Nutrição Humana

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As vitaminas são substâncias fundamentais para o funcionamento do nosso corpo. Sem essas substâncias, várias doenças podem surgir em nosso organismo, como é o caso do escorbuto, que é provocado pela carência de:

Vitamina C
Vitamina B12
Vitamina A
Vitamina D
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As vitaminas podem ser divididas em dois grupos: as hidrossolúveis e as lipossolúveis. Entre as alternativas a seguir, marque a única que não indica uma vitamina lipossolúvel.

Vitamina K
Vitamina D
Vitamina A
Vitamina C
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As vitaminas possuem as mais variadas funções em nosso organismo. Algumas atuam, por exemplo, contribuindo para o bom funcionamento dos olhos e evitando a cegueira noturna. A vitamina que realiza essas funções é a:

Vitamina A
Vitamina E
Vitamina K
Vitamina C
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(Unicamp-SP-adaptada). Os lipídios são:

Os compostos energéticos consumidos preferencialmente pelo organismo;
Presentes como fosfolipídios no interior da célula, mas nunca na estrutura da membrana plasmática;
Mais abundantes na composição química dos vegetais do que na dos animais;
Substâncias insolúveis na água, mas solúveis nos chamados solventes orgânicos (álcool, éter, benzeno);
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Em certas células encontramos o retículo endoplasmático liso muito bem desenvolvido. Levando isso em consideração, podemos concluir que essas células produzem:

Proteínas
Aminoácidos
Lipídios
Polissacarídeos
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(Unifor-CE) As fibras musculares estriadas armazenam um carboidrato a partir do qual se obtém energia para a contração. Essa substância de reserva se encontra na forma de:

Glicose
Sacarose
Amido
Glicogênio
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(Uerj) O papel comum é formado, basicamente, pelo polissacarídeo mais abundante no planeta. Este carboidrato, nas células vegetais, tem a seguinte função:

Compor a estrutura da parede celular.
Revestir as organelas.
Acumular reserva energética no hialoplasma.
Formar a membrana plasmática.
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Nos dias atuais sabemos que as moléculas de proteínas são formadas por dezenas, centenas ou milhares de outras moléculas, ligadas em sequência como os elos de uma corrente. Assinale a alternativa que menciona quais moléculas formam as proteínas.

Moléculas de aminoácidos;
Moléculas de glicose;
Moléculas de proteínas;
Moléculas de polissacarídeos;
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