Jogo Didático Ensino Médio
Que tal testar seus conhecimentos sobre a matéria?Vamos ao desafio!
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As células são estruturas conhecidas como unidades estruturais e funcionais dos organismos vivos. Elas são formadas basicamente por substâncias orgânicas e inorgânicas. São consideradas substâncias inorgânicas:
lipídios e proteínas
proteínas e água
sais minerais e vitaminas
lipídios e carboidratos
água e sais minerais
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Muitas pessoas pensam que os lipídios trazem apenas malefícios à saúde e que podem ser facilmente excluídos da nossa alimentação. Entretanto, essa substância orgânica é essencial para o organismo. Nas células, os lipídios:
são a única fonte de energia
estão relacionados principalmente com a função estrutural
fazem parte da composição das membranas celulares
atuam na formação da parede celular
são as moléculas formadoras de grande parte das enzimas
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Os carboidratos são substâncias orgânicas que atuam, principalmente, fornecendo energia para a célula. O amido, por exemplo, é um carboidrato de origem vegetal amplamente disponível na natureza e também bastante consumido. Estima-se que cerca de 80% das calorias que consumimos sejam oriundas desse carboidrato. A respeito do amido, marque a alternativa que indica corretamente sua classificação dentro do grupo dos carboidratos
Polissacarídeos
Dissacarídeos
Oligossacarídeos
Trissacarídeos
Monossacarídeos
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O corpo humano é constituído basicamente de água, sais minerais e macromoléculas como carboidratos, proteínas e lipídios. Entre as afirmativas abaixo, assinale a que não está relacionada com as propriedades das proteínas:
Colágeno, queratina e actina são exemplos de proteínas com função de constituição e estruturação da matéria viva
Quando submetidas a elevadas temperaturas, sofrem o processo de desnaturação
São catalisadores de reações químicas e participam do processo de defesa como anticorpos contra antígenos específicos
Fornecem energia para as células e constituem os hormônios esteroides
São constituídas por vários aminoácidos unidos por ligações peptídicas
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A farinha de mandioca, muito usada no cardápio do sertanejo nordestino, é um alimento rico em energia. Entretanto, é pobre em componentes plásticos da alimentação. Quando nos referimos ao componente energético, estamos falando daquela substância que é a reserva energética nos vegetais. Quanto aos componentes plásticos, lembramo-nos das substâncias químicas que participam da construção do corpo. Tais componentes, energéticos e plásticos, são, respectivamente:
amido e proteína
glicogênio e proteína
vitamina e amido
vitamina e glicogênio
