2 - Super Simulado 100 Questões
Super simulado numero I da preparação e mentoria para prova de FWS
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1
Qual dos seguintes emparelhamentos está incorreto?
Ajaccio : Granito
Vin de Corse (Costa Leste) : Cascalho
Cap Corse : Xisto
Patrimonio : Argila e Calcário
2
Qual das seguintes afirmações é falsa?
A ilha da Córsega é a ilha mais montanhosa do Mediterrâneo
As vinhas da Córsega estão localizadas em um anel ao longo da costa da ilha
A maior produção de vinho da Córsega é de tintos
O maior desafio para as vinhas da Córsega é a falta de chuva
3
Qual é a maior AOC em volume de produção?
Cap Corse
Vin de Corse
Îlle de Beautê
Patrimonio
4
Qual a maior AOC do Jura em área e em volume?
AOC Château-Chalon
AOC Côtes du Jura
AOC l'Etoile
AOC Arbois
5
O que é Macvin du Jura?
Vinho branco oxidativo
Vin Doux Naturel
Mosto de uva fortificado
Vinho fortificado
6
Principal uva utilizada na produção do Crémant du Jura?
Altesse
Chardonnay
Jacquère
Savagnin Blanc
7
Qual o clima do Jura?
Semi-continental
Alpino
Continental
Mediterrâneo
8
O que é o Vin de Paille?
Vinho tinto oxidativo
Mosto de uva fortificado
Vinho feito com uvas secas ao ar
Vinho branco oxidativo
9
Quais são as 5 castas permitidas no Jura?
Chardonnay, Savagnin Blanc, Gewurztraminer, Poulsard e Trousseau
Chardonnay, Savagnin Blanc, Pinot Noir, Gamay e Trousseau
Chardonnay, Savagnin Blanc, Poulsard, Gamay e Trousseau
Chardonnay, Savagnin Blanc, Poulsard, Pinot Noir e Trousseau
10
Quais as 3 AOCs do Jura que produzem o Vin de Paille?
AOC Arbois, AOC l'Etoile e AOC Château-Chalon
AOC l'Etoile, AOC Château-Chalon e Côtes du Jura
AOC Arbois, AOC l'Etoile e Côtes du Jura
AOC Arbois, AOC Château-Chalon e Côtes du Jura
11
Qual AOC do Jura é plantada unicamente com a Savagnin Blanc?
AOC Arbois
AOC l'Etoile
AOC Château-Chalon
Côtes du Jura
12
Quais são as 4 designações geográficas da Côtes de Provence?
Sainte-Victoire, Pierrevert, La Londe e Fréjus
Sainte-Victoire, Palette, La Londe e Fréjus
Sainte-Victoire, Pierrefeu, La Londe e Fréjus
Sainte-Victoire, Bellet, La Londe e Fréjus
13
AOCs onde há o envelhecimento dos vinhos antes de chegarem ao mercado. Marque a opção correta
Les Baux de Provence, Palette, Bandol e Fréjus
Les Baux de Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence, Palette e Bandol
La Londe, Fréjus, Bandol e Cassis
Côtes de Provence, Les Baux de Provence, Palette e Bandol
14
Qual é a casta usada para os vinhos tranquilos da AOC Seyssel?
90% Jacquère
90% Altesse
100% Jacquère
100% Altesse
15
Qual é o maior distrito vinícola de Savoie?
Chambéry
Aix-Les-Bains
Albertville
Seyssel
16
Qual casta é associada as sub-regiões em Crépy, Marignan, Marin e Ripaille?
Chasselas
Jacquère
Altesse
Gamay Blanc
17
Qual variedade de uva é usada na AOC Roussette de Savie?
Chasselas
Gringet
Altesse
Jacquère
18
Qual IGP é a mais importante no Languedoc?
IGP Pays d'Oc
IGP Mediterranée
IGP Îlle de Beautê
IGP Var
19
Qual o clima do Languedoc?
Atlântico
Continental
Alpino
Mediterrâneo
20
O Languedoc pode ser dividido em três zonas topográficas diferentes: as planícies costeiras, as encostas e montanhas e o corredor atlântico:
Verdadeiro
Falso
21
Como é chamada a zona climática onde as forças do Atlântico e do Mediterrâneo se encontram?
