Você sabe tudo sobre os alimentos?

Você sabe tudo sobre os alimentos?
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Conhecendo os alimentos e suas propriedades 
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Qual alimento tem mais carboidratos?

arroz
arroz
milho
milho
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Qual alimento é mais rico em lipídeos?

milho
milho
soja
soja

Qual é a definição de Bromatologia?

A ciência que estuda os alimentos
a ciência que estuda as biomoléculas como carboidratos e proteínas
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São exemplos de alimentos energéticos:

arroz e milho
carne e peixe

São exemplos de alimentos plásticos ou construtores:

frango e leite
abacaxi e aveia
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O que é um alimento regulador?

são aqueles que regulam a saciedade nos seres vivos
são aqueles que regulam ou aceleram os processos orgânicos, as funções do organismo.

As vitaminas e minerais são exemplos de alimentos reguladores

falso
verdadeiro
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Aspecto, Cor, Aroma e Sabor são exemplos de características

organolépticas
estado físico

O que são micronutrientes?

Substâncias presentes em menor quantidade nos alimentos porém fundamentais para o bom funcionamento do corpo
Nutrientes presentes em maior quantidade nos alimentos e dos quais nosso corpo precisa em maior quantidade.
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Qual alimento tem mais água (umidade) em sua composição?

farelo de soja
sorgo

São exemplos de carboidratos simples

aveia e banana
pão e doce de leite
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Qual é o principal nutriente de carnes e ovos?

carboidratos
proteínas

qual é o principal nutriente do leite e seus derivados?

cálcio
ferro
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Além de sua função energética, os lipídeos possuem outras importantes funções, como:

regulação de processos vitais
isolamento térmico e proteção dos órgãos vitais

Os carboidratos são compostos presentes em elevada concentração nos vegetais, nos quais perfazem em média 75% de seu peso total, já nos animais sua reserva é bastante escassa, estando presente na forma de:

amido
glicogênio
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O amido e os açúcares possuem como função principal o:

fornecimento de energia para os animais
fornecimento de vitaminas e minerais para os animais

qual alimento usado para nutrição animal é mais caro?

farelo de soja
milho
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A ração de peixe deve ser rica em?

proteína/aminoácidos, ácidos graxos essenciais, minerais e vitaminas
carboidratos, proteína/aminoácidos e ácidos graxos essenciais

São exemplos de alimentos rico em fibras:

arroz
aveia
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Qual é a função das fibras?

fornecer energia rápida as células e aumentar o tecido muscular
regular o funcionamento do intestino e aumentar a saciedade
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