O quanto você sabe sobre nutrição e saúde🍓🥝
Nesse quiz sobre nutrição abordaremos questões de nível fácil e médio para testar o seu conhecimento sobre o assunto. Bom quiz!!!🍓🥝
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1
O que são macronutrientes?
Todas as alternativas estão corretas.
Nutrientes que o organismo necessita em maiores quantidades.
Grandes moléculas.
Nutrientes vistos a olho nu.
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Quais são os macronutrientes?
Ferro e cálcio.
Carboidratos, proteínas e lipídeos.
Todos os minerais.
Apenas proteínas.
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Como é chamada a vitamina A ?
Retinol.
Calciferol.
ácido ascórbico.
cianocobalamina.
4
O que são alimentos orgânicos?
São frutas legumes e verduras.
São alimentos que ajudam a perder peso.
São alimentos produzidos sem uso de agrotóxicos sintéticos, transgênicos ou fertilizantes químicos.
São alimentos com alto teor de carbono.
5
Quais são as principais fontes de vitamina C ?
Carnes vermelhas como a de boi.
Todas as alternativas estão corretas.
Frutas cítricas como acerola, limão e laranja.
Verduras de folhas escuras como espinafre e couve.
6
Entende-se por gordura trans:
É encontrada em alimentos de origem vegetal, como óleos de milho, soja e canola.
É um tipo de gordura formada por um processo de hidrogenação natural ou industrial, portanto, está presente em alimentos industrializados.
É o tipo de gordura encontrada nos alimentos de origem animal, como manteiga e queijo.
É considerada a gordura que faz bem à saúde.
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A afirmação a seguir é verdadeira ou falsa: "Alimentos em safra tem a sua disponibilidade padronizada independente da região."
Falsa, os alimentos variam de acordo com cada região por dependerem de fatores como clima, latitude e temperatura.
Falsa, os alimentos tem seu cultivo e colheita semelhantes apenas em regiões com altas temperaturas.
Verdadeira, todos os alimentos se desenvolvem da mesma forma independente de outros fatores.
Verdadeira, todas as localizações apresentam condições semelhantes para o plantio.
8
Qual destes macronutrientes fornece a maior quantidade de calorias por grama?
Proteínas.
Nenhuma das alternativas.
Gorduras.
Carboidratos.
9
Quais são os dois tipos principais de fibras alimentares?
Fibras solúveis e insolúveis.
Fibras verdes e vermelhas.
Fibras doces e salgadas.
Fibras flexíveis e inflexíveis.
10
O que são alimentos em safra?
São alimentos industrializados vendidos com um valor mais elevado.
Produtos agrícolas que estão na temporada natural de colheita, portanto terão maior disponibilidade no mercado e uma média de preço reduzida durante um período.
Produtos agrícolas que não estão na sua época de colheita e de maior disponibilidade no mercado, mas que apresentam um valor baixo.
Produtos ultraprocessados que são dificilmente encontrados para o consumo.
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Quais nutrientes são essenciais para a construção e reparação de tecidos no corpo?
Vitaminas.
Proteínas.
Carboidratos.
Gorduras.
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Quais tipos de gorduras não são benéficas para a saúde?
Todas as alternativas.
Poliinsaturadas.
Saturadas e gorduras trans.
Monoinsaturadas.
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Pensando na prevenção de doenças cardiovasculares, qual dos parâmetros abaixo não representa fator de risco para elevação do colesterol sanguíneo?
Estilo de vida sedentário.
História familiar.
Estatura.
Obesidade.
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Quais alimentos fazem parte da safra de setembro e são mais favoráveis ao consumidor em belo horizonte?
Laranja baianinha, cenoura, repolho roxo.
Ameixa brasileira, berinjela, milho verde.
Pêssego, mandioquinha, pimentão.
Acerola, cenoura, chuchu.
15
Qual vitamina é produzida pelo corpo quando você é exposto à luz solar?
Vitamina D.
Vitamina A.
Vitamina B12.
Vitamina C.
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Identifique a alternativa correta:
Todos os alimentos orgânicos são principais fontes de proteína.
Alimentos orgânicos apresentam maior tempo de durabilidade por possuírem muitos conservantes químicos.
Os alimentos tendem a serem mais frescos, saborosos e nutritivos durante a safra devido ao crescimento ideal.
Alimentos convencionais são mais saudáveis.
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Qual desses alimentos é uma boa fonte de fibras?
Batata inglesa.
Arroz branco.
Carne vermelha.
Feijão.
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A obesidade é causada por um balanço positivo entre a ingestão excessiva de energia e o gasto insuficiente de calorias em nosso organismo. Pensando na ingestão de energia, quais nutrientes são importantes para o fornecimento de energia para o nosso corpo?
Vitaminas e minerais.
Proteínas, vitaminas e carboidratos.
Proteínas e minerais.
Proteínas, carboidratos e gorduras.
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O que é alimento convencional?
Alimentos criados em laboratório.
Alimentos produzidos com a utilização de fertilizantes e defensivos químicos, seguindo tradições de cultivo para grandes produções.
Aqueles que não contém resíduos de fertilizantes.
Produtos feitos à base de plantas para substituir os de origem animal.
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Qual é o componente mais abundante na maioria dos alimentos?
Água.
Lipídeos.
Proteína.
Carboidratos.
