Na AOC Clairette du Languedoc a produção é exclusivamente de brancos a partir da Bourboulenc
Falso
Verdadeiro
31
Qual o tipo de solo na AOC Picpoul de Pinet?
Xisto
Calcário
Granito
Gnaisse
32
Na AOC Faugères são produzidos apenas tintos e rosés à base das castas GSM além da Carignan e da Cinsault.
Verdadeiro
Falso
33
Saint Chinian localiza-se entre
Minervois e Faugères
Minervois e Corbières
Faugères e Cabardès
Faugères e La Clape
34
Qual AOC apresenta uma das maiores diferenças diurnas de temperatura do Languedoc?
Haut Fitou
Terrasses du Larzac
Muscat de Saint Jean de Minervois
Saint Chinian
35
Qual região situa-se ao norte do Canal du Midi, entre Carcassonne (a oeste) e Narbonne (a leste)?
Faugères
Saint Chinian
Minervois
Corbières
36
Os vinhos de Minervois são predominantemente tintos e tendem a ser baseados em Syrah, com altas proporções de Grenache e Mourvèdre.
Falso
Verdadeiro
37
Qual a maior denominação não regional no Languedoc?
Corbières
Minervois
Saint-Chinian
Linoux
38
Os tintos de Corbières são baseados em qual casta?
Mourvèdre
Carignan
Syrah
Grenache
39
A AOC Fitou é dividida em duas subzonas (Fitou Maritime e Haut Fitou)
Falso
Verdadeiro
40
A base dos tintos de Fitou são de quais castas?
Carignan e Syrah
Carignan e Grenache
Mourvèdre e Grenache
Syrah e Mourvèdre
41
Região mais quente e seca do Languedoc:
La Clape
Cabardès
Fitou Maritime
Corbières
42
Única AOC do Languedoc, onde há uma divisão igual entre as variedades do Mediterrâneo e do Atlântico:
Cabardès
Limoux
Malepère
Minervois
43
Qual é a AOC mais ocidental do Languedoc?
Terrasses du Larzac
Hérault
Malepère
Cabardès
44
Em qual AOC do Languedoc é comum encontrar vinhedos intercalados com outras culturas, principalmente cereais e girassóis?
Corbières
Béziers
Cabardès
Malepère
45
Qual AOC está mais ao sul no corredor atlântico?
Cabardès
Malepère
Fitou
Limoux
46
A Pinot Noir não é permitida nem para espumante Crémant de Limoux e nem para os tintos da AOC Limoux
Verdadeiro
Falso
47
Os Blanquette de Limoux estagiam 12 meses em Sur Lie e são produzidos no estilo Brut e Demi-sec.
Falso
Verdadeiro
48
É correto afimar:
O Blanquette de Limoux envelhece por 12 meses em Sur Lie
O Crémant de Limoux envelhece por 9 meses em Sur Lie
O Crémant e o Blanquette envelhecem por igual período - 3 meses em Sur Lie
O Crément de Limoux envelhece 12 meses em Sur Lie e o Blanquette de Limoux por 9 meses em Sur Lie
49
Os VDNs do Languedoc são todos com Muscat à Petit Grains Blancs e possuem 110g / l de açúcar residual com exceção do
Muscat de Frontignan
Muscat de Mireval
Muscat de Saint Jean de Minervois
Muscat de Lunel
50
O Blanquette de Limoux é composto por 90% de qual casta?
Clairette
Chenin Blanc
Mauzac
Chardonnay
51
O que é clavelin?
Garrafa de 620 ml usada para o Macvin
Garrafa de 620 ml usada para o Crémant du Jura
Garrafa de 620 ml usada para o Vin Jaune
Garrafa de 620 ml usada para o Vin de Paille
52
Qual AOC é o reduto da viticultura orgânica biodinâmica na Provence?
Bandol
Coteaux d'Aix-en-Provence
Coteaux Varois en Provence
Les Baux de Provence
53
Rosés representam a maioria da produção de vinhos em cada uma das regiões EXCETO em;
Coteaux d'Aix-en-Provence
Côtes de Provence
Bandol
Palette
54
Como se chama os muros de pedras, baixos, construídos pelo homem para suportar os terraços plantados de vinhedos em Bandol e Cassis?
Quille
Molasso
Restanques
Rift
55
A Provence é a segunda região mais antiga produtora de vinhos na França.
Falso
Verdadeiro
56
Como a aliança com Roma favoreceu à cidade de Massilia?
Propiciou à Massilia a oportunidade de exportar seus vinhos, aproveitando-se da vasta rede comercial romana
Melhoria na vitivinicultura local com a introdução de novas técnicas de cultivo
Deu maior prestígio ao comércio de vinhos de Massilia
Abriu o porto de Massilia para o mercado internacional, fornecendo vinhos para a Inglaterra
57
Qual a menor denominação da Provence?
Palette
Les Baux de Provence
Pierrevert
Bellet
58
Qual AOC apresenta uma diferença de 15-30 dias para a colheita entre o norte e o sul?
Bellet
Coteaux de Pierrevert
Palette
Coteaux Varois en Provence
59
Qual IGP é a maior, mais geral e, também é compartilhada com o Vale do Rhône e a Córsega?
IGP Méditerranée
IGP Alpes Maritimes
IGP Alpes de Haute de Provence
IGP Var
60
Qual o clima em Savoie?
Alpino
Continental
Mediterrâneo
Atlântico
61
Qual a casta mais amplamente plantada em Savoie?
Mondeuse Noir
Chasselas
Altesse
Jacquère
62
Savoie produz mais vinhos tintos que vinhos brancos.
Falso
Verdadeiro
63
Qual o maior distrito vinícola em Savoie?
