Você conhece os carboidratos?
Quiz desenvolvido como estudo dirigido do curso de Nutrição e Dietética. Senac - SP unidade Taubaté Aluna Maria Clara
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1
O carboidrato é:
A principal fonte de energia para os seres vivos
Pouco importante para a saúde
Um micronutriente
A principal fonte gordura
2
Sobre os carboidratos simples é INCORRETO afirmar:
Auxiliam na perda de peso
São digeridos rapidamente
Possuem alto índice glicêmico
São encontrados em doces, frutas e leite
3
Dietas muito restritas em carboidratos afetam o sistema imune.
Falso
Verdadeiro
4
Qual é o nome da reserva energética em animais?
Glicogênio
Amido
Maltose
Glicose
5
Quais dessas opções encontra-se um alimento rico em carboidrato?
Gelatina
Ovo
Carne
Arroz branco
6
Açúcar comum não é considerado carboidrato.
Falso
Verdadeiro
7
Sobre os carboidratos complexos é CORRETO afirmar:
Garantem saciedade prolongada por terem uma digestão mais lenta
Após sua ingestão os níveis de glicose na corrente sanguínea tem uma leve queda
Garantem saciedade prolongada por terem uma digestão mais rápida
Não é uma boa fonte de vitaminas, minerais e fibras
8
Os carboidratos são as moléculas orgânicas mais abundantes na natureza.
Verdadeiro
Falso
9
O glicogênio é armazenado:
No estômago e nos rins
No intestino e no fígado
No fígado e nos músculos
Nos músculos e no estômago
10
Quais dessas alternativas não é uma classificação de carboidrato?
Polissacarídeos
Monossacarídeos
Trissacarídeos
Dissacarídeos
