1
Como chamamos o processo onde seres vivos ingerem alimentos e líquidos?
dieta
absorção
alimentação
nutrição
2
Quais os nutrientes necessários ao organismo?
fibras, carboidratos, proteínas, gorduras, minerais e sais
fibras, carboidratos, proteínas, minerais e sais
carboidratos, proteínas, gorduras,minerais e sais
fibras, carboidratos, proteínas, gorduras, água, minerais e sais
3
qual a função do processo chamado nutrição?
é o processo em que os seres vivos ingerem alimentos e líquidos para a manutenção das suas funções vitais
é a ciência que estuda a composição nutricional do alimentos
é o processo químico do organismo
4
no desequilíbrio alimentar as consequências devem estar ligadas a doenças como obesidade, hipertensão , diabetes e desnutrição.
verdadeiro
falso
5
quais doenças estão ligadas ao excesso ou na ausência alimentar?
hipertensão, diabetes, hanseníase, desnutrição e obesidade
hipertensão, diabetes, doenças cardíacas, desnutrição e obesidade
6
Existe uma relação entre a _____________ da alimentação e a _____________de alimentos ingeridos. A densidade nutritiva refere-se à composição de determinado alimento, que inclui carga de vitaminas, minerais, fitoquímicos que ele fornece, e os benefícios que os nutrientes promovem ao organismo. este texto refere-se a:
qualidade/ quantidade = relação necessária afim de manter as as funções vitais.
quantidade/ qualidade = afim de manter de desenvolver condições para as atividades diárias.
qualidade/ quantidade = relação necessária entre elas para o equilíbrio das funções vitais e condições para atividades diárias.
7
As questões físicas como idade, sexo, peso, altura e se pratica atividades físicas não interferem na alimentação.
verdadeiro
falso
8
qual nutriente é responsável pelo transporte da s vitaminas A, S, E e K?
gorduras
carboidratos
sais e minerais
9
qual nutriente é responsável pelo fornecimento de energia?
gorduras
proteínas
carboidratos
10
qual nutriente é responsável pelo transporte de todas ?
NDA
carboidrato
água
proteína
11
Qual nutriente auxilia na função intestinal?
fibras
carboidratos
proteínas
12
quais são os níveis distribuídos na pirâmide alimentar?
Cereais, pães e tubérculos.
Frutas.
Leite e derivados.
Carnes e ovos.
Leguminosos
Óleos e gorduras.
Açúcares e doces.
Cereais, pães e tubérculos.
Hortaliças.
Frutas.
Leite e derivados.
Carnes e ovos.
Óleos e gorduras.
Açúcares e doces.
Cereais, pães e tubérculos.
Hortaliças.
Frutas.
Leite e derivados.
Carnes e ovos.
Leguminosos
Óleos e gorduras.
Açúcares e doces.
13
quais são os exemplos de alimentos da pirâmide alimentar que são: energéticos, reguladores e construtores ?
energéticos = fibras, minerais, verduras e frutas
reguladores= pão , macarrão, arroz, farinhas, margarina, açúcar e mel
construtores= leite, carne, soja e lentilha
energéticos = pão , macarrão, arroz, farinhas, margarina, açúcar e mel
reguladores= fibras, minerais, verduras e frutas
construtores= leite, carne, soja e lentilha
energéticos = leite, carne, soja e lentilha
reguladores= fibras, minerais, verduras e frutas
construtores= pão , macarrão, arroz, farinhas, margarina, açúcar e mel
14
Como são representadas medidas e porções?
gramas e xicaras
unidades e gramas
xicara, unidade, colheres e gramas
15
quem foi Pedro Escudero?
Médico Argentino, que criou a Lei da alimentação
Médico Argentino, que descobriu a patologia sobre desnutrição
NDA
16
Segundo Pedro Escudero qual o conceito da alimentação é que "os alimentos devem ser absorvidos em uma quantidade suficiente para manter o organismo em equilíbrio, tanto nas suas condições energéticas quanto nutricionais mas esses valores variam de acordo com as características de cada pessoa como idade, sexo, estado de saúde e atividades físicas."
falso
verdadeiro
17
É a distribuição e proporcionalidade entre os nutrientes, resultando no equilíbrio. Para que o nosso organismo consiga aproveitar os nutrientes, estes devem se encontrar em proporções adequadas nas refeições, uma vez que as substâncias não agem sozinhas, e sim em conjunto.
Lei da Adequação
Lei da harmonia
18
A alimentação deve se adequar às necessidades do organismo de cada indivíduo, às especificidades de quem está consumindo. Os ciclos da vida (infância, adolescência, adulto e idoso), o estado fisiológico (gestação, lactação), o estado de saúde (doenças), os hábitos alimentares (deficiência de nutrientes), e as condições sócio-econômicas e culturais (acesso aos alimentos) são fatores que devem ser considerados, pois resultam em diferentes necessidades nutricionais
Lei da Harmonia
Lei da Adequação
19
Para que os alimentos cumpra a sua função qual processo digestório é realizado?
A digestão química é um processo que ocorre com a ação de enzimas. Ela inicia-se na boca com a ação da enzima amilase, que está presente na saliva e faz a digestão do amido. No estômago, ocorre a ação do suco gástrico, constituído por ácido clorídrico e pela enzima pepsina, que atua na digestão das proteínas.
é preciso que eles sejam decompostos em moléculas do tamanho ideal para que possam atravessar as membranas, afim de atingir a circulação sanguínea e o sistema linfático
20
explique a sigla GI
representa medida nutricional
gordura inflamada
o trato gastrointestinal
21
Tubo digestivo é um tubo que se estende da boca ao anus e faz parte do sistema respiratório que inclui: boca faringe, esôfago, estomago, intestino delgado, intestino grosso, ampola retal.
falso
verdadeiro
