OS ALIMENTOS E A SAÚDE
Os alimentos fornecem substâncias para a constru¬ção das células e a energia necessária às atividades dos órgãos. Os alimentos que ingerimos geralmente são forma¬dos por uma mistura de substâncias.
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Alimento é todo material que fornece nutrientes para manter o organismo com vida. Os carboidratos são tipos de alimentos. Sobre eles não podemos afirmar que:
São exemplos Amido e celulose, Lactose, sacarose e maltose
São as Gorduras e óleos
Alimento energético
Podem ser Polissacarídeo, Dissacarídeo ou Monossacarídeo
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Quanto aos lipídios é INCORRETO afirmar que:
d)São as Gorduras e óleos
c) Glicerol e Ácido graxo são exemplos
a) Formados de aminoácidos
b) Origem Animal ou vegetal
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Os sais minerais são alimentos importantes para o organismo. Assinale a alternativa ERRADA
Iodo – influencia no volume de água no corpo e atuam nas funções de músculos e nervos. Encontrados em: sal de cozinha, frutas, verduras e feijão.
Ferro – forma a hemoglobina, proteína que transporta o oxigênio no sangue. Encontrado em: fígado, carne vermelha, gema de ovo, feijão e hortaliças.
Flúor – Participa da formação de ossos e dentes. Encontrado na maioria dos alimentos e na água.
Cálcio e fósforo – formam os ossos e os dentes. Atuam no funcionamento de nervos e músculos. Encontrados em: laticínios, ovos, hortaliças (brócolis, espinafre, etc.)
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Com relação aos carboidratos assinale a alternativa correta:
Podemos encontrar os carboidratos principalmente nos alimentos de origem animal, pois, o açúcar e o amido são produtos da síntese de proteínas.
Também chamados glicídios, esses alimentos caracterizam-se por serem energéticos.
Os carboidratos são o açúcar e o amido
São as principais fontes de energia do nosso organismo.
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As vitaminas são substâncias encontradas em pequenas quantidades nos diferentes alimentos, mas sua importância é fundamental como reguladores de todo o mecanismo da nutrição, assim:
A vitamina A é encontrada principalmente no óleo de fígado de bacalhau, leite e derivados, ovos e hortaliças (cenoura, pimentão, tomate, alface, agrião, espinafre, etc.)
A vitamina C participar da fixação do cálcio e do fósforo (sais minerais), durante o crescimento ósseo e a formação dos genes.
As vitaminas do complexo B são encontradas, principalmente no levedo de cereja, verduras, frutas cítricas, banana, uvas, ameixas, pão completo, cenoura, tomate, etc
São indispensáveis à vida e sua falta perturba todo o funcionamento orgânico.
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Os sais minerais não têm origem nem animal nem vegetal. Se caracterizam por
são alimentos importantes na formação dos ossos, dentes, etc.
Servem também para regular diversas funções do organismo, como as do sistema nervoso.
Tem origem na fotossíntese
São, portanto, alimentos reguladores.
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Qual dos seguintes elementos está presente em menor quantidade no corpo de um ser humano?
Hidrogênio
Nitrogênio
Oxigênio
Fósforo
Carbono
