Bioquímica alimentar I

Bioquímica alimentar I
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Quiz sobre bioquímica alimentar. 

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Qual tipo de dieta é baseada no consumo de alimentos frescos e naturais?

Qual tipo de dieta é baseada no consumo de alimentos frescos e naturais?

Dieta cetogênica
Dieta mediterrânea
Dieta low carb
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O portador de fenilcetonúria, é uma das doenças onde os indivíduos tem restrições a componentes que o seu organismo não aceita.

Verdadeiro
Falso

A bioquímica na cozinha não tem por finalidade explorar a composição química dos alimentos e as doenças relacionadas a estes componentes.

Verdadeiro
Falso
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A dieta cetogênica...

Consiste em reduzir drasticamente carboidratos na alimentação.
Consiste em aumentar carboidratos na alimentação.

Por que a dieta low carb é bastante eficiente para emagrecer?

Porque o metabolismo passa a funcionar melhor com o aumento das proteínas e da gordura boa.
Porque o metabolismo passa a funcionar melhor com o aumento das gorduras saturadas.
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