Nutrição prova final
Se a canoa não virar, olê olê o lá, eu chego laaa
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1. Definición de alimento según Códex Alimentarius?
Controla las reacciones quimicas del metabolismo como: circulacion sanguinea, digestion, buen funcionamento intestinal y el sistema inmunologico. VITAMINA
s una grafica que divide a los alimentos en 7 grupos de acuerdo a la cantidad ideal que debe consumir diariamente cada persona
Es toda sustancia elaborada, semi-elaborada o natural, que se destina al consumo humano, incluyendo las bebidas, el chicle y cualesquiera otras sustancias que se utilicen en la fabricación, preparación o tratamiento de los alimentos.
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2. Función del Código Alimentario?
Controla las reacciones quimicas del metabolismo como: circulacion sanguinea, digestion, buen funcionamento intestinal y el sistema inmunologico. VITAMINAS
Un conjunto de normas, directrices y códigos de prácticas aprobados por la Comisión del Codex Alimentarius.
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Pedro Escudeiro Fue fundador de la primera carrera de nutricion, fundó el Instituto Municipal de la nutrición y Director del Instituto Nacional de la Nutrición y fue el maestro de generaciones de médicos argentinos y latino- americanos
Verdadeiro
Falso
4
Ley da Cantidad
todo plan debe ser completo en su composicion, debe aportar hidratos de carbono, proteinas,
grasas, vitaminas y minerales
se refiere a la relación de proporcionalidad entre los distintos nutrientes.
todo plan debe cubrir las necessidades calóricas de cada individuo tendo en cuenta el
balance energetico
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Ley da Calidad
la alimentación se debe adecuar al momento biologico ,e a los gustos y habitos de las personas, situacion socioeconómica y a la/s patologia/s que puedea presentar
todo plan debe ser completo en su composicion, debe aportar hidratos de carbono, proteinas,
grasas, vitaminas y minerales
todo plan debe cubrir las necessidades calóricas de cada individuo tendo en cuenta el
balance energetico
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Que son los nutrientes energéticos?
Controla las reacciones quimicas del metabolismo como: circulacion sanguinea, digestion, buen funcionamento intestinal y el sistema inmunologico. VITAMINAS
Son los alimentos vitales para aportar al organismo la energia para llevar a cabo sus funciones. CARBOHIDRATOS, GRASAS
Son los que ajudam na formacion de la estrutura y crescimento del organismo. PROTEINAS, GLUCIDOS, MINERALES
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Que son los nutrientes reguladores?
Controla las reacciones quimicas del metabolismo como: circulacion sanguinea, digestion, buen funcionamento intestinal y el sistema inmunologico. VITAMINAS
Son los alimentos vitales para aportar al organismo la energia para llevar a cabo sus funciones. CARBOHIDRATOS, GRASAS
Son los que ajudam na formacion de la estrutura y crescimento del organismo. PROTEINAS, GLUCIDOS, MINERALES
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Que son los nutrientes estructurales?
Controla las reacciones quimicas del metabolismo como: circulacion sanguinea, digestion, buen funcionamento intestinal y el sistema inmunologico. VITAMINAS
Son los que ajudam na formacion de la estrutura y crescimento del organismo. PROTEINAS, GLUCIDOS, MINERALES
Son los alimentos vitales para aportar al organismo la energia para llevar a cabo sus funciones. CARBOHIDRATOS, GRASAS
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Función del Acido Ascórbico?
Todas são corretas
Antioxidante
Importante para la salud del sistema inmunitario
Ayuda em la absorção del hierro
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Función del Potasio?
Participa en la comunicação entre los niervos y los musculos.
Parte de una enzima necesaria para el metabolismo de energia; Importante para la función nerviosa.
Parte de una enzima necessaria para el metabolismo de proteinas
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Función de la Tiamina (vit. B1)?
parte de una enzima necessaria para el metabolismo de proteinas
Participa en la comunicação entre los niervos y los musculos.
Parte de una enzima necesaria para el metabolismo de energia; Importante para la función nerviosa.
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Que es la olla alimentaria?
Un conjunto de normas, directrices y códigos de prácticas aprobados por la Comisión del Codex Alimentarius
Es una grafica que divide a los alimentos en 7 grupos de acuerdo a la cantidad ideal que debe consumir diariamente cada persona
Es toda sustancia elaborada, semi-elaborada o natural, que se destina al consumo humano, incluyendo las bebidas, el chicle y cualesquiera otras sustancias que se utilicen en la fabricación, preparación o tratamiento de los alimentos.
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Que son las guias alimentarias?
Es una grafica que divide a los alimentos en 7 grupos de acuerdo a la cantidad ideal que debe consumir diariamente cada persona
Son los que ajudam na formacion de la estrutura y crescimento del organismo. PROTEINAS, GLUCIDOS, MINERALES
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Hiperplasia
Aumento de la población de adipocitos conservando su tamaño
Aumenta el tamaño de los adipocitos al cargase de grasa pero no su numero
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Hipertrofia
aumento de la población de adipocitos conservando su tamaño
aumenta el tamaño de los adipocitos al cargase de grasa pero no su numero
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Importância de la dieta con carga glucemica menor Limita la demanda de insulina y mejoran el nivel del colesterol sanguíneo, las dietas con una carga reducida pueden llevar a una pérdida peso por que son muy saciantes.
Falso
Verdadeiro
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Objetivos do tratamiento em paciente Obeso?
