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1
Qual corte suíno seria esse?
Copa lombo
Bisteca
Lombo sem osso
Carré
2
Cuiabana Bovina é feita de qual corte?
Fraldinha
Nenhuma das alternativas.
Maminha
Paleta
3
Qual corte seria o número 15?
Acém
Peixinho
Raquete
Paleta
4
Qual a porcentagem de gordura que a Moída bolonhesa 500g possui?
13%
8%
6%
15%
5
Cortada no sentido transversal aos ossos
Assado de tiras
Bananinha
Costela fatiada
Bife de tiras
6
Contra filé com osso
Chuleta
Short Rib
Tbone
Prime Rib
7
Número 15?
Alcatra
Coxão duro
Maminha
Fraldinha
8
Corte 17?
Patinho
Lagarto
Maminha
Coxão mole
