Você conhece os carboidratos?
Quiz desenvolvido como estudo dirigido do curso de Nutrição e Dietética. Senac - SP unidade Taubaté Aluna Maria Clara
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1
O carboidrato é:
A principal fonte de energia para os seres vivos
Um micronutriente
Pouco importante para a saúde
A principal fonte gordura
2
Sobre os carboidratos simples é INCORRETO afirmar:
São encontrados em doces, frutas e leite
São digeridos rapidamente
Possuem alto índice glicêmico
Auxiliam na perda de peso
3
Dietas muito restritas em carboidratos afetam o sistema imune.
Verdadeiro
Falso
4
Qual é o nome da reserva energética em animais?
Amido
Glicogênio
Glicose
Maltose
5
Quais dessas opções encontra-se um alimento rico em carboidrato?
Gelatina
Ovo
Arroz branco
Carne
6
Açúcar comum não é considerado carboidrato.
Verdadeiro
Falso
7
Sobre os carboidratos complexos é CORRETO afirmar:
Após sua ingestão os níveis de glicose na corrente sanguínea tem uma leve queda
Garantem saciedade prolongada por terem uma digestão mais lenta
Garantem saciedade prolongada por terem uma digestão mais rápida
Não é uma boa fonte de vitaminas, minerais e fibras
8
Os carboidratos são as moléculas orgânicas mais abundantes na natureza.
Falso
Verdadeiro
9
O glicogênio é armazenado:
No estômago e nos rins
No fígado e nos músculos
No intestino e no fígado
Nos músculos e no estômago
10
Quais dessas alternativas não é uma classificação de carboidrato?
Trissacarídeos
Polissacarídeos
Monossacarídeos
Dissacarídeos
