Você é um bom conhecedor do universo dos vinhos?
Assim como há diferentes níveis de conhecimento ao se apreciar uma obra de arte em sua complexidade, o sedutor universo dos vinhos segue a mesma sorte. Este singelo quiz irá testar suas habilidades e posicioná-lo numa categoria sapiencial no que tange o fruto da videira.
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1
O valor do vinho para você se resume a um fator...
Social
Cultural
Prazeroso
Festivo
2
Qual deidade grega simboliza o vinho?
Baco
Epicuro
Dionísio
Osíris
3
Quem foi o primeiro viticultor do Brasil?
Pedro Álvares Cabral
Brás Cubas
Dom Pedro II
Giuseppe Garibaldi
4
Em 1.500 a.C. surgiu o primeiro recipiente propício para armazenar vinho. Você saberia dizer qual o nome deste item?
Barril
Garrafão
Ânfora
Cantil de Estômago de Camelo
5
Qual substância natural encontrada no vinho, derivada principalmente das cascas e sementes, cujo sabor é adstringente e essencial para a estrutura do referido fermentado?
Tanino
Frutose
Ácido Tartárico
Sulfito
6
O Rioja (pronuncia-se "riôrra") é de longe o vinho tinto nativo mais apreciado em toda a Espanha. Você saberia dizer qual a principal cepa, geralmente usada na fabricação deste vinho?
Gamay
Graciano
Côt
Tempranillo
7
Qual grupo de vinhos tem a melhor harmonização com queijos semiduros, como Edam, Raclette, Fontina, Sonoma Jack, Maasdam, Emmental e Provolone?
Sauvignon Blanc, Chenin Blanc e Frascati
Pinot Noir, Riesling e Chardonnay
Chianti, Barolo, Barbaresco, Merlot e Jerez
Porto Ruby, Porto Tawny e Gewürztraminer (colheita tardia)
8
Para um processo de aeração ou separação de sedimentos depositados no fundo de uma garrafa de vinho, qual objeto deve ser utilizado?
Decanter
Funil
Dissipador de Mosto
Peneira
9
Qual palavra traduz a harmônica combinação de clima, topografia e solo, que resulta na modelação do caráter das vinhas?
Viticultura
Bacantes
Terroir
Terranostra
10
Qual a origem do vinho Malbec?
França
Itália
Argentina
Chile
11
Qual peça teatral em 404 a.C. relacionou o panteão dos deuses ao vinho?
Decamerão
As Bacantes
As Troianas
As Danaides
12
Quem é considerado o "pai" da Champagne?
Dom Veuve Clicquot
Hugo Capeto
Alexandre Dumas
Dom Pérignon
13
Qual desses filmes tem como pano de fundo a cultura do vinho?
Sob o Sol da Toscana
O Último Tango em Paris
Um Bom Ano
Um Brinde à Amizade
14
O que é o Vin de Garage?
Vinhos de Qualidade Inferior
Vinhos de Produção Baixa e com Alta Qualidade
Vinhos Produzidos Clandestinamente
Vinhos com Preços Baixos
15
O húngaro Tokaji é considerado um vinho de...
Colheita Tardia
Colheita Madura
Colheita Jovem
Colheita Reserva
16
Qual o primeiro personagem bíblico a cultivar uvas, produzir vinho e se embebedar?
Moíses
Melquisedeque
Sansão
Noé
17
Onde foi realizado o primeiro milagre documentado de Jesus Cristo, no qual transformou água em vinho?
Em um Casamento
Na Páscoa Judaíca (Pessach)
No Natal
No Monte das Oliveiras
18
O Barbera de Piemonte possui um buquê característico, sendo assim, você saberia dizer que sabores e aromas remetem tal vinho?
Frutado, remetendo a cereja, agregado a uma acidez enérgica
Amadeirado com notas de cedro, devidamente encorpado
Florado com presença de canela e cravo-da-índia
Terroso com nuances de trufas
19
Qual desses pratos da gastronomia internacional a adição de vinho se faz necessário?
