Quiz sobre as dietas hospitalares
Complemente seu conhecimento com um quiz sobre os tipos de dietas hospitalares.
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SOBRE A DIETA LIVRE É CORRETO AFIRMAR QUE:
Consiste na redução da ingestão de alimentos com alto teor de sódio. Sabemos da importância desta modificação alimentar para o controle da hipertensão arterial.
Consiste na dieta que contém caldos e sucos e é indicada para
pessoas que precisam de hidratação e pacientes com problema de
mastigação.
Consiste na dieta em ingerir altos níveis de proteína e gorduras sem consumir carboidratos, indicado para quem procura emagrecer rápido ainda assim conquistar massa muscular.
Consiste na dieta que é indicada aos pacientes que não necessitam de restrições específicas e que apresentam as funções de mastigação e gastrintestinais preservadas.
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SOBRE A DIETA HIPOSSÓDICA, QUAL ALTERNATIVA ESTÁ INCORRETA?
São permitidos pães e biscoitos sem sal, macarrão, cereais, arroz, bolos caseiros sem sal.
Consiste na redução da ingestão de alimentos com alto teor de sódio.
Consiste na dieta em que são retirados da dieta as gorduras de adição como manteiga, margarina, óleo e azeite, e também os alimentos ricos em gordura, como embutidos, queijos, abacate, frituras e gema de ovo.
Os alimentos que não devem ser consumidos nessa dieta, são: bolachas e biscoitos salgados,salgadinhos industrializados, pastelaria em geral, pães salgados. Alimentos em conserva (ervilhas, milho, picles, azeitona, sardinha, cogumelos, etc).
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QUAL DESSAS DIETAS ESTÃO RELACIONADAS A UM CARDÁPIO DE BAIXAS CALORIAS?
Dieta hipocalórica
Dieta hipercalórica
Dieta hipolipídica
Dieta hipoproteica
4
SÃO RECOMENDADOS TODOS OS ALIMENTOS QUE POSSAM SER TRANSFORMADOS EM PURÊ, COMO BATATA, MANDIOCA, CENOURA, BETERRABA E ERVILHA:
Dieta pastosa
Dieta leve
Dieta líquida
Dieta hipolipídica
5
A DIETA HIPERPROTEICA CONSISTE EM INGERIR ALIMENTOS COM ALTOS NÍVEIS DE PROTEÍNA E GORDURA. QUAL ALTERNATIVA CITA OS EXEMPLOS DOS ALIMENTOS UTILIZADOS NESSA DIETA?
Pão integral, macarrão, cereais e arroz.
Carnes magras, peixe, ovo, peito de peru, , leite desnatado e iogurte desnatado.
Farinha, feijão, milho, ervilha e grão de bico.
Carne vermelha, ovo, arroz, pão e leite integral.
6
QUAL ALTERNATIVA CORRESPONDE A DIETA BRANDA?
Alimentos recomendados: Pães, cereais, arroz, massas, leguminosas e seus produtos integrais, pobres em gorduras; hortaliças e frutas frescas; leite, iogurte, queijo com pouca gordura e sal; carnes, aves, peixes e ovos magros (sem pele e gordura); e gorduras, óleos e açúcares com moderação.
Indicadas para pessoas com hipertensão e edema por problemas renais/cardíacos.
Indicadas para os casos em que haja necessidade de facilitar a mastigação, ingestão, deglutição; e de se permitir certo repouso gastrointestinal; e em alguns pós-operatórios.
Indicadas para crianças e idosos, com alterações e/ou perturbações orgânicas e funcionais do trato gastrointestinal.
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QUAL A IMPORTÂNCIA DO TÉCNICO DE ENFERMAGEM ESTUDAR NUTRIÇÃO E DIETÉTICA?
Saber como prescrever uma dieta para cada paciente segundo sua necessidade.
Reconhecer o estado nutricional adequado, diferenciar grupos alimentares, compreender como os nutrientes são utilizados pelo corpo humano, etc.
