1
Qual dos alimentos a seguir é o mais saudável?
Leite e derivados
Verduras
Óleos vegetais
Frutas
Legumes
2
O alimento zero é aquele que não contém algum nutriente específico. Pode ser zero em glúten, em lactose, em açúcar, etc. Estes alimentos são benéficos para quem precisa excluir um nutriente específico da sua dieta, seja por problemas metabólicos, alergias ou intolerâncias. Essa afirmação é verdadeira ou falsa?
Falsa
Verdadeira
3
Um alimento é orgânico quando seus grãos não passaram por nenhum processo de refinação. Por isso, eles conservam todos seus componentes originais, incluindo cascas e películas protetoras. Essa afirmação é verdadeira ou falsa?
Falsa
Verdadeiro
4
O corpo precisa de quantidades pequenas de gordura, principalmente para produzir membranas celulares; qualquer excesso é desnecessário, dessa maneira não há necessidade de se consumir gordura numa dieta. Esta frase é verdadeira ou falsa?
Verdadeira
Falsa
5
Que tipo conhecido de substância química alimentícia é um carboidrato completo?
Glicídio
Glicose
Amido
