Emulsões - conceitos e cálculos
Bora ver como estão seus conhecimentos sobre emulsões? Veja e responda as perguntas. Se tiver questionamentos, divida suas dúvidas com seus colegas na discussão do assunto no moodle!
1
Considerando a formulação abaixo, qual a quantidade de cada agente emulsificante na formulação? Dados: EHL SPAN= 4,7 e EHL Tween 40 = 15,6 Formulação: Componente A ------------ 8g EHL= 10 Componente B ------------ 30g EHL= 10,5 Componente C ------------ 22g EHL= 6 Agente emulsificante --- 15g Água -------- q.s.p. 200g
4,61g e 8,39g respectivamente para SPAN e TWEEN 40
5,61g e 9,39g respectivamente para SPAN e TWEEN 40
8,39g e 4,61g respectivamente para SPAN e TWEEN 40
9,39g e 5,61g respectivamente para SPAN e TWEEN 40
2
Calcule o EHL da formulação abaixo e identifique o melhor agente emulsivo para estabilizar a formulação. Formulação: Cera de abelha ------ 15g EHL= 15,0 Parafina líquida ----- 20g EHL= 10,5 Óleo vegetal --------- 15g EHL= 9,0 Glicerina -------------- 4g Agente emulsivo --- 5g Água destilada ----- q.s.p. 100g
Estearato de polioxietileno EHL= 11,1
Goma tragagrante EHL= 13,2
Lauril sulfato de sódio EHL= 40,0
Tween 20 EHL= 16,7
3
Calcule o EHL necessário para a fase oleosa da seguinte emulsão (O/A): Óleo mineral --- 30 g EHL= 12 Lanolina --------- 2 g EHL= 10 Álcool cetílico -- 3 g EHL= 15 Emulsificante q.s. Água destilada q.s.p. 100 g
21,14
12,14
14,12
41,12
4
Sobre a estabilidade de emulsões, assinale a alternativa CORRETA:
O fenômeno de coalescência, processo de instabilidade considerado reversível, pressupõe a ruptura do filme interfacial da emulsão.
Uma emulsão é considerada fisicamente estável quando parte do líquido da fase interna forma uma camada distinta na superfície da preparação.
Uma emulsão é considerada fisicamente estável se os agregados de gotículas surgem na superfície ou depositam-se no fundo do frasco.
O fenômeno de cremagem, processo de instabilidade considerado reversível, pode ser caracterizado pelo movimento ascendente dos glóbulos da emulsão.
5
Considere as afirmativas abaixo como V (verdadeira) ou F (falso) e assinale a alternativa com a sequência correta: ( ) As emulsões consistem em dispersões em que a fase interna é composta de pequenos glóbulos de líquido que se encontram distribuídos em um veículo no qual são imiscíveis. ( ) Emulsões do tipo O/A (óleo em água) apresentam fase contínua lipofílica e fase dispersa hidrofílica. ( ) Emulsões do tipo A/O (água em óleo) apresentam fase contínua lipofílica e fase dispersa hidrofílica.
F - F - V
V - V - V
V - F - V
V - V - F
6
As emulsões são formas farmacêuticas obtidas pela dispersão de duas fases liquidas imiscíveis, estabilizadas por emulsificantes. A classificação mais comum é emulsão óleo em água (O/A) e água em óleo (A/O). Considerando os conceitos e o preparo de emulsões, assinale a afirmativa correta:
O EHL (Equilíbrio Hidrofílico-Lipofílico) é uma escala numérica que indica o balanço entre a afinidade da fase aquosa e da fase oleosa, auxiliando na seleção adequada dos tensoativos para obter uma emulsão estável e homogênea.
Tensoativos com baixo EHL estabilizam emulsões tipo O/A, enquanto aqueles com alto EHL estabilizam emulsões A/O.
Adjuvantes como antioxidantes e conservantes não são necessários no preparo de emulsões.
Emulsões são sistemas termodinamicamente estáveis, sendo necessário a aplicação de energia para obtê-las, geralmente energia mecânica e térmica.
