Você conhece os carboidratos?
Quiz desenvolvido como estudo dirigido do curso de Nutrição e Dietética. Senac - SP unidade Taubaté Aluna Maria Clara
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1
O carboidrato é:
A principal fonte de energia para os seres vivos
Um micronutriente
Pouco importante para a saúde
A principal fonte gordura
2
Sobre os carboidratos simples é INCORRETO afirmar:
Auxiliam na perda de peso
São digeridos rapidamente
São encontrados em doces, frutas e leite
Possuem alto índice glicêmico
3
Dietas muito restritas em carboidratos afetam o sistema imune.
Falso
Verdadeiro
4
Qual é o nome da reserva energética em animais?
Glicogênio
Glicose
Maltose
Amido
5
Quais dessas opções encontra-se um alimento rico em carboidrato?
Arroz branco
Ovo
Carne
Gelatina
6
Açúcar comum não é considerado carboidrato.
Verdadeiro
Falso
7
Sobre os carboidratos complexos é CORRETO afirmar:
Após sua ingestão os níveis de glicose na corrente sanguínea tem uma leve queda
Garantem saciedade prolongada por terem uma digestão mais lenta
Não é uma boa fonte de vitaminas, minerais e fibras
Garantem saciedade prolongada por terem uma digestão mais rápida
8
Os carboidratos são as moléculas orgânicas mais abundantes na natureza.
Verdadeiro
Falso
9
O glicogênio é armazenado:
Nos músculos e no estômago
No estômago e nos rins
No intestino e no fígado
No fígado e nos músculos
10
Quais dessas alternativas não é uma classificação de carboidrato?
Trissacarídeos
Dissacarídeos
Polissacarídeos
Monossacarídeos
