1
Qual a importância da rastreabilidade nos alimentos de origem animal ?
Para garantir que o consumidor tenha um alimento seguro desde a matéria-prima até sua mesa sem qualquer tipo de contaminação.
Apenas para evitar DTA's
Para garantir uma embalagem primária
É importante para garantir que tenha muitos aditivos alimentares
2
Qual alimento é responsável pelo maior número de surtos de DTA's no Brasil?
Carne de porco
Maionese
Salsinha
3
Cite as DTA's que mais acometem os consumidores?
Salmonella,coliformes ,Rotavírus, Sthaphylococus aerus.
Vermes, Teníase, salmonella.
Infecção intestinal, lombriga, oxiuríase.
Câncer, gastrite, Coliformes.
4
O que é Zoonoses?
Doenças infecciosas transmitidas entre animais e pessoas.
Doenças transmitidas por animais.
Doenças transmitidas por alimentos.
Vírus transmitidos por carne de origem animal.
5
Qual o objetivo do bioterrorismo?
A liberação intencional de produtos químicos ou agente infecciosos prejudiciais a saúde e ao meio ambiente.
Grupo de pessoas a favor do uso de agrotóxicos
Luta contra os agrotóxicos
