1
Quais alimentos são fonte de carboidratos?
massas, arroz, figado, carne bovina e frango
peixe, laranja, cebola, salada, arroz e feijão
pão, macarrão, batata doce, arroz, biscoitos e bolo
2
Quais alimentos são fonte de proteínas?
frango, manga, couve, cenoura e arroz
feijão, arros, carne, verduras e saladas
peixes, feijão, lentilha, frango e ovo
3
Quais alimentos são fontes de gorduras?
bacon, salame, salsicha e azeite
óleo de coco, azeite, bacon e gordura vegetal
salame, presunto, manga e bacon
4
Sobre a conservação de alimentos é incorreto afirmar:
Ao fazer compras no supermercado, deixe os produtos não-perecíveis por último
Doces e tortas a base de coco, ovos, leite e frutas não precisam ser conservados sob refrigeração
Alimentos enlatados e empacotados devem ser conservados em local seco e longe de produtos de higiene e limpeza
5
Entende-se por gordura trans.
É um tipo de gordura formada por um processo de hidrogenação natural ou industrial, portanto, está presente em alimentos industrializados
É um tipo de gordura formada por um processo de cozimento natural ou industrial, portanto, está presente em alimentos in natura
É um tipo de gordura formada por um processo natural, portanto, está presente em todos os alimentos
6
É correto afirmar que as frutas são fonte de vitaminas e minerais?
sim
não
7
Que fluido vital sem valor nutricional constitui parte essencial da alimentação?
água
leite
sucos de frutas
8
Qual o nome das substâncias não digeridas na alimentação?
proteinas
gorduras
fibras
9
Entre as opções abaixo, qual a melhor fonte de gordura monoinsaturada?
manteiga
azeite de oliva
queijo
10
qual alimentos devemos evitar em consumir em excesso?
doces, açúcar, embutidos e sorvetes
doces, saladas, e sucos industrializados
doces, chocolate, ameixa e manteiga
11
Para ter uma alimentação balanceada é preciso:
Comer legumes, frutas, vegetais e beber água.
Somente comer arroz branco, feijão e carne
Comer batata frita, refrigerantes e carne
