CURIOSIDADES DO MUNDO CERVEJEIRO
Aprender sobre as curiosidades do mundo cervejeiro de maneira descomplicada.
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NA MESOPOTÂMIA, A CERVEJA FOI ACIDENTALMENTE DESCOBERTA ATRAVÉS DA FERMENTAÇÃO ESPONTÂNEA DE CEREAIS OU DA PRÓPRIA MASSA DE PÃO EXPOSTA À ÁGUA
VERDADEIRO
FALSO
2
OS INGREDIENTES QUE COMPÕEM A CERVEJA SÃO: ÁGUA, MALTE DE CEVADA, LÚPULO, LEVEDURA
FALSO
VERDADEIRO
3
A CERVEJA SÓ PODE SER PRODUZIDA COM ÁGUA DE DETRMINADAS REGIÕES, DEVIDO A VARIAÇÕES DE MINERAIS E PH, PODE AFETAR O PRODUTO FINAL ALTERANDO A COR, AROMA, SABOR E ATÉ ESTABILIDADE DA ESPUMA
FALSO
VERDADEIRO
4
O MAIS UTILIZADO NA CERVEJA É O MALTE DE CEVADA, MAS PODE-SE UTILIZAR TAMBÉM: MALTE DE TRIGO, AVEIA, CENTEIO, ENTRE OUTROS
VERDADEIRO
FALSO
5
FORNECE AROMA, AMARGOR E AGE COMO CONSERVANTE NATURAL:
MALTE
LÚPULO
6
SÃO ESTILOS DE FERMENTAÇÕES:
ALE x LAGER
ALI x LAGER
7
IBU, INTERNATIONAL BITTERNESS UNITS:
ESCALA DE AMARGOR DA CERVEJA
ESCALA DE TEOR ALCOÓLICO DA CERVEJA
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SIGLA UTILIZADA NOS RÓTULOS DAS CERVEJAS PARA INDICAR O TEOR ALCOÓLICO:
IBU (INTERNATIONAL BITTERNESS UNITS)
ABV (ALCOHOL BY VOLUME)
9
O QUE É ESSA TAL DE “LEI DE PUREZA ALEMÔ? É UMA LEI DE REGULAMENTAÇÃO PROMULGADA PELO DUQUE GUILHERME IV DA BAVARIA, DEPOIS DE ACORDAR COM UM BAITA MAL ESTAR APÓS INGERIR CERVEJA DE MÁ QUALIDADE
VERDADEIRO
FALSO
10
FOCADA NA LEI DA PUREZA ALEMÃ E SUAS TRADIÇÕES, CERVEJA MAIS PREMIDA NO MUNDO, COM MAIS DE 100 PRÊMIOS INTERNACIONAIS, EISENBAHN FOI CRIADA EM 2002 EM:
BLUMENAU
ALEMANHA
