Você conhece os carboidratos?
Quiz desenvolvido como estudo dirigido do curso de Nutrição e Dietética. Senac - SP unidade Taubaté Aluna Maria Clara
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1
O carboidrato é:
Pouco importante para a saúde
A principal fonte gordura
A principal fonte de energia para os seres vivos
Um micronutriente
2
Sobre os carboidratos simples é INCORRETO afirmar:
São digeridos rapidamente
São encontrados em doces, frutas e leite
Possuem alto índice glicêmico
Auxiliam na perda de peso
3
Dietas muito restritas em carboidratos afetam o sistema imune.
Falso
Verdadeiro
4
Qual é o nome da reserva energética em animais?
Glicose
Amido
Glicogênio
Maltose
5
Quais dessas opções encontra-se um alimento rico em carboidrato?
Gelatina
Carne
Ovo
Arroz branco
6
Açúcar comum não é considerado carboidrato.
Verdadeiro
Falso
7
Sobre os carboidratos complexos é CORRETO afirmar:
Garantem saciedade prolongada por terem uma digestão mais lenta
Após sua ingestão os níveis de glicose na corrente sanguínea tem uma leve queda
Garantem saciedade prolongada por terem uma digestão mais rápida
Não é uma boa fonte de vitaminas, minerais e fibras
8
Os carboidratos são as moléculas orgânicas mais abundantes na natureza.
Verdadeiro
Falso
9
O glicogênio é armazenado:
Nos músculos e no estômago
No fígado e nos músculos
No intestino e no fígado
No estômago e nos rins
10
Quais dessas alternativas não é uma classificação de carboidrato?
Polissacarídeos
Trissacarídeos
Dissacarídeos
Monossacarídeos
