10 PASSOS DE SERVIÇO

10 PASSOS DE SERVIÇO

Quiz sobre os dez passos de serviço do GRUPO MADERO

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David Alex
1
Qual o 10 passo de serviço?

Qual o 10 passo de serviço?

Levar a conta ao cliente quando solicitado e informar que a liderança irá fazer o recebimento.
Oferecer nespresso e mini mouse e mousse com nutela.
2

Qual o 5º de serviço?

Reposição de bebidas.
Confirmar se os pedidos vieram como solicitado.
3
O que devemos fazer se um cliente solicitar um prato kids acompanhando spaghetti?

O que devemos fazer se um cliente solicitar um prato kids acompanhando spaghetti?

Informar que por padrão da empresa os pratos kids não dispõe do spaghetti como acomphamento.
Lançar o prato kids sem acompanhamento e incluir um acompanhamento extra de spaghetti.
Lançar o prato kids com acompanhamento de spaghetti.
4
Qual montagem devemos usar para o POLPETONE A PARMEGIANA?

Qual montagem devemos usar para o POLPETONE A PARMEGIANA?

Faca de entrada e garfo de entrada.
Faca especial e garfo base.
Faca base e garfo base.
5
Qual o passo do puxa bebidas?

Qual o passo do puxa bebidas?

Entregar as bebidas e deixar o cardapio de bebidas na mesa.
Oferecer bebidas.
Entregar as bebidas pelo lado direito e retirar o cardapio de bebidas.
Retirar os copos vazios das mesas.
6

Qual o 2º passo?

Confirmar os pedidos e enviar.
Pedido de comida.
7
Qual o 7º passo?

Qual o 7º passo?

Levar o display e deixar os pratos na mesa.
Retirar os pratos e levar o display de sobremesas.
Levar o cardapio de sobremesa, retirar os pratos e informar que vai retornar.
8
Qual o 1º passo?

Qual o 1º passo?

Oferecer soda, chá ou lemonade e agua para acomponhar.
Oferecer as três bebidas sugeridas pelo madero + agua para acompanhar.
9
Devemos oferecer agua apenas quando um vinho for solicitado.

Devemos oferecer agua apenas quando um vinho for solicitado.

Errado.
Certo.
10

Qual o 8º passo?

Levar o cardapio de sobremesas a mesa.
Oferecer sobremesa, nespresso e mini mouse; e mouse com nutela.
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