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Importância do cereais integrais: Os cereais integrais são fontes de fibras, vitaminas e minerais, nutrientes importantes para o bom funcionamento do organismo. As fibras presentes auxiliam na regularização do funcionamento intestinal e seu consumo pode ainda contribuir para a redução dos níveis de colesterol no sangue, diminuindo, consequentemente, o risco de doenças cardiovasculares
Mentira
Verdade
2
Qual cereal abaixo é refinado?
Centeio
Aveia
Farinha de trigo branca
Trigo
3
Melhor forma de consumir os cereais: Esses alimentos podem ser encontrados em suas formas naturais, estando presente em saladas, porções de frutas, sucos e vitaminas. Todos também podem ser transformados em farinhas, que tornam preparações de bolos, biscoitos e tortas mais nutritivas e saborosas. A quantidade de consumo desses alimentos pode ser guiada pela mesma quantidade de arroz e feijão diária, sendo de duas a três colheres de arroz e meia concha de feijão por dia.
Verdadeiro
Falso
4
Qual macronutriente que está mais presente nos cereais ?
Proteína
Lipídeos
Gordura
Carboidrato
5
Os cereais são as principais fontes de carboidratos da alimentação humana. Dentre eles destacam-se:
Arroz, Trigo, Quinoa, Amaranto
Arroz, Aveia, Cevada, Centeio
Arroz, Milho, Trigo, Lentilha
Arroz, Trigo, Aveia, Ervilha
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Aveia pertence a qual grupo alimentar ?
Leite e Queijos
Frutas
Cereais
Grãos
7
Quais são os cereais mais nutritivos para a saúde ?
Granola e Grão de bico
Cevada e Beterraba
Feijão e Ervilha
Aveia e Painço
8
Qual alimento não está presente no grupo dos cereais ?
Macarrão
Cevada
Granola
Arroz
9
Qual das alternativas apresenta apenas alimentos do grupo alimentar dos cereais?
café, leite, queijo, torrada
Cevada, centeio, aveia, arroz
Banana, morango, milho, alface
Arroz, aveia, queijo e couve
10
O arroz é um alimento que faz parte de qual grupo alimentar ?
Hortaliças e Leguminosas
Grãos
Cereais
Frutas