Boeuf Bourguignon
Fettuccine Alfredo
Ratatouille
Pulpo a la Gallega
20
O Vin Santo toscano deve ser melhor apreciado em qual circunstância?
Bebericado na Missa Dominical
Bebericado com a Sobremesa
Bebericado numa Festividade Religiosa
Bebericado com o Primeiro Prato (Primi Piatti)
21
No filme "O Julgamento de Paris", um sommelier nativo surpreende-se com a qualidade de uma safra produzida num país sem tradição na vinicultura. Qual país torna-se vitorioso nesta competição realizada em 1976?
Estados Unidos da América (Napa Valley)
Argentina (Mendoza)
Brasil (Vale do São Francisco)
Austrália (Jacob's Creek)
22
O acentuado e peculiar sabor dos queijos azuis, como o Roquefort (França), o Gorgonzola (Itália), o Stilton (Inglaterra), o Cabrales (Espanha), o Danish Blue (Dinamarca) e o Maytag Blue (Estados Unidos) tem melhor resposta de harmonização com qual vinho?
Shiraz
Pinot Grigio
Rosé
Primitivo Di Manduria
23
Qual melhor solo para a produção do Chardonnay?
Argiloso
Calcário
Turfoso
Siltoso
24
Cachorro Vermelho, Touriga Nacional e Rabo de Gato são tradicionais cepas de qual país?
Africa do Sul
Brasil
Angola
Portugal
25
As cepas Negroamaro, Corvina e Garganega são peculiares em qual país?
Romênia
Bulgária
Itália
Croácia
26
O vinho também pode ser utilizado como ingrediente na preparação de drinques de renome internacional. Indique qual bebida recebe três doses de Prosecco.
Sangria Espanhola
Kir Royale
Aperol Spritz
French 75
27
Qual bebida abaixo é preparada com o bagaço da uva, o que a torna um subproduto do processo de vinificação?
Cachaça
Rum
Uzo
Grappa
28
O ex-presidente do Brasil, Luiz Inácio Lula da Silva, concedeu uma declaração a respeito de uma adega bem estruturada encontrada num sítio em Atibaia, na qual a Polícia Federal alega ser do político. Durante a narrativa inflamada, Lula justificou não conhecer sobre vinhos, contudo, mencionou um em especial, no qual diz não saber diferenciar seu buquê e valor. Você saberia dizer o vinho que o ex-metalúrgico faz referência?
Romanée-Conti
Pêra-Manca
Porto Vintage
The Royal Tokaji (Aszu 5 Puttonyos)
29
Qual o significado do termo "Grand Cru"?
Vinhedo Grande
Vinhedo Excelente
Grande Cultivo Regional Unificado
Origem Controlada
30
Qual a classificação mais baixa para os vinhos europeus?
Vinho de Barrica
Vinho de Caixa
Vinho de Mesa
Vinho Marreta
31
Xinomavro e Smeredevka são típicas uvas de quais países?
Túrquia e Bulgária
Grécia e Rússia
Bélgica e Bulgária
Grécia e Croácia
32
Qual desses clássicos da gastronomia internacional não utiliza vinho em seu preparo?
Coq au Vin
Risotto alla Pescatora
Cotoletta alla Milanese
Moules Marinière
33
Qual a especialidade de um Tanoeiro?
Fabricação de Rolhas
Especialista na Análise e Controle do tanino
Controle e Extermínio de Pragas
Fabricação de Barris e Tonéis
34
Sou considerado um vinho fortificado, dotado de sangue europeu, e tenho por excelência a Grillo como a minha principal cepa. Que vinho sou?
Marsala
Montepulciano D'Abruzzo
Jerez Amontillado
Bordeaux
35
Em 1924, o professor Abraham Perold criou o renomado Pinotage, uma cepa que tornou a África do Sul o destino obrigatório para os apreciadores de vinhos a partir dos anos 90. Você saberia dizer quais uvas cruzadas resultaram na criação do Pinotage?
Pinot Noir + Chenin Blanc
Pinot Gris + Cabernet Sauvignon
Pinot Noir + Cinsaut
Malbec + Pinot Gris + Sauvignon Blanc
