A importancia da Padronização na área de Açougue
Vamos ver se você gravou os itens importantes.
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A escolha de bons fornecedores prezando pela qualidade da carne e confiabilidade do produto faz a diferença para um açougue de um supermercado?
Correto
Errado
2
Não é necessário padronizar processos, pois é mais fácil cada um fazer as coisas da maneira que achar mais coerente.
Correto
Errado
3
Um procedimento aplicável no açougue é de limpeza.
Correto
Errado
4
A higiene pessoal não tem nada a ver com o procedimento de limpeza e higienização da empresa, é fator particular.
Correto
Errado
5
Recebimento e Estocagem não faz parte dos processos do Açougue.
Errado
Correto
6
Manipular adequadamente os produtos dentro do açougue é premissa básica e não necessita de padronização.
Errado
Correto
7
Cortes tradicionais e especiais são apenas aspectos visuais para exposição dos produtos.
errado
Correto
