Alimentos Ultraprocessados

Alimentos feitos com ingredientes naturais e sem aditivos.

Alimentos minimamente processados com adição de sal ou açúcar.

Alimentos frescos vendidos em feiras e mercados.

Formulações industriais feitas principalmente ou inteiramente de substâncias extraídas de alimentos, derivadas de constituintes alimentares ou sintetizadas em laboratórios.

Os alimentos processados contêm poucos ingredientes, enquanto os ultraprocessados são feitos de ingredientes extraídos de alimentos, derivados de constituintes alimentares ou sintetizados em laboratórios.

Os alimentos ultraprocessados são feitos a partir de ingredientes naturais, enquanto os processados não.

Os alimentos processados contêm aditivos químicos, enquanto os ultraprocessados não.

Os alimentos ultraprocessados são consumidos imediatamente, enquanto os processados requerem preparo.

Melhora na saúde intestinal

Redução do risco de câncer

Aumento da longevidade

Aumento do risco de obesidade, hipertensão e doenças cardiovasculares

Fibra dietética e proteína

Vitaminas e minerais

Água e nutrientes naturais

Açúcares adicionados, gorduras saturadas e sódio

Melhora a diversidade e saúde do microbioma intestinal

Diminui a diversidade e pode contribuir para a inflamação intestinal

Aumenta a produção de bactérias benéficas

Não tem impacto significativo no microbioma intestinal

Peito de frango grelhado

Frutas frescas

Aveia integral

Barras de cereais

Consumir bebidas adoçadas artificialmente

Seguir uma dieta baseada em alimentos integrais e minimamente processados

Comer apenas alimentos congelados

Comprar apenas alimentos orgânicos