AÇOUGUE TURMA 2024

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PERGUNTAS DINÂMICAS TESTE SEU CONHECIMENTO

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Fernnando Souza
1

Quantos cortes são retirados do dianteiro?

6
5
7
10
2

Quantos cortes são retirados do traseiro?

12
20
10
15
3

Qual o corte mais macio?

Musculo dianteiro
Peito
Cupin
Filé mignon
4

O Duckbeef é retirado de qual peça?

Músculo
Patinho
Coxao duro
5

O corte Chorizo é retirado de qual peça?

Alcatra
Contra filé
Coxão mole
Maminha
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