Aix-Les-Bains
Albertville
Chambéry
Seyssel
64
Quais os estilos produzidos na AOC Vin de Savoie?
Tinto, Branco e Rosé
Tinto, Branco, Rosé e VDN
Tinto, Branco, Rosé e Espumante
Branco, Rosé e Espumante
65
Quais as castas utilizadas na AOC Crémant de Savoie?
Jacquère e Altesse
Mondeuse Noire e Jacquère
Jacquère e Chasselas
Chasselas e Altesse
66
Qual casta é associada à Crépy, Marignan, Marin e Ripaille?
Chasselas
Jacquère
Altesse
Gamay Blanc
67
Quais as duas castas tintas mais importantes no Savoie?
Mondeuse Noire e Gamay
Pinot Noir e Gamay
Moundeuse Noir e Pinot Noir
Moundeuse Noir e Poulsard
68
Qual a variedade de uva é usada na AOC Roussette de Savoie?
Savagnin
Chasselas
Altesse
Jacquère
69
Na AOC Banyuls Grand Cru são produzidos brancos e tintos
Falso
Verdadeiro
70
O termo "Sec" deve aparecer no rótulo dos Maury não fortificados
Falso
Verdadeiro
71
Qual a denominação mais ao sul da França?
Maury
Caramany
Côtes-du-Roussillon
Collioure
72
Collioure e Banyuls compartilham a mesma área delimitada
Verdadeiro
Falso
73
Côtes du Roussillon Villages se estendem pelos vales dos rios Agly e Têt e são uma designação para qual estilo de vinho?
Apenas tintos
Apenas VDNs
Apenas bancos
Apenas rosés
74
Qual é a maior denominação do Roussillon?
Muscat de Rivesalts
Côtes du Roussillon
Collioure
Maury
75
As castas do Roussillon são as mesmas do Languedoc com a adição da:
Folle Noire
Terret Noir
Braquet
Tourbat
76
O Roussillon possui uma enorme diversidade de tipos de solo e a maioria é antiga. Grande parte da região consiste em:
Argila rica em ferro
Xisto
Areia
Gnaisse
77
Quais são os 3 rios encontrados no Roussillon?
Durance, Têt, Tech
Agly, Têt, Tech
Agly, Tar, Tech
Var, Agly e Têt
78
Qual foi a primeira AOC do Roussillon?
Collioure
Caramany
Maury
Lesquerde
79
Quais são os termos para o envelhecimento redutivo dos VDNs do Roussillon?
Rancio e Ambré
Rimage e Tuilé
Ambré e Grenat
Grenat e Rimage
80
Qual o estilo de envelhecimento do Banyuls Rosé?
Oxidativo
Redutivo
81
Termo para o envelhecimento oxidativo para um Maury tinto?
Rancio
Grenat
Ambré
Tuilé
82
Os VDNs Banyuls Grand Cru passam por um envelhecimento redutivo.
Falso
Verdadeiro
83
VDN Banyuls Branco envelhecido oxidativamente
Rimage
Grenat
Tuilé
Ambré
84
VDN Maury Branco com envelhecimento extremamente oxidativo:
Ambré
Tuilé
Rancio
Rimage
85
VDN Maury branco envelhecido oxidativamente:
Ambré
Tuilé
Rimage
Grenat
86
VDN Banyuls Grand Cru envelhecido oxidativamente;
Rimage
Ambré
Grenat
Tuilé
87
VDN de Riversaltes Rosé envelhecido redutivamente:
Verdadeiro
Falso
88
VDN tinto de Riversaltes envelhecido redutivamente:
Tuilé
Ambré
Rimage
Grenat
89
O viticultor de Madiran, Patrick Ducournau, é responsável por qual tecnologia aplicada ao setor vinícola?
Cultivo biodinâmico
Mutage
Maceração carbônica
Microoxigenação
90
Qual a principal IGP de exportação francesa?
IGP Île de Beauté
IGP Mediteranée
IGP Pays d'Oc
IGP Côtes de Gascogne
91
Fer Servadou atende pelo nome de:
Pinenc
Plousard
Bouchy
Toulbat
92
As AOCs Pacherenc du Vic-Bilh e Madiran cobrem exatamente a mesma área geográfica, mas a designação Pacherenc du Vic-Bilh é apenas para brancos, enquanto Madiran é para tintos, moelleux e liquoreux.
Verdadeiro
Falso
93
AOC mais meridional do sudoeste da França e a única AOC do País Basco.
Béarn
Irouleguy
Jurançon
Côtes du Milau
94
Malbec é nativa de Cahors e atende pelos sinônimos:
Pinenc e Bouchy
Côt e Auxerrois
Côt e Bouchy
Auxerrois e Pinenc
95
Os espumantes Gaillac pelo Méthode Gaillacoise utilizam:
100% Mauzac ou Mauzac Rosé
100% Mauzac
100% Mauzac Rosé
100% Mauzac Rosé ou Muscadelle
96
Gaillac Primeur é feito de 100% Gamay. As uvas devem ser colhidas manualmente e vinificadas por maceração carbônica.
Falso
Verdadeiro
97
As AOCs Saussignac, Rosette e Monbazillac produzem apenas brancos, porém, qual delas produz apenas liquoreux?
Saussignac
Rosette
Monbazillac
Todas produzem liquoreux
98
A AOC Bergerac produz:
Apenas tintos
Rosés e Brancos secos
Tintos e Rosés
Tintos e Moelleux
99
Esta casta já desempenhou um papel muito maior no blend do sul do Rhône. Antes da filoxera representava 33% e hoje representa apenas 3%. Que casta é essa?
Carignan
Mourvèdre
Cinsault
Counoise
100
Qual o clima encontrado no Rhône Sul?
Mediterrâneo
Continental
Semi-continental
Alpino
