1
Qual desses alimentos é uma fonte de carboidrato?
Carne
Leite
Farinhas
Ovos
2
O amido constitui o principal componente químico da farinha e caracteriza-se como um:
Polissacarídeo
Aldeído
Lipídeo
Peptídeo
3
Uma molécula proteica é constituída de uma longa sequência de aminoácidos unidos por meio de: 1- Desnaturação 2-Ligação peptídica 3-Estrutura primária
Somente 2 está correta
Somente 3 está correta
Somente 1 e 3 estão corretas
Todas estão corretas
4
A água é fundamental para o funcionamento do nosso corpo, e uma de suas funções refere-se à capacidade de dissolver substâncias e garantir um meio propício para a realização de reações químicas. Isso se deve ao fato de a água
Ser um importante condutor elétrico
Funcionar como solvente
Atuar como soluto
Ser apolar
Compor o plasma sanguíneo
5
Os macronutrientes são as moleculas grandes que necessitam ser digeridas em moleculas menores para serem absorvidas. Quais desses nutrientes não representa um macronutriente?
Carboidratos
sais minerais
Proteínas
Lipídeos
6
São proteínas estruturais
Insulina
Actina e miosina
Hemoglobina
Colágeno
7
Qual a vitamina que protege a pele, as mucosas e a retina?
Vitamina A
Vitamina B2
Vitamina C
Vitamina D
8
Qual a função do iodo?
É indispensável na formação dos hormônios da glândula tireóidea
Age no equilíbrio hídrico das células
Atua na constituição dos osso e dentes
9
Entre as funções do amido, estao:
Suprimento energético animal, armazenado principalmente no fígado e nos músculos
Constituir a reserva energética dos vegetais e fonte de carboidrato aos animais
Hormonal
Função estrutural, presente na parede celular
10
O colesterol
É fonte de energia para as celulas que sintetizam esse hormônio
é responsável peo transporte da testosterona até o sangue
É necessário para a absorção das moléculas que compõem a testosterona
É um esteroide e é a partir dele que a testosterona é sintetizada
