Você conhece os carboidratos?
Quiz desenvolvido como estudo dirigido do curso de Nutrição e Dietética. Senac - SP unidade Taubaté Aluna Maria Clara
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1
O carboidrato é:
A principal fonte gordura
Um micronutriente
Pouco importante para a saúde
A principal fonte de energia para os seres vivos
2
Sobre os carboidratos simples é INCORRETO afirmar:
Possuem alto índice glicêmico
São encontrados em doces, frutas e leite
São digeridos rapidamente
Auxiliam na perda de peso
3
Dietas muito restritas em carboidratos afetam o sistema imune.
Verdadeiro
Falso
4
Qual é o nome da reserva energética em animais?
Glicogênio
Amido
Glicose
Maltose
5
Quais dessas opções encontra-se um alimento rico em carboidrato?
Gelatina
Ovo
Arroz branco
Carne
6
Açúcar comum não é considerado carboidrato.
Falso
Verdadeiro
7
Sobre os carboidratos complexos é CORRETO afirmar:
Garantem saciedade prolongada por terem uma digestão mais lenta
Após sua ingestão os níveis de glicose na corrente sanguínea tem uma leve queda
Garantem saciedade prolongada por terem uma digestão mais rápida
Não é uma boa fonte de vitaminas, minerais e fibras
8
Os carboidratos são as moléculas orgânicas mais abundantes na natureza.
Falso
Verdadeiro
9
O glicogênio é armazenado:
No fígado e nos músculos
Nos músculos e no estômago
No intestino e no fígado
No estômago e nos rins
10
Quais dessas alternativas não é uma classificação de carboidrato?
Polissacarídeos
Dissacarídeos
Monossacarídeos
Trissacarídeos
