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1
Os alimentos são compostos por
Compostos químicos
Compostos orgânicos
2
A sequência correta, sobre os carboidratos são.
Pão, cereais, batatas
Massas, açúcares, leite.
3
Marque o item correto sobre nutrição
E o conjunto de processos que ocorrem no organismo, desde a absorção e é o conjunto de processos que ocorre no organismo transformação dos nutrientes até a eliminação dos resíduos.
E a absorção dos nutrientes presentes no alimento
Conjunto de processos que ocorrem no organismo.
4
alimentos ultraprocessados
Suco de laranja, batata, brócolis
Chocolate, refrigerante, hambúrguer
Cereal, peixe, mel
5
Para que serve o glutamato monossódico
Testar a qualidade do alimento
Utilizado como realçador de sabor
6
Qual a sequência correta sobre a fermentação
Acética, alcoólica, láctica, é butírica
Alcoólica, bioquímica, orgânica, acética
7
Sobre a regulamentação alimentar é correto afirmar!
Eles são responsáveis por garantir a segurança dos alimentos, e do nosso bem estar
Trata- se de um conjunto de normas leis que tem como objetivo garantir qualidade e segurança dos alimentos que consumimos, conforme encontramos na Lei n. 986/1969.
Envolve tanto a alimentação, quanto a segurança dos alimentos.
8
Para que serve a produção dos selos de qualidade
Serve para garantir que o alimento é seguro!
Os selos de certificação de qualidade dos alimentos são garantias de que o produto foi produzido seguindo normas e padrões estabelecidos pelos órgãos responsáveis pela regulação sanitária alimentar.
