Nutrição prova final

Pedro Henrique Ramos Rocha

De7F

15/12/22-

Se a canoa não virar, olê olê o lá, eu chego laaa

1. Definición de alimento según Códex Alimentarius?

s una grafica que divide a los alimentos en 7 grupos de acuerdo a la cantidad ideal que debe consumir diariamente cada persona

Es toda sustancia elaborada, semi-elaborada o natural, que se destina al consumo humano, incluyendo las bebidas, el chicle y cualesquiera otras sustancias que se utilicen en la fabricación, preparación o tratamiento de los alimentos.

Controla las reacciones quimicas del metabolismo como: circulacion sanguinea, digestion, buen funcionamento intestinal y el sistema inmunologico. VITAMINA

2. Función del Código Alimentario?

Controla las reacciones quimicas del metabolismo como: circulacion sanguinea, digestion, buen funcionamento intestinal y el sistema inmunologico. VITAMINAS

Un conjunto de normas, directrices y códigos de prácticas aprobados por la Comisión del Codex Alimentarius.

Pedro Escudeiro Fue fundador de la primera carrera de nutricion, fundó el Instituto Municipal de la nutrición y Director del Instituto Nacional de la Nutrición y fue el maestro de generaciones de médicos argentinos y latino- americanos

Verdadeiro

Falso

Ley da Cantidad

se refiere a la relación de proporcionalidad entre los distintos nutrientes.

todo plan debe ser completo en su composicion, debe aportar hidratos de carbono, proteinas, grasas, vitaminas y minerales

todo plan debe cubrir las necessidades calóricas de cada individuo tendo en cuenta el balance energetico

Ley da Calidad

todo plan debe ser completo en su composicion, debe aportar hidratos de carbono, proteinas, grasas, vitaminas y minerales

todo plan debe cubrir las necessidades calóricas de cada individuo tendo en cuenta el balance energetico

la alimentación se debe adecuar al momento biologico ,e a los gustos y habitos de las personas, situacion socioeconómica y a la/s patologia/s que puedea presentar

Que son los nutrientes energéticos?

Son los alimentos vitales para aportar al organismo la energia para llevar a cabo sus funciones. CARBOHIDRATOS, GRASAS

Son los que ajudam na formacion de la estrutura y crescimento del organismo. PROTEINAS, GLUCIDOS, MINERALES

Controla las reacciones quimicas del metabolismo como: circulacion sanguinea, digestion, buen funcionamento intestinal y el sistema inmunologico. VITAMINAS

Que son los nutrientes reguladores?

Controla las reacciones quimicas del metabolismo como: circulacion sanguinea, digestion, buen funcionamento intestinal y el sistema inmunologico. VITAMINAS

Son los alimentos vitales para aportar al organismo la energia para llevar a cabo sus funciones. CARBOHIDRATOS, GRASAS

Son los que ajudam na formacion de la estrutura y crescimento del organismo. PROTEINAS, GLUCIDOS, MINERALES

Que son los nutrientes estructurales?

Son los alimentos vitales para aportar al organismo la energia para llevar a cabo sus funciones. CARBOHIDRATOS, GRASAS

Son los que ajudam na formacion de la estrutura y crescimento del organismo. PROTEINAS, GLUCIDOS, MINERALES

Controla las reacciones quimicas del metabolismo como: circulacion sanguinea, digestion, buen funcionamento intestinal y el sistema inmunologico. VITAMINAS

Función del Acido Ascórbico?

Ayuda em la absorção del hierro

Importante para la salud del sistema inmunitario

Antioxidante

Todas são corretas

Función del Potasio?

Parte de una enzima necesaria para el metabolismo de energia; Importante para la función nerviosa.

Participa en la comunicação entre los niervos y los musculos.

Parte de una enzima necessaria para el metabolismo de proteinas

Función de la Tiamina (vit. B1)?

Parte de una enzima necesaria para el metabolismo de energia; Importante para la función nerviosa.

parte de una enzima necessaria para el metabolismo de proteinas

Participa en la comunicação entre los niervos y los musculos.

Que es la olla alimentaria?

Un conjunto de normas, directrices y códigos de prácticas aprobados por la Comisión del Codex Alimentarius

Es una grafica que divide a los alimentos en 7 grupos de acuerdo a la cantidad ideal que debe consumir diariamente cada persona

Que son las guias alimentarias?

Es una grafica que divide a los alimentos en 7 grupos de acuerdo a la cantidad ideal que debe consumir diariamente cada persona

Son los que ajudam na formacion de la estrutura y crescimento del organismo. PROTEINAS, GLUCIDOS, MINERALES

Hiperplasia

Aumenta el tamaño de los adipocitos al cargase de grasa pero no su numero

Aumento de la población de adipocitos conservando su tamaño

Hipertrofia

aumenta el tamaño de los adipocitos al cargase de grasa pero no su numero

aumento de la población de adipocitos conservando su tamaño

Importância de la dieta con carga glucemica menor Limita la demanda de insulina y mejoran el nivel del colesterol sanguíneo, las dietas con una carga reducida pueden llevar a una pérdida peso por que son muy saciantes.

