Quiz sobre as dietas hospitalares
Complemente seu conhecimento com um quiz sobre os tipos de dietas hospitalares.
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SOBRE A DIETA LIVRE É CORRETO AFIRMAR QUE:
Consiste na redução da ingestão de alimentos com alto teor de sódio. Sabemos da importância desta modificação alimentar para o controle da hipertensão arterial.
Consiste na dieta que contém caldos e sucos e é indicada para
pessoas que precisam de hidratação e pacientes com problema de
mastigação.
Consiste na dieta em ingerir altos níveis de proteína e gorduras sem consumir carboidratos, indicado para quem procura emagrecer rápido ainda assim conquistar massa muscular.
Consiste na dieta que é indicada aos pacientes que não necessitam de restrições específicas e que apresentam as funções de mastigação e gastrintestinais preservadas.
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SOBRE A DIETA HIPOSSÓDICA, QUAL ALTERNATIVA ESTÁ INCORRETA?
Consiste na redução da ingestão de alimentos com alto teor de sódio.
São permitidos pães e biscoitos sem sal, macarrão, cereais, arroz, bolos caseiros sem sal.
Consiste na dieta em que são retirados da dieta as gorduras de adição como manteiga, margarina, óleo e azeite, e também os alimentos ricos em gordura, como embutidos, queijos, abacate, frituras e gema de ovo.
Os alimentos que não devem ser consumidos nessa dieta, são: bolachas e biscoitos salgados,salgadinhos industrializados, pastelaria em geral, pães salgados. Alimentos em conserva (ervilhas, milho, picles, azeitona, sardinha, cogumelos, etc).
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QUAL DESSAS DIETAS ESTÃO RELACIONADAS A UM CARDÁPIO DE BAIXAS CALORIAS?
Dieta hipoproteica
Dieta hipocalórica
Dieta hipercalórica
Dieta hipolipídica
4
SÃO RECOMENDADOS TODOS OS ALIMENTOS QUE POSSAM SER TRANSFORMADOS EM PURÊ, COMO BATATA, MANDIOCA, CENOURA, BETERRABA E ERVILHA:
Dieta hipolipídica
Dieta líquida
Dieta leve
Dieta pastosa
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A DIETA HIPERPROTEICA CONSISTE EM INGERIR ALIMENTOS COM ALTOS NÍVEIS DE PROTEÍNA E GORDURA. QUAL ALTERNATIVA CITA OS EXEMPLOS DOS ALIMENTOS UTILIZADOS NESSA DIETA?
Carnes magras, peixe, ovo, peito de peru, , leite desnatado e iogurte desnatado.
Farinha, feijão, milho, ervilha e grão de bico.
Pão integral, macarrão, cereais e arroz.
Carne vermelha, ovo, arroz, pão e leite integral.
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QUAL ALTERNATIVA CORRESPONDE A DIETA BRANDA?
Indicadas para os casos em que haja necessidade de facilitar a mastigação, ingestão, deglutição; e de se permitir certo repouso gastrointestinal; e em alguns pós-operatórios.
Alimentos recomendados: Pães, cereais, arroz, massas, leguminosas e seus produtos integrais, pobres em gorduras; hortaliças e frutas frescas; leite, iogurte, queijo com pouca gordura e sal; carnes, aves, peixes e ovos magros (sem pele e gordura); e gorduras, óleos e açúcares com moderação.
Indicadas para crianças e idosos, com alterações e/ou perturbações orgânicas e funcionais do trato gastrointestinal.
Indicadas para pessoas com hipertensão e edema por problemas renais/cardíacos.
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QUAL A IMPORTÂNCIA DO TÉCNICO DE ENFERMAGEM ESTUDAR NUTRIÇÃO E DIETÉTICA?
Reconhecer o estado nutricional adequado, diferenciar grupos alimentares, compreender como os nutrientes são utilizados pelo corpo humano, etc.
Saber como prescrever uma dieta para cada paciente segundo sua necessidade.
