Nutrição Enfermagem

Nutrição Enfermagem

Quiz para estudantes de enfermagem/tecnico

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1

Qual o trinômio que visa manter uma qualidade de vida saudável?

Homem, esporte, água
Homem, saúde, alimentação
Cozinhar, homem, sexo
2

O que entendes por nutrição?

É a física que estuda os alimentos
Ciência que estudq os alimentos
É a química que estuda os alimentos
3

Cite as 3 fases da nutrição

Mastigação, deglutiçâo, absorção
Alimentação, metabolismo, excreção
Alimentação, saúde, homem
4

classificações dos alimentos:

Origem animal, origem vegetal, origem mineral.
Origem vegetal, origem mineral
Origem animal, origem vegetal
5

Quais dos nutrientes são considerados macronutrientes e quais são micronutrientes.

Proteína, carboidrato,e gorduras são macro. Sais minerais e vitaminas são micro
Vitaminas, proteína e sais minerais são macro. Gordura e carboidrato são micro.
Sais minerais e carboidrato são macro Gordura, proteína e vitaminas são micro.
6

Quais dos nutrientes encontrados nos alimentos, sua principal função e exemplos de fonte alimentares por nutrientes.

Proteina-construtora-carne Carboidrato-energetica-arroz Gordura-energetica e construtora-banha
Vitamina-construtora-batida fibra-energetica e construtora-aveia Gordura-energetica-banha
Proteina-energetica-carne Carboidrato-construtora-arroz Gordura-energetica e construtora-banha
7

Qual orgão inicia a quebra da ação da proteína e o que finaliza?

Estômago, Int. Delgado.
Cavidade oral, int. Grosso
Cavidade oral, Int. Delgado
8

Qualo nome da menor porção dos respectivos nutrientes; proteína, carboidrato e lipídio

Amino ácido, monossacarídeo, ácido graxo
Gordura, cereal e fruta
Lipídio, estômago e boca
9

Qual a diferença entre a proteína completa e a incompleta?

Prot. Completa- h2o Prot. Incompleta-suco
Prot. Completa-Gema do Ovo Prot. Incompleta-Clara do ovo
Prot. Completa-Origem Animal Prot. Incompleta-Casadinho (arroz+feijão)
10

Classificação das gorduras

Saturada e insaturada
Sacarose e construtora
Construtora e energética
11

Como se classificam as vitaminas

Vitamina a e b
Linfático e água
Lipossolúveis, hidrossolúveis
12

Vit. Lipossolúveis

AKED
DABK
ABEK
13

Vit. Hidrossolúveis

Complexo D e vitamina C
Complexo B e vitamina C
A,D,E,K
14

Funções das fibras na nossa alimentação

A fibra não tem função alguma
Ajudam nos movimentos peristálticos e deixam as fezes mais consistentes
Ajudam nos movimentos periféricos e deixam as fezes menos consistentes
15

Qual o papel da água no organismo humano?

Regula a temperatura corporal, protege orgãos e tecidos.
Substitui o sangue nas veias e artérias
Todas anteriores.
16
Qual o tema da roda dos alimentos

Qual o tema da roda dos alimentos

Use sempre que possivel um alimento de cada grupo nas refeições
Use no máximo 1 alimento da roda por refeição
Os alimentos da roda são prejudiciais
17

Leis da alimentação são

Quantidade, qualidade, harmonia e adequação
Felicidade, refeição, obesidade e descanso
Qualidade, harmonia e felicidade
18

Qual orgão inicia a quebra do carboidrato

Faringe
Boca
Esôfago
19

Qual orgão que inicia a quebra do lipídio

Boca
Estômago
Int. Delgado
20

O que são amino ácidos essenciais

Aqueles que o organismo descarta
Aqueles que o organismo produz
Aqueles que o organismo recebe através da alimentação
21

O que são amino ácidos não essenciais

Aqueles que o organismo pode sintetizar desde que haja suplência dos essenciais
Aqueles que o organismo não pode sintetizar
Aqueles que o organismo sintetiza e descarta
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