Você conhece os carboidratos?
Quiz desenvolvido como estudo dirigido do curso de Nutrição e Dietética. Senac - SP unidade Taubaté Aluna Maria Clara
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1
O carboidrato é:
A principal fonte de energia para os seres vivos
Um micronutriente
A principal fonte gordura
Pouco importante para a saúde
2
Sobre os carboidratos simples é INCORRETO afirmar:
Possuem alto índice glicêmico
São encontrados em doces, frutas e leite
Auxiliam na perda de peso
São digeridos rapidamente
3
Dietas muito restritas em carboidratos afetam o sistema imune.
Verdadeiro
Falso
4
Qual é o nome da reserva energética em animais?
Maltose
Amido
Glicose
Glicogênio
5
Quais dessas opções encontra-se um alimento rico em carboidrato?
Carne
Gelatina
Ovo
Arroz branco
6
Açúcar comum não é considerado carboidrato.
Falso
Verdadeiro
7
Sobre os carboidratos complexos é CORRETO afirmar:
Garantem saciedade prolongada por terem uma digestão mais lenta
Após sua ingestão os níveis de glicose na corrente sanguínea tem uma leve queda
Garantem saciedade prolongada por terem uma digestão mais rápida
Não é uma boa fonte de vitaminas, minerais e fibras
8
Os carboidratos são as moléculas orgânicas mais abundantes na natureza.
Falso
Verdadeiro
9
O glicogênio é armazenado:
No fígado e nos músculos
No intestino e no fígado
No estômago e nos rins
Nos músculos e no estômago
10
Quais dessas alternativas não é uma classificação de carboidrato?
Dissacarídeos
Monossacarídeos
Trissacarídeos
Polissacarídeos
