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Segurança Alimentar e Nutricional em Tempos de COVID-19

Segurança Alimentar e Nutricional em Tempos de COVID-19

Tags : Alimentação Comidas Saúde

Produto desenvolvido no curso: Metodologias ativas e recursos de aproximação em tempos de isolamento social.
Profº Eduardo José Cezari
Grupo: Bruno Ferreira Ribeiro, Caroline Roberta Freire Pires, Débora Leão Alves e Vivaldo Logrado Junior.

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Para combater o Coronavírus e outros patógenos é fundamental conservar os alimentos em temperaturas seguras, sendo elas: Para combater o Coronavírus e outros patógenos é fundamental conservar os alimentos em temperaturas seguras, sendo elas:

  • Temperatura ambiente ( 23°C e 26°C)
  • Apenas durante o cozimento (70 °C)
  • Abaixo de 5 °C ou acima de 60 °C
  • Entre 15 °C e 50 °C

O contato com pelo menos um destes produtos, por 1 minuto, mata o vírus: O contato com pelo menos um destes produtos, por 1 minuto, mata o vírus:

  • Álcool 70%, Água sanitária 0,1%, Vinagre.
  • Álcool 70%, Água sanitária 0,1%, Bicarbonato de sódio.
  • Álcool 70%, Água sanitária 0,1%, Água oxigenada 0,5%
  • Álcool 70%, Água oxigenada 0,5%, Vinagre.

Nos cuidados com os alimentos comprados o que NÃO contribui para a prevenção contra a COVID-19? Nos cuidados com os alimentos comprados o que NÃO contribui para a prevenção contra a COVID-19?

  • Antes de colocar os insumos no armário lavar as embalagens com água e sabão
  • Além de lavar os insumos com água e sabão borrife álcool 70%.
  • Utilizar vinagre ou hipoclorito de sódio nas frutas e verduras.
  • Se possível troque a embalagem por outras adequadas.

Para manutenção de uma boa saúde é essencial o consumo de fontes de ferro, selênio, etc. São fontes de ferro:

  • Carnes
    Carnes
    Carnes
  • Batata doce
    Batata doce
  • Cenoura
    Cenoura
  • Leite
    Leite

A falta de vitamina C resulta em prejuízo da imunidade e maior suscetibilidade a infecções em geral. São fontes dela:

  • Frutas cítricas
    Frutas cítricas
  • Carnes
    Carnes
  • Ovos
    Ovos
  • Ovos
    Ovos
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Que tal desafiar os seus amigos e ver se eles vão tão bem quanto você?

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