Fitou Maritime
Corredor Atlântico
Canal du Midi
Planícies Costeiras
22
Casta vigorosa que produz vinhos brancos bastante encorpados, com baixa acidez e boa estrutura:
Clairette
Grenache Blanc
Bourboulenc
Grenache Gris
23
Casta vulnerável a doenças causadas por fungos e seu nome em occitano significa "Ferrão labial"
Clairette
Grenache Gris
Lladoner Pelut
Picpoul Blanc
24
Produz vinhos ricos em acidez e é usada na elaboração dos espumantes AOCs de Limoux:
Muscat À Petit Grains Blanc
Maccabeu
Bourboulenc
Mauzac
25
Carignan forma a espinha dorsal histórica do blend tinto no Languedoc, porém nas AOCs mais novas, estabelecidas nos últimas 20 anos, há 2 castas que tendem a dominar os blends tintos. Que castas são essas?
Syrah e Grenache
Syrah e Mourvèdre
Syrah e Cabernet Sauvignon
Syrah e Cinsault
26
A Lladoner Pelut é a versão com folhas peludas de qual casta?
Piquepoul Noir
Terret Noir
Fer Servadou
Grenache
27
Sinônimo local da casta Malbec:
Picpoul Noir
Fer Servadou
Terret Noir
Côt
28
No Languedoc nem todas as variedades permitidas nos vinhos tintos, brancos e rosés da AOC são permitidas na produção dos vinhos de nível IGP:
Falso
Verdadeiro
29
Os vinhos da AOC Languedoc devem ser misturas de pelo menos duas variedades de uvas com exceção de:
Clairette du Languedoc e Picpoul de Pinet
Clairette du Languedoc e Syrah de Minervois
Clairette du Languedoc e Picpoul de la Clape
Clairette de Pinet e Picpoul Noir
30
Na AOC Clairette du Languedoc a produção é exclusivamente de brancos a partir da Bourboulenc
Verdadeiro
Falso
31
Qual o tipo de solo na AOC Picpoul de Pinet?
Calcário
Granito
Xisto
Gnaisse
32
Na AOC Faugères são produzidos apenas tintos e rosés à base das castas GSM além da Carignan e da Cinsault.
Falso
Verdadeiro
33
Saint Chinian localiza-se entre
Minervois e Faugères
Minervois e Corbières
Faugères e Cabardès
Faugères e La Clape
34
Qual AOC apresenta uma das maiores diferenças diurnas de temperatura do Languedoc?
Terrasses du Larzac
Saint Chinian
Muscat de Saint Jean de Minervois
Haut Fitou
35
Qual região situa-se ao norte do Canal du Midi, entre Carcassonne (a oeste) e Narbonne (a leste)?
Faugères
Minervois
Saint Chinian
Corbières
36
Os vinhos de Minervois são predominantemente tintos e tendem a ser baseados em Syrah, com altas proporções de Grenache e Mourvèdre.
Verdadeiro
Falso
37
Qual a maior denominação não regional no Languedoc?
Linoux
Saint-Chinian
Minervois
Corbières
38
Os tintos de Corbières são baseados em qual casta?
Syrah
Mourvèdre
Grenache
Carignan
39
A AOC Fitou é dividida em duas subzonas (Fitou Maritime e Haut Fitou)
Falso
Verdadeiro
40
A base dos tintos de Fitou são de quais castas?
Carignan e Grenache
Carignan e Syrah
Mourvèdre e Grenache
Syrah e Mourvèdre
41
Região mais quente e seca do Languedoc:
Cabardès
La Clape
Corbières
Fitou Maritime
42
Única AOC do Languedoc, onde há uma divisão igual entre as variedades do Mediterrâneo e do Atlântico:
Malepère
Cabardès
Limoux
Minervois
43
Qual é a AOC mais ocidental do Languedoc?
Terrasses du Larzac
Malepère
Cabardès
Hérault
44
Em qual AOC do Languedoc é comum encontrar vinhedos intercalados com outras culturas, principalmente cereais e girassóis?
Malepère
Cabardès
Béziers
Corbières
45
Qual AOC está mais ao sul no corredor atlântico?
Fitou
Limoux
Cabardès
Malepère
46
A Pinot Noir não é permitida nem para espumante Crémant de Limoux e nem para os tintos da AOC Limoux
Falso
Verdadeiro
47
Os Blanquette de Limoux estagiam 12 meses em Sur Lie e são produzidos no estilo Brut e Demi-sec.
