Higienização de Pisos UAN
Após receber as orientações detalhadas sobre os procedimentos de limpeza e manutenção do piso em uma cozinha de Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) teste seus conhecimentos respondendo esse Quiz.
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1
Qual é a frequência recomendada para a higienização dos pisos de uma cozinha de UAN?
Diariamente
Semanalmente
Mensalmente
2
Quais são os passos para a higienização dos pisos de uma cozinha de UAN?
Limpeza, secagem, desinfecção
Limpeza, desinfecção, secagem
Desinfecção, secagem, limpeza
3
Qual é o objetivo principal da higienização dos pisos de uma cozinha de UAN?
Prevenir a contaminação de alimentos
Proteger a saúde dos funcionários
Manter a cozinha limpa
Manter a cozinha organizada
4
Em qual momento da higienização do piso da cozinha de uma UAN é fundamental realizar a desinfecção?
Durante a lavagem com detergente
Após a varredura e antes da lavagem
Após a etapa de limpeza
5
Que cuidados devem ser tomados durante a aplicação de produtos desinfetantes no piso da cozinha de uma UAN?
Sinalizar o local como "piso escorregadio"
Usar luvas e botas de borracha
Ventilar o ambiente adequadamente
Todas as alternativas