Verdadeiro

Falso

Objetivos do tratamiento em paciente Obeso?

Dismuicion apetito

Todas são corretas

Promover redución alimentaria, Mantener el peso

Reducir peso corporal

Corrigir las pertubaciones metabólicas

Poluiria

Excreción excesiva de orina

Hambre constante

Sed excesiva

Polidipsia:

Excreción excesiva de orina

Hambre constante

sed excesiva

Polifagia

Excreción excesiva de orina

Hambre constante

sed excesiva

aspartamo

200 veces más dulce que el azúcar.

Es entre 130-200 veces más dulce que el azúcar.

300-500 veces más dulce quel el azúcar

Es 30-50 veces más dulce que el azúcar

s 600 veces más dulce que el azúcar

Sacarina

Es 200 veces más dulce que el azúcar

Es entre 130-200 veces más dulce que el azúcar

Es 30-50 veces más dulce que el azúcar.

Es 600 veces más dulce que el azúcar

Es entre 300-500 veces más dulce quel el azúcar

Acido Ciclamico

Es 30-50 veces más dulce que el azúcar

Es 600 veces más dulce que el azúcar

Es entre 300-500 veces más dulce quel el azúcar

Es 200 veces más dulce que el azúcar

Es entre 130-200 veces más dulce que el azúcar

Índice glucemico es un número que sirve para clasificar a los alimentos con alto contenido de HC en ralacion a la respuesta glucémica . Es decir, cuánto sube la glucemia y en cuánto tempo

Falso

Verdadeiro

La importancia del índice glucemico és por que una comida de digestión y absorción lenta produce un ascenso gradual y menor de la glucemia, lo que hace que se necesite menor secreción de insulina por el pâncreas La ventaja en el caso de una persona con diabetes parece clara, pero en una persona sana también es sumamente beneficioso; ya que aumenta la saciedad y ayuda en el control del peso por sólo dar un ejemplo

Falso

Verdadeiro

La Importância de la maduración en las frutas para tratamiento del paciente diabético és que por Mas madura sea una fruta, mayor es su concentración de azúcares libres y mayor así sera su índice glucémico

Verdadeiro

Falso

Pilares del tratamiento del paciente diabético? Plan de alimentación Farmacoterapia Actidad física Educación diabetológica

Falso

Verdadeiro

Problemas en el tracto gastrointestinal superior?

Más frecuentes son: diarrea, constipación, flatulencia e intolerancia a la lactosa en ciertas cirugías tales como ileostomías, colostomías y resecciones intestinales.

Más frecuentes son naúseas y vómitos, hemorragia y las respuestas individuales frente a cada cirugía

Problemas en el tracto gastrointestinal inferior?

Más frecuentes son naúseas y vómitos, hemorragia y las respuestas individuales frente a cada cirugía

Más frecuentes son: diarrea, constipación, flatulencia e intolerancia a la lactosa en ciertas cirugías tales como ileostomías, colostomías y resecciones intestinales.

Período crítico del contenido mineral óseo?

Era de marcar exceto

Será de caáter irreversible. .Durante este periodo crítico, se aumenta en un 60% el contenido mineral óseo bajo la influencia de las hormonas y de factores ambientales como la alimentación, exposición solar y el ejercicio físico.

metabolismo basal Es la energía que gasta tu cuerpo en vivir un día genérico de vuestra vida, sin contar el ejercio o el trabajo realizado, es decir, es la cantidad de calorías necesarias para poder realizar todas las funciones que necesita tu organismo para vivir.

Falso

Verdadeiro

Importância del Acido Fólico en la embarazada?

Ambas

Preveni defectos de la columna vertebral, com la espina bífida y otras malformaciones congenitas como el paladar abierto o el labio leporinos

Para la formación del Sistema Nervoso del Bebé.

Que es la lactancia materna exclusiva?

Durante los primeiros seis meses de vida que es cuando el bebé se alimenta única y exclusivamente de la leche materno incluyendo leche extraída de la madre , no se le dan otros líquidos, ni solidos ni siquiera agua, aunque incluye también la administración de solución de rehidratación oral de vitaminas, minerales o medicamentos en forma de gota o jarabes.

Essa aí memo

Benefícios de la lactancia materna para el bebe, exceto:

Proporciona proteccion contra las infecciones gastrointestinales, trespiratorias y oído

Brinda todas las sustancias nutritivas que necessita el bebé para un buen crecimento

Es de difícil digestión

Fortalece los lazos entre la madre, el bebé y la familia , favoreciendo la seguridad emocional de los mismo

la alimentación complementaria Es el proceso de consumir alimentos distintos de la leche materna apartir de los 6 meses de vida, nessa edad el bebe esta preparado para comer. El bebé deve comer outros alimentos como carne, ovos, porotos, cereais, verduras e frutas, em forma de purê, suco moído, picadinhos ou desmenuzados

Falso

Verdadeiro

Como deben ser las papilas al inicio de la alimentación en cuanto a sabor y consistencia?

Papilas nutritivas y de sabores neutro (ni dulce ni salado), la consistência debe ser de un puré suave y sin grumos, bien pisado con un tenedor, que apenas se deslice en el plato.

A de cima ou a de baixo