Quiz da Nutrição
Quiz desenvolvido pelos graduandos César, Willian e Thiago, para a disciplina Nutrição em Saúde Pública do curso de Nutrição do Centro Universitário Projeção, campus Taguatinga. O Quiz é recomendado para jovens (a partir dos 15 anos) e adultos. Suas perguntas são baseadas no guia alimentar da população brasileira.
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1
Sabendo que os alimentos In Natura são aqueles obtidos diretamente de plantas e animais, dos quais eles não sofrem qualquer alteração quando deixam a natureza, responda: Quais destes alimentos é considerado In Natura?
PÊSSEGO EM CALDA
OVO COZIDO
BANANA
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Sabendo que os alimentos minimamente processados são alimentos in Natura que, antes de sua aquisição foram submetidos a alterações mínimas, responda: Quais destes alimentos é considerado minimamente processado?
FARINHA DE MANDIOCA
RABANETE
EXTRATO DE TOMATE
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Sabendo que alimentos processados correspondem a produtos fabricados essencialmente com a adição de sal ou açúcar a um alimento in natura ou minimamente processados responda: Qual destes alimentos é processado?
ABACAXI EM CALDA
CAFÉ MOÍDO
SALGADINHO
4
Sabendo que alimentos ultraprocessados correspondem a produtos cuja fabricação envolve diversas etapas e técnicas de processamento e vários ingredientes, muitos deles de uso exclusivamente industrial, responda: Qual destes alimentos é Ultraprocessado?
REFRIGERANTE
SARDINHA COM ÓLEO
MILHO ENLATADO
5
O que torna os alimentos In Natura ou minimamente processados superiores aos ultraprocessados é:
Teor de Gorduras.
Teor de Açúcar.
Teor de fibras, vitaminas e minerais.
Teor de Aditivos
6
O guia alimentar para a população brasileira é um documento que apresenta um conjunto de informações e recomendações sobre alimentação com o objetivo de:
Oferecer receitas caseiras.
Informar preços de alimentos.
Promover a saúde das pessoas, famílias e comunidades da sociedade brasileira.
Incentivar a utilização de alimentos processados e ultraprocessados.
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O consumo de alimentos ultraprocessados deve ser EVITADO pois:
Possuem ingredientes químicos e industrializados que podem ser nocivos a saúde.
Seu consumo a longo prazo está associado a várias doenças.
São pobres em nutrientes
Todas as alternativas estão corretas.
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A composição ideal para obtenção de uma alimentação saudável é:
Alimentos In Natura e Minimamente Processados
Alimentos In Natura e Processados
Alimentos Processados e Ultraprocessados
Alimentos Minimamente Processados e Processados
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Qual a forma correta de se alimentar sem desviar a atenção e prejudicar a capacidade do organismo de registrar a quantidade de calorias digeridas?
Utilizando o Celular
Em frente ao Computador
Em frente a TV
Sentado a mesa
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O Consumo deste alimento nos fornece fibras alimentares e traz diversos benefícios como a melhor absorção intestinal além de auxiliar no combate à diversas doenças. Qual alimento é este?
BOLO
FRUTAS DE MODO GERAL
PÃO FRANCÊS
GELEIA
