O quanto você sabe sobre nutrição e saúde🍓🥝
Nesse quiz sobre nutrição abordaremos questões de nível fácil e médio para testar o seu conhecimento sobre o assunto. Bom quiz!!!🍓🥝
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1
O que são macronutrientes?
Nutrientes vistos a olho nu.
Nutrientes que o organismo necessita em maiores quantidades.
Todas as alternativas estão corretas.
Grandes moléculas.
2
Quais são os macronutrientes?
Apenas proteínas.
Todos os minerais.
Ferro e cálcio.
Carboidratos, proteínas e lipídeos.
3
Como é chamada a vitamina A ?
Calciferol.
Retinol.
ácido ascórbico.
cianocobalamina.
4
O que são alimentos orgânicos?
São alimentos com alto teor de carbono.
São alimentos que ajudam a perder peso.
São frutas legumes e verduras.
São alimentos produzidos sem uso de agrotóxicos sintéticos, transgênicos ou fertilizantes químicos.
5
Quais são as principais fontes de vitamina C ?
Frutas cítricas como acerola, limão e laranja.
Carnes vermelhas como a de boi.
Verduras de folhas escuras como espinafre e couve.
Todas as alternativas estão corretas.
6
Entende-se por gordura trans:
É considerada a gordura que faz bem à saúde.
É um tipo de gordura formada por um processo de hidrogenação natural ou industrial, portanto, está presente em alimentos industrializados.
É o tipo de gordura encontrada nos alimentos de origem animal, como manteiga e queijo.
É encontrada em alimentos de origem vegetal, como óleos de milho, soja e canola.
7
A afirmação a seguir é verdadeira ou falsa: "Alimentos em safra tem a sua disponibilidade padronizada independente da região."
Falsa, os alimentos variam de acordo com cada região por dependerem de fatores como clima, latitude e temperatura.
Falsa, os alimentos tem seu cultivo e colheita semelhantes apenas em regiões com altas temperaturas.
Verdadeira, todas as localizações apresentam condições semelhantes para o plantio.
Verdadeira, todos os alimentos se desenvolvem da mesma forma independente de outros fatores.
8
Qual destes macronutrientes fornece a maior quantidade de calorias por grama?
Carboidratos.
Gorduras.
Proteínas.
Nenhuma das alternativas.
9
Quais são os dois tipos principais de fibras alimentares?
Fibras flexíveis e inflexíveis.
Fibras verdes e vermelhas.
Fibras doces e salgadas.
Fibras solúveis e insolúveis.
10
O que são alimentos em safra?
Produtos ultraprocessados que são dificilmente encontrados para o consumo.
Produtos agrícolas que não estão na sua época de colheita e de maior disponibilidade no mercado, mas que apresentam um valor baixo.
São alimentos industrializados vendidos com um valor mais elevado.
Produtos agrícolas que estão na temporada natural de colheita, portanto terão maior disponibilidade no mercado e uma média de preço reduzida durante um período.
11
Quais nutrientes são essenciais para a construção e reparação de tecidos no corpo?
Vitaminas.
Gorduras.
Carboidratos.
Proteínas.
12
Quais tipos de gorduras não são benéficas para a saúde?
Saturadas e gorduras trans.
Monoinsaturadas.
Poliinsaturadas.
Todas as alternativas.
13
Pensando na prevenção de doenças cardiovasculares, qual dos parâmetros abaixo não representa fator de risco para elevação do colesterol sanguíneo?
Estatura.
História familiar.
Estilo de vida sedentário.
Obesidade.
14
Quais alimentos fazem parte da safra de setembro e são mais favoráveis ao consumidor em belo horizonte?
Pêssego, mandioquinha, pimentão.
Ameixa brasileira, berinjela, milho verde.
Acerola, cenoura, chuchu.
Laranja baianinha, cenoura, repolho roxo.
15
Qual vitamina é produzida pelo corpo quando você é exposto à luz solar?
Vitamina B12.
Vitamina C.
Vitamina A.
Vitamina D.
16
Identifique a alternativa correta:
Os alimentos tendem a serem mais frescos, saborosos e nutritivos durante a safra devido ao crescimento ideal.
Alimentos convencionais são mais saudáveis.
Alimentos orgânicos apresentam maior tempo de durabilidade por possuírem muitos conservantes químicos.
Todos os alimentos orgânicos são principais fontes de proteína.
17
Qual desses alimentos é uma boa fonte de fibras?
Feijão.
Carne vermelha.
Arroz branco.
Batata inglesa.
18
A obesidade é causada por um balanço positivo entre a ingestão excessiva de energia e o gasto insuficiente de calorias em nosso organismo. Pensando na ingestão de energia, quais nutrientes são importantes para o fornecimento de energia para o nosso corpo?
Vitaminas e minerais.
Proteínas, vitaminas e carboidratos.
Proteínas, carboidratos e gorduras.
Proteínas e minerais.
19
O que é alimento convencional?
Alimentos produzidos com a utilização de fertilizantes e defensivos químicos, seguindo tradições de cultivo para grandes produções.
Alimentos criados em laboratório.
Aqueles que não contém resíduos de fertilizantes.
Produtos feitos à base de plantas para substituir os de origem animal.
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Qual é o componente mais abundante na maioria dos alimentos?
Água.
Proteína.
Lipídeos.
Carboidratos.
