1
Marque a alternativa que relaciona corretamente a vitamina e as consequências que podem ocorrer em virtude da sua carência:
a) Vitamina C: sua deficiência causa o beribéri, doença que provoca problemas no sistema nervoso e circulatório.
b)Vitamina B12: sua deficiência pode levar à anemia megaloblástica, deixando o indivíduo fraco e indisposto.
c)Vitamina A: sua deficiência causa o escorbuto.
2
Sobre o ácido fólico, também chamado de B9, é correto afirmar:
a)É fabricado pelo organismo.
b)Sua ingestão é recomendada antes e depois da gestação, para diminuir os riscos de anomalias no bebê.
c)Tem sua absorção potencializada pela ação da bile.
3
As vitaminas são compostos orgânicos, necessários em pequenas quantidades, sendo essenciais para a realização de muitos dos processos que ocorrem no nosso organismo. Várias doença s são causadas por uma deficiência em vitaminas. O escorbuto, o beribéri e a anemia perniciosa são doenças associadas à carência de quais vitaminas, respectivamente?
b) E, B6 e B9.
a) C, B1 e B12.
c) C, B2 e B9
4
Assinale a alternativa que apresenta uma correlação INCORRETA entre uma vitamina, um sintoma de sua carência e alguns alimentos fontes desta vitamina:
b)Vitamina A ou retinol, xeroftalmia, vegetais amarelos, cenoura, fígado, gema de vo.
a)Vitamina K, ou tocoferol, esterilidade em machos, verduras, óleo de germe de trigo e castanhas.
c)Vitamina C ou ácido ascórbico, hemorragia nas mucosas, frutas cítricas, tomate, pimentão, verduras.
5
Funcionando como alimentos reguladores, as vitaminas controlam várias atividades da célula e funções do corpo. Assinale a alternativa que corresponde, corretamente a vitamina e sua respectiva natureza química.
a)Vitamina K: hidrossolúvel
b) Vitamina B12: lipossolúvel
c) Vitamina C: hidrossolúvel
6
As vitaminas possuem as mais variadas funções em nosso organismo. Algumas atuam, por exemplo, contribuindo para o bom funcionamento dos olhos e evitando a cegueira noturna. A vitamina que realiza essas funções é a:
b)Vitamina C.
c)Vitamina D
a) Vitamina A.
