Quiz Nutrição Aplicada

Quiz Nutrição Aplicada

Faça o quiz para testar seus conhecimentos sobre uma alimentação saudável:)

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maria das graças
1
O que são alimentos in natura?

O que são alimentos in natura?

Alimentos derivados do leite
Alimentos crus
Alimentos que não sofreram nenhum tipo de processamento
2

QUAIS EXEMPLOS DE ALIMENTOS DEVEM COMPOR A BASE DA ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E SAUDÁVEL?

Batata, feijão, banana, ovo, atum e milho
Carne, salsicha, arroz, biscoito recheado, macarrão instantâneo, brócolis e manteiga
Sorvete, barras de ceral, maçã, cenoura e iogurte
3

QUAL LOCAL SERIA A MELHOR OPÇÃO PARA UMA BOA REFEIÇÃO FEITA NA HORA?

Em um restaurante de comida a quilo
Em uma rede de fast-food
Em uma padaria com lanches requentados
4

QUAL DOS ALIMENTOS PROCESSADOS A SEGUIR SERIA O MAIS IDEAL NO PLANEJAMENTO DE REFEIÇÕES?

Peixe enlatado
Frutas secas
Óleo de soja
5

“ ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS EM GERAL, SÃO FORMULAÇÕES INDUSTRIAIS COM POUCO OU NENHUM ALIMENTO INTEIRO”. DENTRE AS ALTERNATIVAS A SEGUIR, QUAL REPRESENTA A ESSA CATEGORIA?

Farinha de milho
Frutas em calda
Barras de cereal
6

COMPLETE A FRASE, “UTILIZAR_______,___________,_________ E _____________ EM PEQUENAS QUANTIDADES AO TEMPERAR E COZINHAR ALIMENTOS É ESSENCIAL PARA TORNAR A ALIMENTAÇÃO NUTRICIONAL E BALANCEADA”.

Leguminosas, gordura, sal e açúcar
Óleos, leguminosas, cereais e sal
Óleos, gordura, sal e açúcar
7

marque uma alternativa correta que mostra como os alimentos devem ser conservados para manter sua qualidade e oferecer seus nutrientes para uma boa alimentação.

Alimentos que estragam com maior facilidade devem ser mantidos sob refrigeração.
Preparações culinárias guardadas para a próxima refeição devem ser armazenadas sob refrigeração, leite e derivados devem ser armazenados em locais secos e arejados.
Alimentos não perecíveis devem ser guardados em locais úmidos e sem ventilação, leites e seu derivados devem ser mantidos em temperatura ambiente .
8

SOBRE O GRUPO DE LEITE E QUEIJOS, ANALISE AS INFORMAÇÕES A SEGUIR E ASSINALE A ALTERNATIVA CORRETA:

Quando na forma integral, leites e iogurtes, são também ricos em gorduras, em particular em gorduras não saudáveis (gorduras insaturadas).
Leite e iogurtes naturais são ricos em proteínas, em algumas vitaminas (em especial, a vitamina A) e, principalmente, em cálcio.
Versões sem gordura ou com menos gordura (desnatadas ou semidesnatadas) podem ser mais adequadas para as crianças menores de 3 anos.
9

O Brasil possui uma enorme variedade de frutas. Sobre as frutas assinale a alternativa que não corresponde a um benefício das frutas produzidas em sistemas agroecológicos:

São consideradas particularmente saborosas e sua forma de produção preserva o meio ambiente.
Promovem uma melhoria para a saúde de que as consome.
São alimentos com custo de produção mais oneroso.
10

MARQUE A ALTERNATIVA CORRETA PARA A ESCOLHA DE ALIMENTOS QUE DEVEMOS CONSUMIR

Alimentos embalados dentro do prazo de validade, com embalagens lacradas
Frutas e legumes com partes estragadas porém podem ser cortadas e as partes boas consumidas
Carnes apresentando cor escura/esverdeada
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