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1
O que não pode faltar na rotulagem de alimentos?
Lista de ingredientes, prazo de validade e informação nutricional
Letras pequenas e prazos de validades
Lista de ingredientes em mais de uma língua e informação nutricional
Volume e Restrição de Uso
2
Qual a importância da rotulagem nos alimentos?
identificar elementos essenciais de comunicação entre produtos e consumidores
identificar os nutrientes que não podem faltar na alimentação.
identificar o que está no produto por meio de imagens ilustrativas.
dificultar a compreensão do produto.
3
Como é feita a rotulagem de alimentos?
Deve ser feita exclusivamente nos estabelecimentos onde ocorre a sua elaboração ou fracionamento.
Pela descrição destinada a informar ao consumidor sobre propriedades de um alimento.
Com a atribuição de efeitos ou propriedades que não possuam no produto.
Deve ser feito pelas iniciativas, adotados e implantados pelo próprio fabricante dos produtos.
4
Por que é importante ler e entender a tabela nutricional antes de consumir um produto?
Para orientar a escolha adequada de alimentos.
Para aumentar a popularidade do produto.
Para evitar desperdício de alimentos.
Para descobrir novos sabores
5
O que é um *alergênico* em termos de rotulagem de alimentos?
Uma substância que pode causar reações alérgicas em algumas pessoas
Um tipo de aditivo químico usado para realçar o sabor.
Um ingrediente que não é necessário listar no rótulo.
Um tipo de embalagem para alimentos.
6
Por que mudou a legislação de rotulagem?
Mudou porque as rotulagens antigas eram caracterizadas por muitas informações.
Para conter mais informações do que as rotulagens antigas.
As mudanças foram realizadas apenas para a nova estética dos produtos.
Facilitar a compreensão das informações nutricionais presentes nos rótulos dos alimentos como forma de auxiliar o consumidor a realizar escolhas alimentares mais conscientes.
7
Como a tabela nutricional pode ajudar pessoas com restrições alimentares, como intolerância ao glúten ou alergia a certos alimentos?
Indicando a presença de ingredientes alergênicos ou potencialmente prejudiciais.
Fornecendo informações sobre o país de origem dos alimentos.
Identificando alimentos produzidos em fábricas sustentáveis.
Apresentando receitas alternativas para substituir ingredientes problemáticos.
8
Quais nutrientes adicionados devem ser indicados com a lupa?
Gordura, açúcar e sódio
Proteinas, carboidratos e gorduras
Fibras, carboidratos e proteinas
Açúcar, fibras e sódio
9
qual produto não necessita conter a tabela nutricional?
Café
Todas as alternativas
Cogumelos
Vinagre
10
Um alimento pode indicar no rótulo quando possuir propriedades terapêuticas para melhora da saúde, com a finalidade de estimular o seu consumo. Essa afirmação está:
Correta
Incorreta
