Métodos de conservação dos alimentos
Faça um quiz sobre os métodos de conservação dos alimentos.
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Pergunta 1: Qual método de conservação utiliza baixas temperaturas para preservar os alimentos?
Defumação
Congelamento
Pasteurização
2
Qual técnica envolve a remoção de água dos alimentos para evitar a deterioração?
Desidratação
Fermentação
Refrigeração
3
Qual método de conservação utiliza sal para desidratar e preservar alimentos como carne seca e bacalhau?
Salga
Congelamento
Pasteurização
4
Qual processo aquece os alimentos a uma temperatura específica para matar bactérias e prolongar a vida útil?
Enlatamento
Defumação
Pasteurização
5
Qual método envolve a exposição dos alimentos à fumaça para adicionar sabor e conservar?
Congelamento
Pasteurização
Defumação
