Você sabe sobre confeitaria?
Perguntas sobre confeitaria em um contexto geral.
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Qual a porcentagem nescessária de cacau nescessária para o chocolate precisa ter para ser considerado chocolate na Europa?
25%
35%
10%
48%
2
Qual ingrediente usado para engrossar recheios?
Farinha de arroz
Farinha de trigo
Amido de milho
Sal
3
Quantas claras precisa para fazer um merengue suíço?
2 Claras
1 Clara
6 Claras
3 Claras
4
Qual o peso de uma clara ?
50 Gramas
48 Gramas
30 Gramas
58 Gramas
5
Qual farinha é usada para fazer macarons?
Farinha de caju
Farinha de trigo
Farinha de arroz
Farinha de amêndoas
