Teste seus conhecimentos sobre o escorbuto.
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Por falta de que vitamina o escorbuto pode ser desencadeado?
Vitamina C
Vitamina K
Vitamina B12
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A partir da última dosagem que foi ingerida, em MÉDIA de quantos dias depois os seres humanos podem desenvolver essa doença se não ingerirem a vitamina C?
160 a 200 dias
7 a 14 dias
15 a 30 dias
3
Qual nome do médico que conseguiu resultados para o tratamento do escorbuto?
James Lind
James Gallo
James Blunt
4
Qual foi o alimento introduzido na dieta europeia?
Beterraba
Batata
Limão
5
Quantos marinheiros o médico que descobriu a causa do escorbuto selecionou para fazer sua dieta?
14
16
12
6
Os marinheiros só ficaram melhores depois que consumiram em suas dietas:
Laranjas e limões
Abacaxi e melões
Mangas e acerolas
7
O uso da vitamina C sintética é o mais recomendo para a prevenção da doença?
Verdadeiro
Falso
8
O tratamento de Escorbuto é realizado por meio de:
Ingestão de frutas e vegetais
Suco de laranja
Suplementação de vitamina C
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A vitamina C, é também conhecida como:
Ácido fosfórico
Ácido ascórbico
Ácido acético
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A vitamina C é hidrossolúvel e termolábil, ou seja, não é solúvel em água e suporta uma grande variação de temperatura.
Falso
Verdadeiro
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Quais desses alimentos são ricos em vitamina C?
Maçã, grão de bico e granola
Kiwi, Morango e Pimentão amarelo
Laranja, Goiaba e pêssego
Brócolis cozido, cereja e abacaxi
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Qual é a recomendação diária de vitamina C?
10 à 25 mg
30 à 60 mg
2 à 5 mg
100 à 120 mg
13
Quais os sintomas iniciais do escoburto?
Fraqueza, dores musculares e irritabilidade nos dentes.
Dores musculares e anemia.
Anemia, infecção e alterações na pele.
14
Em crianças, pode ocorrer uma espécie de escoburto infantil?
Verdadeiro
Falso
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A vitamina C está relacionada a formação de qual proteína:
Colágeno
Albumina
Caseína
16
Dentre as funções da vitamina C, pôde-se destacar sua atuação no(a):
Absorção do ferro, modulação do sistema imunológico e ação antioxidante.
Quebra de Lipídios, modulação do sistema nervoso e absorção de potássio.
Absorção de oxigênio, formação de hemoglobina e modulação do sistema urinário.
