Você conhece os carboidratos?
Quiz desenvolvido como estudo dirigido do curso de Nutrição e Dietética. Senac - SP unidade Taubaté Aluna Maria Clara
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1
O carboidrato é:
Pouco importante para a saúde
A principal fonte gordura
Um micronutriente
A principal fonte de energia para os seres vivos
2
Sobre os carboidratos simples é INCORRETO afirmar:
São encontrados em doces, frutas e leite
São digeridos rapidamente
Possuem alto índice glicêmico
Auxiliam na perda de peso
3
Dietas muito restritas em carboidratos afetam o sistema imune.
Verdadeiro
Falso
4
Qual é o nome da reserva energética em animais?
Maltose
Glicogênio
Glicose
Amido
5
Quais dessas opções encontra-se um alimento rico em carboidrato?
Gelatina
Ovo
Carne
Arroz branco
6
Açúcar comum não é considerado carboidrato.
Verdadeiro
Falso
7
Sobre os carboidratos complexos é CORRETO afirmar:
Não é uma boa fonte de vitaminas, minerais e fibras
Garantem saciedade prolongada por terem uma digestão mais rápida
Após sua ingestão os níveis de glicose na corrente sanguínea tem uma leve queda
Garantem saciedade prolongada por terem uma digestão mais lenta
8
Os carboidratos são as moléculas orgânicas mais abundantes na natureza.
Falso
Verdadeiro
9
O glicogênio é armazenado:
No intestino e no fígado
No fígado e nos músculos
No estômago e nos rins
Nos músculos e no estômago
10
Quais dessas alternativas não é uma classificação de carboidrato?
Polissacarídeos
Trissacarídeos
Monossacarídeos
Dissacarídeos