Falso
Verdadeiro
48
É correto afimar:
O Crément de Limoux envelhece 12 meses em Sur Lie e o Blanquette de Limoux por 9 meses em Sur Lie
O Crémant e o Blanquette envelhecem por igual período - 3 meses em Sur Lie
O Crémant de Limoux envelhece por 9 meses em Sur Lie
O Blanquette de Limoux envelhece por 12 meses em Sur Lie
49
Os VDNs do Languedoc são todos com Muscat à Petit Grains Blancs e possuem 110g / l de açúcar residual com exceção do
Muscat de Lunel
Muscat de Mireval
Muscat de Frontignan
Muscat de Saint Jean de Minervois
50
O Blanquette de Limoux é composto por 90% de qual casta?
Clairette
Chardonnay
Chenin Blanc
Mauzac
51
O que é clavelin?
Garrafa de 620 ml usada para o Vin de Paille
Garrafa de 620 ml usada para o Vin Jaune
Garrafa de 620 ml usada para o Macvin
Garrafa de 620 ml usada para o Crémant du Jura
52
Qual AOC é o reduto da viticultura orgânica biodinâmica na Provence?
Les Baux de Provence
Bandol
Coteaux d'Aix-en-Provence
Coteaux Varois en Provence
53
Rosés representam a maioria da produção de vinhos em cada uma das regiões EXCETO em;
Palette
Côtes de Provence
Coteaux d'Aix-en-Provence
Bandol
54
Como se chama os muros de pedras, baixos, construídos pelo homem para suportar os terraços plantados de vinhedos em Bandol e Cassis?
Restanques
Molasso
Quille
Rift
55
A Provence é a segunda região mais antiga produtora de vinhos na França.
Verdadeiro
Falso
56
Como a aliança com Roma favoreceu à cidade de Massilia?
Melhoria na vitivinicultura local com a introdução de novas técnicas de cultivo
Abriu o porto de Massilia para o mercado internacional, fornecendo vinhos para a Inglaterra
Deu maior prestígio ao comércio de vinhos de Massilia
Propiciou à Massilia a oportunidade de exportar seus vinhos, aproveitando-se da vasta rede comercial romana
57
Qual a menor denominação da Provence?
Palette
Pierrevert
Les Baux de Provence
Bellet
58
Qual AOC apresenta uma diferença de 15-30 dias para a colheita entre o norte e o sul?
Bellet
Coteaux de Pierrevert
Palette
Coteaux Varois en Provence
59
Qual IGP é a maior, mais geral e, também é compartilhada com o Vale do Rhône e a Córsega?
IGP Alpes Maritimes
IGP Var
IGP Alpes de Haute de Provence
IGP Méditerranée
60
Qual o clima em Savoie?
Continental
Alpino
Mediterrâneo
Atlântico
61
Qual a casta mais amplamente plantada em Savoie?
Altesse
Jacquère
Chasselas
Mondeuse Noir
62
Savoie produz mais vinhos tintos que vinhos brancos.
Verdadeiro
Falso
63
Qual o maior distrito vinícola em Savoie?
Seyssel
Chambéry
Aix-Les-Bains
Albertville
64
Quais os estilos produzidos na AOC Vin de Savoie?
Tinto, Branco e Rosé
Tinto, Branco, Rosé e Espumante
Tinto, Branco, Rosé e VDN
Branco, Rosé e Espumante
65
Quais as castas utilizadas na AOC Crémant de Savoie?
Mondeuse Noire e Jacquère
Jacquère e Chasselas
Chasselas e Altesse
Jacquère e Altesse
66
Qual casta é associada à Crépy, Marignan, Marin e Ripaille?
Chasselas
Altesse
Gamay Blanc
Jacquère
67
Quais as duas castas tintas mais importantes no Savoie?
Pinot Noir e Gamay
Moundeuse Noir e Poulsard
Mondeuse Noire e Gamay
Moundeuse Noir e Pinot Noir
68
Qual a variedade de uva é usada na AOC Roussette de Savoie?
Altesse
Chasselas
Jacquère
Savagnin
69
Na AOC Banyuls Grand Cru são produzidos brancos e tintos
Falso
Verdadeiro
70
O termo "Sec" deve aparecer no rótulo dos Maury não fortificados
Verdadeiro
Falso
71
Qual a denominação mais ao sul da França?
Côtes-du-Roussillon
Caramany
Collioure
Maury
72
Collioure e Banyuls compartilham a mesma área delimitada
Verdadeiro
Falso
73
Côtes du Roussillon Villages se estendem pelos vales dos rios Agly e Têt e são uma designação para qual estilo de vinho?