Todas são corretas
Corrigir las pertubaciones metabólicas
Dismuicion apetito
Promover redución alimentaria, Mantener el peso
Reducir peso corporal
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Poluiria
Hambre constante
Sed excesiva
Excreción excesiva de orina
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Polidipsia:
Hambre constante
Excreción excesiva de orina
sed excesiva
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Polifagia
Excreción excesiva de orina
sed excesiva
Hambre constante
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aspartamo
200 veces más dulce que el azúcar.
300-500 veces más dulce quel el azúcar
Es 30-50 veces más dulce que el azúcar
Es entre 130-200 veces más dulce que el azúcar.
s 600 veces más dulce que el azúcar
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Sacarina
Es entre 130-200 veces más dulce que el azúcar
Es 200 veces más dulce que el azúcar
Es 600 veces más dulce que el azúcar
Es 30-50 veces más dulce que el azúcar.
Es entre 300-500 veces más dulce quel el azúcar
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Acido Ciclamico
Es 30-50 veces más dulce que el azúcar
Es 200 veces más dulce que el azúcar
Es 600 veces más dulce que el azúcar
Es entre 130-200 veces más dulce que el azúcar
Es entre 300-500 veces más dulce quel el azúcar
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Índice glucemico es un número que sirve para clasificar a los alimentos con alto contenido de HC en ralacion a la respuesta glucémica . Es decir, cuánto sube la glucemia y en cuánto tempo
Falso
Verdadeiro
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La importancia del índice glucemico és por que una comida de digestión y absorción lenta produce un ascenso gradual y menor de la glucemia, lo que hace que se necesite menor secreción de insulina por el pâncreas La ventaja en el caso de una persona con diabetes parece clara, pero en una persona sana también es sumamente beneficioso; ya que aumenta la saciedad y ayuda en el control del peso por sólo dar un ejemplo
Falso
Verdadeiro
26
La Importância de la maduración en las frutas para tratamiento del paciente diabético és que por Mas madura sea una fruta, mayor es su concentración de azúcares libres y mayor así sera su índice glucémico
Falso
Verdadeiro
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Pilares del tratamiento del paciente diabético? Plan de alimentación Farmacoterapia Actidad física Educación diabetológica
Verdadeiro
Falso
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Problemas en el tracto gastrointestinal superior?
Más frecuentes son naúseas y vómitos, hemorragia y las respuestas individuales frente a cada cirugía
Más frecuentes son: diarrea, constipación, flatulencia e intolerancia a la lactosa en ciertas cirugías tales como ileostomías, colostomías y resecciones intestinales.
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Problemas en el tracto gastrointestinal inferior?
Más frecuentes son naúseas y vómitos, hemorragia y las respuestas individuales frente a cada cirugía
Más frecuentes son: diarrea, constipación, flatulencia e intolerancia a la lactosa en ciertas cirugías tales como ileostomías, colostomías y resecciones intestinales.
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Período crítico del contenido mineral óseo?
Será de caáter irreversible. .Durante este periodo crítico, se aumenta en un 60% el contenido mineral óseo bajo la influencia de las hormonas y de factores ambientales como la alimentación, exposición solar y el ejercicio físico.
Era de marcar exceto
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metabolismo basal Es la energía que gasta tu cuerpo en vivir un día genérico de vuestra vida, sin contar el ejercio o el trabajo realizado, es decir, es la cantidad de calorías necesarias para poder realizar todas las funciones que necesita tu organismo para vivir.
Verdadeiro
Falso
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Importância del Acido Fólico en la embarazada?
Preveni defectos de la columna vertebral, com la espina bífida y otras malformaciones congenitas como el paladar abierto o el labio leporinos
Ambas
Para la formación del Sistema Nervoso del Bebé.
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Que es la lactancia materna exclusiva?
Durante los primeiros seis meses de vida que es cuando el bebé se alimenta única y exclusivamente de la leche materno incluyendo leche extraída de la madre , no se le dan otros líquidos, ni solidos ni siquiera agua, aunque incluye también la administración de solución de rehidratación oral de vitaminas, minerales o medicamentos en forma de gota o jarabes.
Essa aí memo
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Benefícios de la lactancia materna para el bebe, exceto:
Es de difícil digestión
Proporciona proteccion contra las infecciones gastrointestinales, trespiratorias y oído
Brinda todas las sustancias nutritivas que necessita el bebé para un buen crecimento
Fortalece los lazos entre la madre, el bebé y la familia , favoreciendo la seguridad emocional de los
mismo
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la alimentación complementaria Es el proceso de consumir alimentos distintos de la leche materna apartir de los 6 meses de vida, nessa edad el bebe esta preparado para comer. El bebé deve comer outros alimentos como carne, ovos, porotos, cereais, verduras e frutas, em forma de purê, suco moído, picadinhos ou desmenuzados
Verdadeiro
Falso
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Como deben ser las papilas al inicio de la alimentación en cuanto a sabor y consistencia?
A de cima ou a de baixo
Papilas nutritivas y de sabores neutro (ni dulce ni salado), la consistência debe ser de un puré suave y sin grumos, bien pisado con un tenedor, que apenas se deslice en el plato.
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El ácido fosfórico en las gaseosas?
Aumenta los niveles de fosforo en la sangue estimulando la salida de calcio de los huesos, produciendo descalcificacion temprana
A ota
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49. Importância del calcio, en la alimentación de lo adolescente?
La adquisición del pico de masa óssea que permita alcanzar un buen contenido mineral óseo (CMO) que prevenga de la osteoporosis em edades futuras.
Essa maior aí
