1
Qual corte suíno seria esse?
Lombo sem osso
Bisteca
Copa lombo
Carré
2
Cuiabana Bovina é feita de qual corte?
Fraldinha
Maminha
Nenhuma das alternativas.
Paleta
3
Qual corte seria o número 15?
Raquete
Paleta
Acém
Peixinho
4
Qual a porcentagem de gordura que a Moída bolonhesa 500g possui?
6%
15%
8%
13%
5
Cortada no sentido transversal aos ossos
Assado de tiras
Costela fatiada
Bife de tiras
Bananinha
6
Contra filé com osso
Short Rib
Tbone
Chuleta
Prime Rib
7
Número 15?
Coxão duro
Fraldinha
Maminha
Alcatra
8
Corte 17?
Coxão mole
Lagarto
Patinho
Maminha