Apenas bancos
Apenas tintos
Apenas VDNs
Apenas rosés
74
Qual é a maior denominação do Roussillon?
Côtes du Roussillon
Maury
Collioure
Muscat de Rivesalts
75
As castas do Roussillon são as mesmas do Languedoc com a adição da:
Tourbat
Braquet
Folle Noire
Terret Noir
76
O Roussillon possui uma enorme diversidade de tipos de solo e a maioria é antiga. Grande parte da região consiste em:
Xisto
Argila rica em ferro
Areia
Gnaisse
77
Quais são os 3 rios encontrados no Roussillon?
Agly, Têt, Tech
Agly, Tar, Tech
Durance, Têt, Tech
Var, Agly e Têt
78
Qual foi a primeira AOC do Roussillon?
Collioure
Caramany
Maury
Lesquerde
79
Quais são os termos para o envelhecimento redutivo dos VDNs do Roussillon?
Rimage e Tuilé
Ambré e Grenat
Rancio e Ambré
Grenat e Rimage
80
Qual o estilo de envelhecimento do Banyuls Rosé?
Redutivo
Oxidativo
81
Termo para o envelhecimento oxidativo para um Maury tinto?
Tuilé
Grenat
Ambré
Rancio
82
Os VDNs Banyuls Grand Cru passam por um envelhecimento redutivo.
Verdadeiro
Falso
83
VDN Banyuls Branco envelhecido oxidativamente
Ambré
Grenat
Rimage
Tuilé
84
VDN Maury Branco com envelhecimento extremamente oxidativo:
Rancio
Ambré
Tuilé
Rimage
85
VDN Maury branco envelhecido oxidativamente:
Ambré
Grenat
Tuilé
Rimage
86
VDN Banyuls Grand Cru envelhecido oxidativamente;
Tuilé
Grenat
Ambré
Rimage
87
VDN de Riversaltes Rosé envelhecido redutivamente:
Falso
Verdadeiro
88
VDN tinto de Riversaltes envelhecido redutivamente:
Tuilé
Ambré
Rimage
Grenat
89
O viticultor de Madiran, Patrick Ducournau, é responsável por qual tecnologia aplicada ao setor vinícola?
Microoxigenação
Maceração carbônica
Mutage
Cultivo biodinâmico
90
Qual a principal IGP de exportação francesa?
IGP Côtes de Gascogne
IGP Mediteranée
IGP Pays d'Oc
IGP Île de Beauté
91
Fer Servadou atende pelo nome de:
Toulbat
Pinenc
Plousard
Bouchy
92
As AOCs Pacherenc du Vic-Bilh e Madiran cobrem exatamente a mesma área geográfica, mas a designação Pacherenc du Vic-Bilh é apenas para brancos, enquanto Madiran é para tintos, moelleux e liquoreux.
Verdadeiro
Falso
93
AOC mais meridional do sudoeste da França e a única AOC do País Basco.
Béarn
Jurançon
Irouleguy
Côtes du Milau
94
Malbec é nativa de Cahors e atende pelos sinônimos:
Côt e Auxerrois
Auxerrois e Pinenc
Côt e Bouchy
Pinenc e Bouchy
95
Os espumantes Gaillac pelo Méthode Gaillacoise utilizam:
100% Mauzac
100% Mauzac Rosé
100% Mauzac Rosé ou Muscadelle
100% Mauzac ou Mauzac Rosé
96
Gaillac Primeur é feito de 100% Gamay. As uvas devem ser colhidas manualmente e vinificadas por maceração carbônica.
Falso
Verdadeiro
97
As AOCs Saussignac, Rosette e Monbazillac produzem apenas brancos, porém, qual delas produz apenas liquoreux?
Todas produzem liquoreux
Saussignac
Rosette
Monbazillac
98
A AOC Bergerac produz:
Rosés e Brancos secos
Tintos e Moelleux
Apenas tintos
Tintos e Rosés
99
Esta casta já desempenhou um papel muito maior no blend do sul do Rhône. Antes da filoxera representava 33% e hoje representa apenas 3%. Que casta é essa?
Mourvèdre
Carignan
Cinsault
Counoise
100
Qual o clima encontrado no Rhône Sul?
Continental
Mediterrâneo
Semi-continental
Alpino
