Você conhece os carboidratos?
Quiz desenvolvido como estudo dirigido do curso de Nutrição e Dietética. Senac - SP unidade Taubaté Aluna Maria Clara
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1
O carboidrato é:
A principal fonte de energia para os seres vivos
Um micronutriente
A principal fonte gordura
Pouco importante para a saúde
2
Sobre os carboidratos simples é INCORRETO afirmar:
Possuem alto índice glicêmico
São encontrados em doces, frutas e leite
Auxiliam na perda de peso
São digeridos rapidamente
3
Dietas muito restritas em carboidratos afetam o sistema imune.
Falso
Verdadeiro
4
Qual é o nome da reserva energética em animais?
Glicogênio
Amido
Glicose
Maltose
5
Quais dessas opções encontra-se um alimento rico em carboidrato?
Arroz branco
Ovo
Carne
Gelatina
6
Açúcar comum não é considerado carboidrato.
Verdadeiro
Falso
7
Sobre os carboidratos complexos é CORRETO afirmar:
Não é uma boa fonte de vitaminas, minerais e fibras
Após sua ingestão os níveis de glicose na corrente sanguínea tem uma leve queda
Garantem saciedade prolongada por terem uma digestão mais lenta
Garantem saciedade prolongada por terem uma digestão mais rápida
8
Os carboidratos são as moléculas orgânicas mais abundantes na natureza.
Falso
Verdadeiro
9
O glicogênio é armazenado:
No fígado e nos músculos
Nos músculos e no estômago
No intestino e no fígado
No estômago e nos rins
10
Quais dessas alternativas não é uma classificação de carboidrato?
Monossacarídeos
Polissacarídeos
Trissacarídeos
Dissacarídeos
